Du jardin à votre table est un guide pratique qui intéressera le lecteur qui en est à l’abc du potager. Préparation du sol, fiches de culture de différents fruits et légumes et conseils divers donnent un bon coup de pouce au novice. Une section recettes permet même des découvertes bienvenues, comme une façon de faire ces célèbres Herbes salées du
Bas-du-Fleuve ou un Vinaigre aux herbes tout simple. (Trécarré, 14,95 $)
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La Cuisine traditionnelle des Cantons-de-l’Est, pour sa part, propose tout le contraire de l’innovation. Cet ouvrage de la collection Cuisines du Québec est un véritable recueil de comfort food, qui fait appel aux produits
régionaux de l’Estrie et au savoir-faire combiné des familles francophones et des Loyalistes qui ont fondé cette région. Il n’y a pas de photos, mais presque chaque recette est commentée de manière à donner envie de la faire ! (Éditions La Bonne Recette, 14,95 $)
