Sophie Forget
explique que le
nom de l'entreprise
a été source de nombreuses
discussions.
Finalement, Cochon
cent façons représentait
bien ce que
la famille voulait :
un porc qui se mange
dans une grande
variété de coupes,
de saucisses, de
saucissons et de
plats cuisinés. À lire en page 14.
| 14 |
Cent façons de vendre ses cochons |
| Certains rêves valent la peine qu'on s'y attarde. Celui de Luc Forget était de transformer la viande de ses animaux. Mission accomplie, au grand bonheur de sa fille Sophie. |
| 22 |
Armés contre E. coli |
| Maladie importante chez le porc, la diarrhée postsevrage a un nouvel ennemi : un vaccin conçu au Québec et fabriqué au Canada. |
| 25 |
Vaccination obligatoire |
| Depuis janvier dernier, les veaux d'embouche vendus par le réseau d'encans spécialisés sont soumis à un nouveau protocole de vaccination. |
| 29 |
Plus gros et plus productifs |
| Les résultats d'une enquête américaine permettent de mieux cerner les pratiques influençant la santé et la productivité des troupeaux laitiers. |
| 34 |
Assurance dindons |
| Durement éprouvés en matière de santé dans leurs élevages, les producteurs de dindons doivent revoir leurs façons de faire. |
| 60 |
Les leçons du bio |
| Conventionnel et biologique, deux mondes à part ? L'un et l'autre ont intérêt à se confier leurs secrets, soutient le chercheur Robert Berthiaume. |
| 64 |
Pour bien loger ses taures |
| Voici tout ce que vous devez savoir avant de rénover une étable existante ou de construire une nouvelle bâtisse. |
| 67 |
Vaches sur litière compostée |
| Ce système d'élevage, conçu au Minnesota, compte des adeptes au Québec. |
| 73 |
Voyez l'avenir avec assurance |
| Offrir des assurances collectives à ses employés, c'est possible. Les Élevages Auger de Yamachiche l'ont fait. |
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InfoClip Élevages |
| Détecteur automatique d'ovulation; Chauffez le soya; Bénéfique jeûne; Travail grand confort; Heureuses - malheureuses; Consomme, consomme… |
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