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François Liberge, Line Therrien et Michel Dumas

Les producteurs François Liberge et Line Therrien participent à nouveau au projet du boeuf fini au pâturage cet été. Le technicien agricole Michel Dumas, du MAPAQ de la région Centre-du-Québec, pilote le dossier pour sa région. À lire en page 29.


21 Oui ou non, la ractopamine ?
Le Paylean, ou ractopamine, offre un avantage économique intéressant, mais présente aussi des inconvénients. Est-ce une raison pour s'en passer ?
25 Moulée High-Tech
La fabrication de la moulée a évolué énormément. Elle est beaucoup plus automatisée et informatisée.
29 Au pâturage, les bouvillons !
Les bouvillons nourris uniquement à l'herbe fraîche procurent une viande riche en ALC et en oméga-3, des particularités intéressantes pour combattre les maladies cardio-vasculaires et le cancer.
32 Le diabète des vaches
Une trop forte consommation d'énergie durant la période de préparation au vêlage pourrait engendrer des symptômes similaires au diabète chez les vaches.
45 Génétique Holstein : La remontée ne fait que commencer
Le visage de nos exportations de génétique Holstein ne sera plus jamais le même. Et c'est tant mieux.
51 Pour faire accepter une porcherie
Des chercheurs évaluent différents aspects de la cohabitation sur une entreprise porcine qui a beaucoup fait parler d'elle lors de son implantation.
54 InfoClip Élevages
Les implants, ça rapporte; Jamais trop de phosphore; Réduisez la corvée; Non au pâturage en rotation; Avantageux, le sevrage tardif ?
Photo : Marie-Josée Parent

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