Compte-rendu de la Journée agroalimentaire de la Capitale nationale

Québec (Québec), 16 mai 2002 – C’est au Manoir Montmorency que s’est tenue la première édition de la Journée agroalimentaire de la Capitale Nationale, organisée par le Conseil de l’agriculture et de l’agroalimentaire pour le développement de la région de Québec (CAADRQ), réunissant une centaine de participants, producteurs et artisans.

A cette occasion, l’organisme a rendu public le profil stratégique de la filière agroalimentaire Québec – MRC Jacques-Cartier, réalisé par la firme Zins Beauchesne et associés, auquel ont réagi à chaud et sans avoir pris connaissance de l’étude au préalable deux personnalités politiques de premier plan de la région, le maire de Québec, monsieur Jean-Paul L’allier et le préfet de la MRC, monsieur Michel Giroux.

De plus, le Conseil a lancé Le Parcours gourmand, un dépliant et un site
Internet, Le Parcours Gourmand qui font la promotion des saveurs et du savoir-faire de la région. Après un dîner composé
uniquement de produits régionaux, les participants ont écouté une conférence
de monsieur Pierre Labrie, président de l’Office du tourisme et des congrès de
Québec sur le potentiel d’avenir de l’agrotourisme, puis le ministre délégué
responsable de la région de la Capitale nationale, monsieur Rosaire Bertrand a
conclu la journée.

Comme l’a déclaré madame Jacynthe Gagnon, présidente du CAADRQ : « Au
Conseil, nous nous réjouissons du succès de cette Journée fort chargée, mais
pleine de potentiel, à l’image de l’agroalimentaire et de l’agrotourisme, ici

dans la région. Nos activités sont en train en quelque sorte de passer du
stade de pionnier à celui de filière économique plus structurée, tout en
conservant, il va de soi, nos caractéristiques propres, nos valeurs de respect
des traditions, des savoir-faire et des méthodes artisanales, ainsi que nos
standards de qualité extrêmement élevés. Ce qui nous importait était certes de
faire connaître les bases d’une stratégie de mise en marché, mais surtout de
faire reconnaître aux décideurs politiques la très grande importance du
secteur agroalimentaire dans toute stratégie de développement économique
régionale. La présence du ministre, du maire et du préfet témoigne de leur
intérêt. Notre message est maintenant clair, messieurs, vous ne pouvez passer
à côté de notre filière, travaillons ensemble à la faire prospérer pour le
mieux-être de toute la région. »

Dans un esprit de structuration de la filière agroalimentaire, le CAADRQ
a également profité de la journée pour lancer un autre outil extrêmement
important cette fois pour les entrepreneurs de la région, le « Guide de
l’entrepreneur agroalimentaire ». Cet ouvrage est une mine de renseignements
pour toutes celles et tout ceux qui ont un projet sur la table à dessin,
veulent prendre de l’expansion, pénétrer un nouveau marché, mieux gérer la
qualité de leur production. S’y retrouvent toutes les coordonnées, la marche à
suivre et le rôle exact de chacun des intervenants en matière de financement,
étiquetage, hygiène, environnement, exportation, commerce électronique, pour
ne nommer que les principaux sujets abordés. Jumelé au site Internet, ce guide deviendra un « must » pour tout entrepreneur
agroalimentaire.

« Nous sommes très fiers de cet outil, qui résume des heures de recherche
et des années d’expertise de notre équipe et saura, nous l’espérons, aider,
orienter, faire gagner du temps à bien des personnes qui ont de bonnes idées,
mais ne savent pas toujours à qui s’adresser pour les concrétiser », a conclu
madame Jacynthe Gagnon.

Un partenariat indispensable

Le CAADRQ a tenu à remercier tous ses partenaires de leur essentielle
collaboration à la mise en oeuvre d’initiatives structurantes. Il s’agit plus
particulièrement de la direction régionale du MAPAQ, le Bureau de la Capitale
nationale, tous les CLD de la région, le CRCDQ, l’UPA Rive nord, Emploi-
Québec, l’Université Laval et la Banque nationale.

Des documents essentiels à se procurer :

  • Le dépliant « Le parcours gourmand »
  • Le « Guide de l’entrepreneur agroalimentaire »
  • Le sommaire exécutif du profil stratégique de la filière agroalimentaire

    Deux sites Internet à visiter :

  • www.parcoursgourmand.com
  • www.quebecagro.com

    Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

    Conseil de l’agriculture et de l’agroalimentaire pour le développement de la région de Québec-CAADRQ

    http://www.quebecagro.com

    Le Parcours Gourmand

    http://www.parcoursgourmand.com

    Ministère de l’agriculture des pêcheries et de l’alimentation du Québec (MAPAQ)

    http://www.agr.gouv.qc.ca/

    Union des producteurs agricoles (UPA)

    http://www.upa.qc.ca/

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