Le temps des sucres… au Japon

A Tokyo cette année, l'érable a été une fois de plus en vedette, notamment grâce aux réputés chefs québécois Jérôme Ferrer (Europea) et Yvan Lebrun (L'Initiale), ainsi qu'au pâtissier français Roland Delmonte, Meilleur Ouvrier de France (M.O.F.), qui l'ont utilisé durant quelques semaines dans leurs plats.






Cet automne, la Montérégie vous chante la pomme!

Croquer une pomme fraîchement cueillie lors d'une balade au verger, déguster les produits innovateurs des producteurs locaux en parcourant la Route des cidres et découvrir les saveurs et arômes de la pomme par la cuisine de nos chefs : voilà trois expériences qu'offre la Montérégie cet automne.