Festival de la galette et des saveurs du terroir de Saint-Eustache

Saint-Eustache (Québec), 5 septembre 2002 – La Direction régionale de l’Outaouais-Laurentides du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) est fière de s’associer à la Corporation du Moulin Légaré pour le Festival de la galette et des saveurs du terroir, qui aura lieu les 21 et 22 septembre prochains sur le site du Moulin Légaré et du manoir Globensky à Saint-Eustache.

Sur le thème « Le goût de l’histoire et de la bonne table, ça se cultive! », le grand public sera invité à participer à des démonstrations culinaires qui mettront en valeur les produits régionaux des Basses-Laurentides. Les visiteurs et visiteuses pourront également se procurer une

grande diversité de produits frais et de haute qualité auprès d’une
quarantaine d’entreprises agricoles présentes sur le site du festival.

L’activité bénéficiera d’un soutien financier grâce au programme « Appui
au développement de l’agriculture et de l’agroalimentaire en région 2002-
2003 ». « Cet événement d’envergure est un bel exemple du mariage parfait entre
culture et agriculture et fournit aux entreprises agricoles de la région une
vitrine exceptionnelle pour leurs produits », a souligné M. Michel Boisclair,
directeur régional adjoint au MAPAQ.

En plus de la traditionnelle galette de sarrasin, petits et grands
pourront goûter à plus d’une centaine de produits du terroir : des produits
exotiques, dont l’autruche et le cerf rouge, des produits de la pomme, de
l’érable, du miel et de la vigne et une grande variété de produits

biologiques. Ce festival est l’un des plus importants événements touristiques
des Basses-Laurentides et constitue le plus important rendez-vous
gastronomique de la région. Chaque édition attire entre 15 000 et 20 000
visiteurs.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Ministère de l’agriculture des pêcheries et de l’alimentation du Québec (MAPAQ)

http://www.agr.gouv.qc.ca/

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