*Voici un petit guide vous permettant d’effectuer des diagnostiques de déficiences en nutriments pour vos luzernières.  Le diagnostique se fait  par l’observation des symptômes  et en se fiant aux valeurs cibles citées à la suite d’une analyse des tissue végétaux (15 cm supérieurs de la plante avant la floraison).

Déficience visuelle

Azote

• Nutriment mobile= vieille feuille affectée en premier
• Symptôme sur l’ensemble du plant
• Plantes rabougries et croissance clairsemée
• Tige devient mince et allongée
• Feuilles plus petites
• Les vieilles feuilles jaunes deviennent blanches et nécrotiques
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : 3,00–5,00 g 100 g- 1% MS
  

Potassium

• Nutriment mobile= vieille feuille affectée en premier
• Symptôme uniquement sur les vieilles feuilles
• Les symptômes visibles de carence en potassium n’apparaissent pas immédiatement
• Le taux de croissance est réduit au départ et les plantes paraissent rabougries
• petites taches nécrotiques jaunes le long des bords des feuilles plus anciennes
• Les tissus entre les taches nécrotiques deviennent alors jaunes et meurent
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : : 2,00–3,50 g 100 g- 1% MS

Phosphore

• Nutriment mobile= vieille feuille affectée en premier
• Symptôme sur l’ensemble du plant
• Feuille bleutée verte
• Difficile à diagnostiquer de façon visuelle, nécessite une analyse des tissus
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : 0,25–0,70 g 100 g- 1% MS

Magnésium

• Nutriment mobile= vieille feuille affectée en premier
• Avec le temps, les symptômes se propagent à l’ensemble du plant
• Chlorose entre les nervures
• Parfois les bords des feuilles peuvent montrer une couleur rougeâtre
• La croissance des plantes est souvent ralentie et les tiges sont souvent plus faibles que la normale
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : 0,25–1,00 g 100 g- 1% MS

Molybdenum

• Nutriment mobile= vieille feuille affectée en premier
• Chlorose des marges des feuilles
• Marge cuite et déformation des feuilles due à un excès de NO3
• Ressemblant à une carence en azote, mais les zones peuvent développer des taches nécrotiques quelle que soit la gravité du jaunissement.
• Accompagnées d’un rabougrissement général et des feuilles déformées
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : 1-5 PPM
  

Bore

• Nutriment immobile= jeune feuille affecté en premier
• Feuilles déformées et nécrotiques
• Le bourgeon terminal meurt
• Feuille jaune et rouge
• Similaire à une déficience en K
• Lors de la croissance après la coupe, la longueur entre les nœuds raccourcit
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : 20–80 PPM

Calcium

• Nutriment immobile= jeune feuille affectée en premier
• Feuilles déformées et nécrotiques
• Le bourgeon terminal ne meurt pas
• Rare
• Arrive après la deuxième coupe
• Similaire à une déficience en S
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : 0,80–3,00 g 100 g- 1% MS

Cuivre

• Nutriment immobile= jeune feuille affectée en premier
• Feuilles déformées et nécrotiques
• Le bourgeon terminal ne meurt pas
• Les feuilles et les points de croissance peuvent être mal formés et peuvent sembler souffrir de stress dû à la sécheresse
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : 4–30 PPM

Soufre

• Nutriment immobile= jeune feuille affectée en premier
• Feuilles chlorotiques
• La chlorose uniforme apparaît sur les feuilles plus jeunes tandis que les feuilles plus âgées restent vertes
• L’ensemble du limbe et des nervures de la feuille devient uniformément chlorotique.
• En cas de carence prolongée, la chlorose se propage rapidement aux feuilles plus anciennes
• Les plantes carencées en soufrent, deviennent rabougries et minces
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : 0,25–0,50 g 100 g- 1% MS

Zinc

• Nutriment immobile= jeune feuille affectée en premier
• Feuilles chlorotiques
• Chlorose interveinale
• Feuilles terminales plus petites
• Entre-nœuds raccourcis
• Couleur verte un peu plus claire
• Les entre-nœuds raccourcis peuvent entraîner la formation d’une certaine «?rosette?» des feuilles terminales
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : 20–70 PPM

Fer

• Nutriment immobile= jeune feuille affectée en premier
• Feuilles chlorotiques
• Chlorose interveinale
• Absence de tache nécrotique sur la feuille
• Chlorose s’étend sur toute la longueur des feuilles.
• Avec l’avancement des symptômes, la pâleur s’intensifie dans les tissus interveinaux avec la décoloration des veines.
• Les feuilles gravement atteintes
• deviennent presque blanches
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : 30–250 PPM

Manganèse

• Nutriment immobile= jeune feuille affectée en premier
• Feuilles chlorotiques
• Chlorose interveinale
• Développement de tache nécrotique sur les feuilles
• la luzerne ne présente généralement pas une distinction de couleur aussi nette entre les veines plus vertes et la zone interveinale plus jaune, par rapport aux autres plantes.
• Cela peut entraîner la confusion du symptôme avec d’autres problèmes nutritionnels
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : 25–100 PPM

Pour plus d’informations et de contenu visuel, vous pouvez consulter cette page web.

