Livre sur l’étiquetage des aliments

Un nouveau livre sur l'étiquetage des aliments doit aider les consommateurs à faire les meilleurs choix lors de l'achat et de la consommation des produits alimentaires proposés sur le marché.

Livre À table en Nouvelle-France

Histoire de mieux vous faire savourer ce bref survol des pratiques alimentaires des XVIIe et XVIIIe siècles, Yvon Desloges l'a épicé de quelques peintures d'époque tirées du répertoire européen.


Livre « CIAQ, la 6e décennie »

Le Centre d'insémination artificielle du Québec soulignait en 2008 son 60e anniversaire et en guise de conclusion pour cette importante étape, ses dirigeants ont procédé au lancement du livre « CIAQ, la 6e décennie » écrit par Robert Chicoine, agronome et ancien directeur général de l'entreprise pendant 15 ans.




Petits fruits : un 4e livre de recettes par Jean-Paul Grappe

Bien plus qu'un simple livre de recettes, cet ouvrage nous fait voyager dans le temps et l'espace, de l'immensité du territoire québécois où les Autochtones mariaient déjà gibier et petits fruits, jusqu'aux confins de la Mer morte où le premier palmier-dattier fut cultivé par des hommes il y a six mille ans.