Mal aux pieds = moins de gras dans le lait

Des chercheurs de l’École de médecine vétérinaire de l’Université de Jérusalem, en Israël, ont observé une baisse du taux de gras chez les vaches qui souffraient d’une lésion à un des onglons. Cette baisse du taux de gras du lait était de 0,17 % et de 0,22 % pour les tests effectués deux mois et cinq mois respectivement avant le parage des onglons.

Puisque l’acidose subclinique du rumen a été associée à une baisse du taux de gras du lait et la présence de lésions aux onglons, l’évolution du test de gras représente un outil intéressant pour suivre les vaches à risque d’éprouver cette maladie et développer des lésions aux onglons

Les chercheurs ont utilisé les données de près de 4400 vaches pour la réalisation de cette étude. Le suivi a été effectué sur 11 fermes par des professionnels du parage des onglons. Ces professionnels ont noté que 8,5 % des vaches avaient au moins une lésion à un des onglons, 3,9 % souffraient de laminite (inflammation des tissus de l’intérieur de l’onglon) et 3,9 % avaient une infection à un des onglons. Les chercheurs voulaient vérifier si l’évolution du taux de gras du lait pouvait représenter un bon outil pour prédire d’éventuelles lésions aux onglons des vaches.

Source : Journal of Dairy Science

à propos de l'auteur

Agronome et journaliste

Marie-Josée Parent couvre les productions laitière, bovine, avicole et porcine au Bulletin des agriculteurs.

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