C’est La Ferme de Rue Montréal qui a nouvellement la tâche de cultiver les produits sur le toit vert du IGA extra Famille Duchemin, le seul potager sur un toit de supermarché au pays. D’une surface originellement de 25 000 pi², l’espace cultivé passe cette année à plus de 29 000 pi². L’épicerie est située dans l’arrondissement Saint-Laurent à Montréal.

Réal Migneault,  fondateur  et coordonnateur général de La Ferme de Rue Montréal, nous donne un aperçu de ce qu’on y récolte : « Nous produisons une quarantaine de produits, essentiellement des fruits, des légumes et des fines herbes.  Au rayon légumes, par exemple, il y a des salades, des betteraves, de l’ail frais du Québec, des rabioles, des haricots, de la roquette, etc. Pour les fruits, nous avons des poivrons, des aubergines et des tomates. Tout est bio, d’ailleurs, nous sommes certifiés Ecocert. » 

Du toit au comptoir

Dans l’aventure, La Ferme de rue n’est pas que maraîcher, l’organisme d’économie sociale s’occupe de tout le conditionnement ; tri, nettoyage, ensachage. Sans oublier le transport; en tout, 44 marches à descendre du toit au comptoir. Difficile de faire mieux en matière de circuit court…  Les produits sont vendus sous l’appellation Produits frais du toit sur un étal qui lui est dédié, le tout avec un peu de divertissement pour les clients comme l’explique Richard Duchemin, copropriétaire de IGA extra Famille Duchemin  :   « Nous avons installé un téléviseur au-dessus du comptoir sur lequel les gens peuvent voir en direct ce qui se passe dans notre grand jardin. C’est très apprécié par nos clients parce qu’ils voient comment sont traités les produits qu’ils consommeront. »

L’organisme à but non lucratif, La Ferme de Rue Montréal, a procédé à l’embauche de 17 employés qui participent à l’optimisation du potager et à la récolte des aliments. Parmi les employés, on compte notamment des étudiants du Cégep de Victoriaville qui complètent un stage de fin d’études dans le cadre du programme Développement et gestion d’un programme en agriculture urbaine. « C’est là qu’on comprend la vocation sociale de La Ferme de Rue Montréal » conclut Richard Duchemin.

Le toit vert du IGA extra Famille Duchemin en est à sa huitième année. Pour la saison 2025, La Ferme de Rue Montréal a déjà plusieurs projets en tête, notamment la récupération des eaux de lavage des légumes, la culture de petits fruits et de fleurs comestibles, de même que l’installation de ruches d’abeilles.

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Québec (Québec), 22 juillet 2008 – Pour souligner le 400e anniversaire de Québec, La semaine verte a créé, en collaboration avec la Commission des champs de bataille nationaux, le potager de la Nouvelle-France !

Chaque samedi dès midi, à la Première Chaîne (95,1 FM à Montréal), la chroniqueuse et spécialiste des cultures anciennes Louise Saint-Pierre nous parle avec enthousiasme des légumes et des plantes médicinales que les premiers colons cultivaient, à l’époque où le jardinage n’avait rien à voir avec les loisirs.

C’est toute l’équipe qui vous convie à suivre de près l’évolution de ce magnifique et original potager, à l’image même de celui que cultivait Louis Hébert, premier agriculteur en Nouvelle- France.

Chaque semaine, notre chroniqueuse se fait un plaisir de nous renseigner autant sur les types de cultures et les méthodes de conservation que des vertus des légumes et des croyances et maximes de l’époque.

À l’heure actuelle, les jeunes pousses se sont métamorphosées en potager déjà bien garni. À vous maintenant, fervents de jardinage, de la bonne table ou de l’environnement, d’observer salsifis, chervis, raiponce, corne-de-boeuf et autres variétés anciennes.

Ce jardin unique est situé tout près du kiosque Edwin-Bélanger sur les plaines d’Abraham. Tout l’été, La Semaine verte prend l’air ! L’émission, diffusée en direct d’Espace 400e, est animée par Julien Bilodeau.

Journalistes : Hélène Raymond, Lionel Levac, Hugo Lavoie et Bruno Lelièvre
Réalisation : Mireille Vézeau et Monique Desjardins

Pour tout savoir sur notre programmation au jour le jour : Radio-Canada.ca/quebec

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Semaine verte
http://www.radio-canada.ca/semaineverte

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Montréal (Québec), 28 mai 2003 – L’Encyclopédie du jardinage bio est le premier ouvrage de référence qui traite à la fois du bio au jardin (fleurs, massifs…) et au potager (fruits et légumes). Basé sur le bon sens et l’observation des cycles naturels, le bio sort enfin de sa confidentialité pour être mis en pratique au jardin par le plus grand nombre. La culture bio permet véritablement de créer le jardin de ses rêves. Simple à pratiquer, elle s’avère aussi très productive. À l’heure où nos environnements sont menacés, L’Encyclopédie du jardinage bio est l’outil indispensable à tout jardinier soucieux d’une vie saine et d’une nature préservée.

