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  Élevage

Emmanuel Destrijker

Emmanuel Destrijker a choisi un nom évocateur pour son élevage de poules de remplacement : la ferme Hellebecq. Ce nom rappelle celui du village de Belgique d'où la famille Destrijker est partie en 1980 pour s'établir au Québec. Le nom est tout indiqué pour une ferme avicole puisqu'il se prononce « aile et bec ». À lire en page 55.

39 Drêche pour vaches
Il est intéressant d'adopter cet aliment dans la ration de son troupeau laitier. Mais pas n'importe comment.
43 Confort sur sable
Utilisé comme litière, le sable améliore la productivité et la santé des membres. Cependant, il exige une bâtisse et une régie totalement différentes.
48 Patience avec les pâturages
Le printemps et les coups d'eau en pleine saison laissent parfois les pâturages dans un état lamentable. Pour le producteur d'herbe Brian Maloney, il y a une règle d'or : patience !
51 L'heure des choix
Les dernières années ont vu apparaître de nouveaux modes d'élimination des carcasses de porcs. Maintenant, une question se pose : lequel choisir ?
55 Transfert parallèle
Les options pour réussir un transfert de ferme sont nombreuses. L'une d'elles consiste à mettre sur pied une nouvelle entreprise complémentaire.
58 InfoClip Élevages
Des jumeaux : à vos risques; L'effet fumier; Les porcs ont soif; Bons poumons pour bon gain; De la bonne eau, SVP !
Photo : Marie-Josée Parent

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