Statistiques laitières de juillet 2002

Ottawa (Ontario), 13 septembre 2002 – Les producteurs laitiers ont vendu 7,5 millions de kilolitres de lait et de crème aux laiteries durant l’année laitière 2001-2002, soit pratiquement le même volume que celui enregistré pour l’année laitière 2000-2001. En outre, 2,8 millions de kilolitres ont été utilisés pour la production de lait et de crème de consommation, alors que 4,7 millions de kilolitres ont servi à la fabrication du beurre, du fromage, du yogourt, de la crème glacée, de la poudre de lait et du lait concentré. La campagne laitière débute en août et se termine en juillet.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Statistiques Canada

http://www.statcan.ca/

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