Élevage
« Les Italiens ont fait de l’argent avec la tour de Pise ? Moi, je vais en faire à Upton, avec une étable qui penche de plus en plus chaque année ! » Luc Bessette aime rire. Il aime aussi ses vaches. Et l’entreprise laitière qu’il a fondée il y a 11 ans avec 30 000 $ en poche, c’est du sérieux. À lire en page 23.
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Pâturage : beau, bon, pas cher |
| Une bonne gestion de l’herbe est facile, encourage la consommation des animaux et favorise le gain. |
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Drôle de locataire |
| Ses vaches lui donnent 12 560 kilos de lait par année. Il ne possède ni champ, ni bâtiment. L’après-midi, il va au cinéma. Faites connaissance avec Luc Bessette. |
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Ensilage en un jour, c’est possible |
| On peut faire de l’ensilage de luzerne en une seule journée, même au mois de juin, en formant des andains les plus larges possible lors de la fauche. |
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Haro sur les cages |
| L’Union européenne a choisi de les interdire il y a déjà 10 ans. Smithfield et Maple Leaf ont décidé de les éliminer d’ici 10 ans. Vivons-nous la fin des cages de gestation en production porcine ? |
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Le défi de Maple Leaf |
| Le 25 janvier dernier, le géant américain Smithfield annonçait la fin prochaine de l’utilisation des cages de gestation. Six jours plus tard, le plus grand producteur de porcs du Canada, Maple Leaf, emboîtait le pas. |
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Gestionnaire et performant |
| Pour rester en production, les producteurs de porcs devront acquérir une vision de gestionnaire. |
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