*Texte réalisé en collaboration avec le Conseil québécois des plantes fourragères. Les propos exprimés dans le texte relèvent toutefois de l’auteur et n’engagent pas le CQPF.

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Le niveau de calcium (Ca) et de magnésium (Mg) disponible aux plantes est estimé par le pourcentage de saturation par rapport à la capacité d’échange cationique (CEC). Ces informations sont à titre indicatif dans les rapports d’analyse de sol, mais n’ont pas de valeur diagnostique pour établir une recommandation de fertilisants. Des chercheurs au Wisconsin, aux États-Unis, ont fait varier le pourcentage de saturation du Ca entre 32 % à 68 % et du Mg entre 12 % et 35 %, sans aucun effet sur le rendement de la luzerne. Dans le même ordre d’idée, les études au Michigan révèlent que les quantités de magnésium et de potassium (K) sont plus importantes que le ratio entre ces deux éléments. Les spécialistes recommandent de surveiller les points suivants :

• Il n’est pas nécessaire d’appliquer du Ca pour modifier le ratio Ca : Mg, sauf si le Mg est supérieur au Ca.
• L’ajout de Ca peut induire une déficience en Mg dans les sols sableux.
• Lorsqu’il faut appliquer de la chaux pour modifier le pH, le ratio Ca : Mg peut être utile pour choisir entre la chaux calcique ou dolomitique.
• Le pourcentage de saturation du Mg doit être supérieur à 3 %.
• Le pourcentage de saturation du Mg doit être supérieur à celui du K.

Source : Michigan State University Extension et University of Wisconsin Extension

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En sol organique, l’intervalle recherché se situe plutôt entre 5,0 et 5,8. Un pH trop acide se corrige généralement par le chaulage du sol. Le but du chaulage est de maintenir le sol dans un intervalle de pH favorable à la croissance des cultures.

La pierre à chaux agricole naturelle

La chaux agricole naturelle est produite dans une quinzaine de carrières au Québec. La pierre est extraite et broyée finement afin d’en augmenter l’efficacité. Ces produits contiennent surtout du carbonate de calcium (CaCO3), d’où leur désignation « calcaire ». Cependant, la chaux peut également contenir des quantités importantes de magnésium. La couleur de la pierre à chaux varie de blanche, à crème, à grisâtre, à brunâtre ou même à rougeâtre.

La norme du bureau de normalisation du Québec (BNQ) définit trois catégories de chaux agricole naturelle selon leur teneur en magnésium :

1. La chaux calcique qui provient de dépôts composés en forte proportion de carbonate de calcium contient de 0 % à 4,9 % de carbonate de magnésium.
2. La chaux magnésienne qui provient de dépôts contenant des proportions diverses de carbonates de calcium et de magnésium avec un contenu en variant de 5 % à 19,9 %.
3. La chaux dolomitique contient 20 % ou plus de MgCo₃.

Lorsque la teneur en magnésium assimilable est basse dans le sol, la plupart des cultures peuvent bénéficier d’un apport en cet élément. Si le sol nécessite un chaulage, la chaux dolomitique ou magnésienne représente une des sources les plus abordables de magnésium.

La norme du BNQ établit aussi deux types de chaux selon la finesse de la mouture : la pierre à chaux traditionnelle et la pierre à chaux fine.

La norme prévoit en outre l’obligation d’indiquer les principales caractéristiques de la chaux sur le bon de livraison ou sur le sac lorsque la chaux est ensachée. Le marquage porte, entre autres, sur le type et la catégorie de produit, la teneur en eau maximale garantie, le pouvoir neutralisant minimal garanti, l’efficacité minimale, l’IVA minimal garanti et le pourcentage minimal garanti en Ca, Mg, CaCO₃ et MgCO₃. Le mot « garanti » indique la valeur minimale ou maximale que le fournisseur s’engage à respecter. Le producteur de chaux est responsable des valeurs garanties, alors que le transporteur épandeur doit livrer un produit certifié conforme à celui qu’il a reçu de la carrière.

Source : Guide de référence en fertilisation. Pour plus d’information sur la gestion du ph du sol et la fertilisation en général des cultures, procurez-vous ce guide à l’adresse suivante : craaq.qc.ca.

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Nous effectuons annuellement plusieurs dizaines d’analyses de tissus à travers la province à des fins de suivi et de diagnostic. Sur la période 2011-2013, il ressort par exemple que près de 30% des champs de luzerne échantillonnés étaient déficients en potassium alors que 50% étaient faibles en magnésium et en manganèse. La présence de déficiences en soufre a été remarquée dans 24% des échantillons.

