Le livre d'un producteur québécois qui étale au grand jour ses pratiques agricoles dépasse les 14 000 exemplaires vendus.
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Best-seller agricole
Livre de recettes au profit d’Opération Enfant Soleil
Les saveurs du bonheur est un livre de recettes qui, au-delà des délices culinaires qu'il présente, vous invite à découvrir les artistes associés à la cause des enfants malades.
Livre sur l’étiquetage des aliments
Un nouveau livre sur l'étiquetage des aliments doit aider les consommateurs à faire les meilleurs choix lors de l'achat et de la consommation des produits alimentaires proposés sur le marché.
Livre À table en Nouvelle-France
Histoire de mieux vous faire savourer ce bref survol des pratiques alimentaires des XVIIe et XVIIIe siècles, Yvon Desloges l'a épicé de quelques peintures d'époque tirées du répertoire européen.
Livre « CIAQ, la 6e décennie »
Le Centre d'insémination artificielle du Québec soulignait en 2008 son 60e anniversaire et en guise de conclusion pour cette importante étape, ses dirigeants ont procédé au lancement du livre « CIAQ, la 6e décennie » écrit par Robert Chicoine, agronome et ancien directeur général de l'entreprise pendant 15 ans.
Nouvelle édition de Gibier à poil et à plume, de Jean-Paul Grappe
Gibier à poil et à plume est le livre de référence au Québec pour apprêter et cuisiner l'abondant gibier qui habite son terroir.
Ferme de Deschambault : Un livre et un centre d’interprétation pour se souvenir
Le patrimoine de la Station de recherche de Deschambault a pu être mis en valeur et son histoire diffusée par l'intermédiaire d'un livre et d'un centre d'interprétation.
Petits fruits : un 4e livre de recettes par Jean-Paul Grappe
Bien plus qu'un simple livre de recettes, cet ouvrage nous fait voyager dans le temps et l'espace, de l'immensité du territoire québécois où les Autochtones mariaient déjà gibier et petits fruits, jusqu'aux confins de la Mer morte où le premier palmier-dattier fut cultivé par des hommes il y a six mille ans.
Livre Les terroirs du Québec
On y trouve plus de 800 photos couleurs ainsi que 800 adresses de producteurs.
L’ITHQ publie Basilic, thym, coriandre et autres herbes…
Bien plus qu'un simple livre de recettes, cet ouvrage abondamment illustré dévoile l'histoire des fines herbes ainsi que leur usage thérapeutique en plus d'en révéler l'utilisation en cuisine.
