Le fromage de chèvre Le Cendrillon sacré meilleur fromage au monde
Le Cendrillon de La Maison Alexis de Portneuf inc. a été couronné Grand champion, toutes catégories confondues, du prestigieux et influent World Cheese Awards 2009. Lire la suite
Archives du mot-clef chèvre
Avis de recherche : Goûteurs de fromages de chèvre et de brebis en demande!
L’Association laitière de la chèvre du Québec (ALCQ) et les artisans transformateurs de lait de chèvre et de brebis du Québec vous invitent, du 1er au 24 décembre 2008, à découvrir leurs meilleurs fromages. Lire la suite
Premier cas au monde de « chèvre folle » en France
Le premier cas au monde d’« encéphalopathie spongiforme bovine » (ESB) sur une chèvre, détecté en France, a été confirmé par la Commission européenne. Lire la suite
Soupçons d’un cas d’ESB en France chez une chèvre pour la 1ère fois
La présence d’un agent infectieux présentant des similitudes avec l’agent de l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) a été détectée pour la première fois dans le monde sur une chèvre. Lire la suite
50 000 $ est versée à l’Association laitière de la chèvre du Québec
Le MAPAQ est heureux d’annoncer l’octroi d’une aide financière de 50 000 $ à l’Association laitière de la chèvre du Québec. Cette aide permettra notamment de soutenir le fonctionnement de l’association. Lire la suite
Des boîtes aux lettres originales
Si vous souhaitez avoir une boîte aux lettres en forme de vache, chien, chat, cochon, cheval, lapin, chèvre ou sac de golf, visitez les créations de Michel Devost. Lire la suite
Pour déguster le chèvre
L’attrait de ce livre, c’est qu’on y trouve de tout : du simple Veau haché farci au fromage de chèvre, pour les peu aventureux, aux Ailes de raie aux épinards et au crottin de chèvre, pour ceux qui ont vraiment envie d’aller hors des sentiers battus. Lire la suite
Le circuit à croquer « Rougemont irrésistible »
Des produits locaux de grande qualité et des activités attrayantes vous attendent, tous plus intéressants les uns que les autres. Lire la suite
Étude sur les coûts de production du lait de chèvre
« L’étude a permis de chiffrer ce que plusieurs ressentaient dans les faits : les producteurs en arrachent… c’est le maillon faible de la filière ». Lire la suite
Rôle de la chèvre dans la diffusion de l’agriculture au Néolithique
Les chèvres domestiques, principale ressource économique de nombreux pays pauvres, pourraient avoir joué un rôle particulier dans la diffusion de l’agriculture à l’époque du Néolithique, selon des universitaries français. Lire la suite
