Le Bulletin des agriculteurs - Sommaire septembre 2003

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Lait

Guy Couture

Guy Couture, de la ferme C. A. Couture. Le désir d'améliorer sa qualité de vie l'a motivé à amorcer l'expansion de l'entreprise. À lire en page 44.

24	La fibre aux petits soins
	De plus en plus, les fabricants de mélangeurs RTM proposent des équipements qui optimisent la qualité de la fibre.
25	Des ballons qui ne sont pas ronds !
	Une deuxième génération de rideaux d'étable faits de ballons gonflables est née.
27	Traçabilité jusqu'à l'assiette
	Certains doutaient encore de son importance. Depuis la découverte d'un cas d'encéphalopathie spongiforme bovine en Alberta en mai dernier, plus personne ne réfute la nécessité de la traçabilité. On la veut même jusque dans l'assiette du consommateur.
41	Trop de saillies ?
	Les vaches ayant eu trois saillies ou plus ne deviennent pas nécessairement des cas problèmes.
44	« Ici, c'est du quota ! »
	En neuf ans, la ferme C.A. Couture est passée de 24 à 63 kilos par jour de matières grasses. Histoire d'un développement accéléré.
Photo : André Piette

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