Tire pour skieurs

Leur cabane à sucre n’a pas été construite pour servir des repas, mais ils aiment les gens et ont du sirop à vendre ! C’est donc en proposant aux skieurs du dimanche de s’offrir une sucette de tire que l’Érablière Mont Écho a trouvé un débouché additionnel à leur sirop d’érable certifié biologique. Lire la suite

Le prix du pétrole affecte l’industrie agroalimentaire

Le secteur agricole est lui aussi touché directement par l’actuelle hausse du prix du pétrole. Les effets se font déjà sentir au niveau des producteurs en serres qui ont commencé à chauffer leurs serres pour démarrer leur production. Bientôt, le secteur acéricole sera lui aussi affecté: avec la saison des sucres qui s’annonce. Il est clair que suivront les autres secteurs agricoles lors de la période de l’ensemencement des champs au printemps. Lire la suite