Le jardinage biologique se prête à tous les jardins, petits ou grands, aussi bien en ville qu’à la campagne. Il n’est pas réservé qu’aux seuls fruits et légumes mais s’applique aussi au jardin d’ornement, aux massifs et aux pelouses et même aux pots et jardinières. Accessible à tous, il intéresse un large public de jardiniers de tous niveaux et de tous horizons. De nombreux conseils pratiques facilitent une conversion en douceur aux techniques bio.

Les grands principes du bio relèvent souvent du bon sens et les méthodes préconisées sont faciles à mettre en oeuvre au quotidien. Nourrir et entretenir le sol, utiliser des plantes adaptées, savoir arroser, renoncer aux engrais artificiels, faire son compost, savoir différencier la faune nuisible des prédateurs utiles, multiplier soi-même les plantes… Chaque technique est détaillée avec beaucoup de précisions et de nombreux exemples.

Cultiver bio, c’est aussi être sûr d’obtenir des aliments sains et frais pour toute le famille, garantis sans pesticides. C’est aussi accueillir une faune riche et diversifiée qui passionnera les enfants : oiseaux, papillons, hérissons, insectes…

Tout ce qui a trait au jardinage biologique est évoqué dans ce livre. Depuis une information très complète sur les choix de matériaux à privilégier pour l’ossature du jardin (bois, pierres naturelles, gravillons…) jusqu’aux recommandations sur l’art de planter et la connaissance de la faune locale, tout est abordé dans un langage simple et accessible.

Un Dictionnaire des légumes et un Dictionnaire des maladies, très complets, donnent toutes les informations pratiques utiles pour cultiver, entretenir et soigner son jardin bio.

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20 février 2003 – L’Encyclopédie du jardinage bio est le premier ouvrage de référence qui traite à la fois du bio au jardin (fleurs, massifs…) et au potager (fruits et légumes). Basé sur le bon sens et l’observation des cycles naturels, le bio sort enfin de sa confidentialité pour être mis en pratique au jardin par le plus grand nombre. La culture bio permet véritablement de créer le jardin de ses rêves. Simple à pratiquer, elle s’avère aussi très productive. À l’heure où nos environnements sont menacés, L’Encyclopédie du jardinage bio est l’outil indispensable à tout jardinier soucieux d’une vie saine et d’une nature préservée.

Le jardinage biologique se prête à tous les jardins, petits ou grands, aussi bien en ville qu’à la campagne. Il n’est pas réservé qu’aux seuls fruits et légumes mais s’applique aussi au jardin d’ornement, aux massifs et aux pelouses et même aux pots et jardinières. Accessible à tous, il intéresse un large public de jardiniers de tous niveaux et de tous horizons. De nombreux conseils pratiques facilitent une conversion en douceur aux techniques bio.

Les grands principes du bio relèvent souvent du bon sens et les méthodes préconisées sont faciles à mettre en oeuvre au quotidien. Nourrir et entretenir le sol, utiliser des plantes adaptées, savoir arroser, renoncer aux engrais artificiels, faire son compost, savoir différencier la faune nuisible des prédateurs utiles, multiplier soi–même les plantes… Chaque technique est détaillée avec beaucoup de précisions et de nombreux exemples.

Cultiver bio, c’est aussi être sûr d’obtenir des aliments sains et frais pour toute le famille, garantis sans pesticides. C’est aussi accueillir une faune riche et diversifiée qui passionnera les enfants : oiseaux, papillons, hérissons, insectes…

Tout ce qui a trait au jardinage biologique est évoqué dans ce livre. Depuis une information très complète sur les choix de matériaux à privilégier pour l’ossature du jardin (bois, pierres naturelles, gravillons…) jusqu’aux recommandations sur l’art de planter et la connaissance de la faune locale, tout est abordé dans un langage simple et accessible.

Un Dictionnaire des légumes et un Dictionnaire des maladies, très complets, donnent toutes les informations pratiques utiles pour cultiver, entretenir et soigner son jardin bio.

Traduit par Jérôme Goutier.
Adapté par Jean–Luc Danneyrolles, auteur d’articles et d’ouvrages sur la biodiversité, créateur de jardins.
En association avec Nature & Progrès et The Henry Doubleday Research Association (HDRA).

416 pages – ISBN : 203–560–313–7 – 83,95$

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Du jardin à votre table est un guide pratique qui intéressera le lecteur qui en est à l’abc du potager. Préparation du sol, fiches de culture de différents fruits et légumes et conseils divers donnent un bon coup de pouce au novice. Une section recettes permet même des découvertes bienvenues, comme une façon de faire ces célèbres Herbes salées du
Bas-du-Fleuve ou un Vinaigre aux herbes tout simple. (Trécarré, 14,95 $)

La Cuisine traditionnelle des Cantons-de-l’Est, pour sa part, propose tout le contraire de l’innovation. Cet ouvrage de la collection Cuisines du Québec est un véritable recueil de comfort food, qui fait appel aux produits
régionaux de l’Estrie et au savoir-faire combiné des familles francophones et des Loyalistes qui ont fondé cette région. Il n’y a pas de photos, mais presque chaque recette est commentée de manière à donner envie de la faire ! (Éditions La Bonne Recette, 14,95 $)

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