Il faut comprendre qu’une nutrition optimale est indispensable pour la productivité, la qualité et la persistance de nos champs de foin. On impute trop souvent  et trop facilement le manque de survie hivernale au climat alors que les dommages résultent de l’addition de multiples facteurs de risque, dont la nutrition, pourtant une composante essentielle…

Résultats et constats des analyses effectuées au printemps 2014 sur la luzerne

Les analyses indiquent une teneur en azote inférieure à la normale pour ce printemps. Plusieurs champs montraient un feuillage jaune (photo).

Certaines causes pourraient expliquer ces faibles valeurs en azote :
• Sols froids ayant drainé lentement qui n’auront pas permis un bon fonctionnement des nodosités de la luzerne.
• Carences connexes (bore, potassium et magnésium notamment).
• pH du sol insuffisant.
• Insuffisance de la fertilisation azotée (quantité d’azote trop faible ou apport tardif).
• Insuffisance de la nutrition en soufre.

Par conséquent, on peut s’attendre à des teneurs en protéines inférieures à la normale pour les ensilages de 1ere coupe de cette année, d’autant plus que la météo n’aura pas permis partout de faucher au moment opportun les graminées (stade fin gonflement).

Analyse foliaire : mode d’emploi

Pour les fins d’analyse, il faut prélever les plants avant la coupe, au stade « croissance de 15 à 20 cm » ou bien au stade « fin bouton / début floraison ».

Plusieurs laboratoires sont équipés pour réaliser ce type d’analyse et les résultats sont généralement disponibles en moins d’une semaine. Le coût se situe autour de 50 $ par analyse. Comparativement à l’analyse fourragère, l’avantage de l’analyse foliaire est qu’elle est plus précise et intègre tous les éléments minéraux, y compris les oligo-éléments. De plus, l’accès rapide aux résultats permet d’ajuster au besoin la fertilisation en cours de saison.

*Texte de Benoît Fradin de William Houde, réalisé en collaboration avec le Conseil québécois des plantes fourragères: http://www.cqpf.ca/.

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Le séchage est une méthode largement utilisée parce qu’il est plus facile de manipuler les échantillons. De plus, cette opération permet d’uniformiser le contenu en humidité pour tous les échantillons. Il faut rappeler qu’en Iowa, des travaux de recherche dans les années 1960 et 1970 avaient démontré que les analyses humides étaient plus précises pour déterminer la quantité de K à appliquer. Par contre, selon les travaux, il n’y avait pas de différence dans les recommandations de Phosphore (P), Calcium (Ca), Magnésium (Mg) pH et pH tampon par rapport aux échantillons secs. Donc, les grilles de fertilisation basées sur des analyses humides ont été largement utilisées dans les années 1970 et 1980. Cette pratique a été abandonnée en 1988, car seul l’ISU utilisait ces grilles.

Le sujet est revenu à l’étude lorsque des essais au champ ont révélé une grande variabilité de contenu en K. De nouvelles recherches ont repris pour déterminer si l’utilisation d’échantillons humides permettait de mieux caractériser les sols. Les résultats de plus de 300 essais ont confirmé cette hypothèse. Le même agent extractant (Mehlich-3) a été utilisé pour toutes les analyses. De façon générale, le K disponible est moins élevé dans les échantillons humides  que dans les échantillons séchés lorsque les niveaux sont bas. L’écart entre les deux analyses se rétrécit au fur et à mesure de l’augmentation de la richesse du sol. Dans le cas des sols riches et très riches, l’analyse humide peut même dépasser le sec. Différentes formations sont prévues dans les prochains mois pour les producteurs américains intéressés par le sujet.

Source : Service d’extension de l’Université de l’État de l’Iowa

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Lors de la récente Southwest Agricultural Conference, Darel Walker, un agronome chez Cargill aux États-Unis invité pour discuter de la production du maïs, a rapporté les bienfaits du gypse sur les rendements. Les meilleurs résultats sont obtenus dans les sols argileux avec un contenu élevé de magnésium. Il recommande à ses clients d’utiliser le gypse lorsque le pourcentage de saturation du magnésium est supérieur à 20 %.

Un rapport de recherche publié par l’Université du Wisconsin rapporte qu’en améliorant l’agrégation des particules du sol, le gypse réduit l’érosion et permet au phosphore et autres nutriments de rester dans le champ. Dr Darell Norton du service de recherche du département américain de l’Agriculture (USDA) affirme qu’une application d’une tonne à l’acre (2500 kg/ha) de gypse diminue de 50 % la perte des particules de sol. Dr Warren Dick de l’Université de l’État de l’Ohio rapporte, quant à lui, des améliorations de rendement dans le maïs, le soya et la luzerne. Il explique ces résultats par l’apport de soufre provenant du gypse qui améliore l’utilisation de l’azote.

Comme pour tous les amendements appliqués au sol, il est important de faire des analyses de sol avant leur application. Ainsi dans le cas du gypse, il faut connaître le contenu en soufre et en magnésium pour justifier son utilisation.

Source : Ontario Farmer

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