L’agriculture, malade de ses succès, doit repenser son avenir

Une « crise de confiance généralisée » de la part des consommateurs touche l’agriculture, qui tout en ayant notablement augmenté sa production et permis de sortir des centaines de millions de personnes de la famine ces dernières décennies, est accusée aussi d’être à l’origine des crises comme celles de « la vache folle » ou de la fièvre aphteuse. Lire la suite