«Nous recherchons des gestations en bonne santé», a déclaré Mikael Niku, chercheur à la Faculté de médecine vétérinaire. «On pense que l’utérus sain est dépourvu de microbes chez tous les mammifères et l’on pense que l’intestin d’un nouveau-né en bonne santé ne reçoit les premières bactéries qu’après la naissance.»

Il peut y avoir une quantité considérable de bactéries et de virus capables de pénétrer dans le placenta en cas d’infections utérines, mais l’on pense généralement que la colonisation microbienne ne commence qu’après la naissance. La recherche a montré la présence d’ADN microbien, mais la question de savoir s’il s’agit de bactéries intestinales vivantes reste à élucider.

Les recherches menées à Helsinki ne sont pas simples parce que le nombre de bactéries fœtales est non seulement faible, mais la contamination par le monde extérieur est potentiellement élevée. Selon Mikael Niku, le système immunitaire des bovins n’est pas totalement fonctionnel à la naissance, mais le système immunitaire feoatal chez les grands mammifères est plus capable que ce que l’on pensait auparavant.

Au cours du premier jour de vie, le microbiote, soit la population microbienne, de l’intestin du veau change de façon spectaculaire. Puis, en une semaine, il commence à ressembler au microbiote adulte. Le régime alimentaire a une grande importance. Les veaux nouveaux-nés ont besoin des microbes, car ils sont indispensables au bon fonctionnement de l’intestin et du rumen. Cependant, le veau doit également être protégé contre les agents pathogènes dangereux.

«C’est une interaction entre les microbes, le système immunitaire du veau, les anticorps qu’il reçoit dans le colostrum et d’autres composants du lait qui favorisent la croissance de microbes bénéfiques, dit Mikael Niku. De cette façon, le microbiote intestinal et le système immunitaire se développent ensemble et apprennent à se connaître. C’est un processus fascinant.»

La recherche sur cet aspect est très récente et complexe. Il est possible que la mère forme le système immunitaire fœtal en développement en y affichant son microbiote. Il pourrait s’agir de microbes vivants ou de composants microbiens traités par son système immunitaire. De toute façon, explique Mikael Niku, les microbes sont nécessaires avant la naissance.

«Les bovins produisent la plupart de leurs cellules productrices d’anticorps dans l’intestin», a-t-il dit. «Ils ont également un nombre beaucoup plus petit de gènes d’anticorps dans leur génome. Par conséquent, ils doivent utiliser des astuces pour générer une assez grande variété d’anticorps pour lutter contre tous les différents agents pathogènes. Ils le font en modifiant intentionnellement les gènes des anticorps. Cela nécessite généralement la présence de microbes. Nous avons montré que chez les bovins, cela commence chez le fœtus. Nous essayons maintenant de savoir si cela se produit en réponse aux microbes fournis par la mère.»

Des études en cours portent sur la relation entre la mère, l’alimentation de la vache, le régime alimentaire au lait et le succès des microbes chez les veaux. Des études similaires sont en cours sur les poulains et les porcelets nouveau-nés.

La recherche a été publiée dans le Scientific Reports.

Source : The Western Producer

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Chaque fois que le Grober Young Animal Development Center, situé à Woodstock en Ontario, reçoit des veaux, un test sanguin est effectué pour connaître la teneur en protéine totale. La protéine totale est un indicateur important du programme de colostrum. On évalue ainsi le taux d’immunoglobulines ou anticorps. Des valeurs élevées indiquent que le veau a reçu assez de colostrum dans un temps opportun, pour l’aider à bâtir un bon système immunitaire. Depuis deux ans, plus de 300 veaux ont été admis à ce centre de recherche privé.

La comparaison des résultats avec le poids des veaux a permis de démontrer une meilleure croissance chez les veaux ayant un taux de protéine totale supérieure à 5,5 mg/dl. Cette croissance s’est poursuivie après que le système immunitaire du jeune veau est devenu actif, avec une différence de 2,2 kg (4,8 lb) à 10 semaines d’âge.

Le taux de survie des veaux est également en cause. Les veaux ayant des taux sanguins de plus de 6,5 mg/dl connaissent moins d’incidence de maladie. De plus, 64% des veaux décédés avant le sevrage avait un taux de protéines totales inférieur à 5,5 mg/dl et que 79% des veaux décédés étaient en dessous de 6,5 mg/dl.

Bien que le seuil de 5,5 mg/dl soit un minimum, les résultats de l’étude démontrent qu’un seuil de 6,5 mg/dl est préférable.

Pour bien réussir, Grober recommande de s’assurer d’une bonne propreté de l’environnement, de servir le premier repas de colostrum rapidement (dans les six heures suivant la naissance), d’offrir un colostrum de qualité et au besoin, servir un colostrum de remplacement. Évidemment, Grober offre un produit de ce type, le Calf Choice Total.

Pour lire l’article original, cliquez ici.

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Chaque fois que le Grober Young Animal Development Center, situé à Woodstock en Ontario, reçoit des veaux, un test sanguin est effectué pour connaître la teneur en protéine totale. La protéine totale est un indicateur important du programme de colostrum. On évalue ainsi le taux d’immunoglobulines ou anticorps. Des valeurs élevées indiquent que le veau a reçu assez de colostrum dans un temps opportun, pour l’aider à bâtir un bon système immunitaire. Depuis deux ans, plus de 300 veaux ont été admis à ce centre de recherche privé.

La comparaison des résultats avec le poids des veaux a permis de démontrer une meilleure croissance chez les veaux ayant un taux de protéine totale supérieure à 5,5 mg/dl. Cette croissance s’est poursuivie après que le système immunitaire du jeune veau est devenu actif, avec une différence de 2,2 kg (4,8 lb) à 10 semaines d’âge.

Le taux de survie des veaux est également en cause. Les veaux ayant des taux sanguins de plus de 6,5 mg/dl connaissent moins d’incidence de maladie. De plus, 64% des veaux décédés avant le sevrage avait un taux de protéines totales inférieur à 5,5 mg/dl et que 79% des veaux décédés étaient en dessous de 6,5 mg/dl.

Bien que le seuil de 5,5 mg/dl soit un minimum, les résultats de l’étude démontrent qu’un seuil de 6,5 mg/dl soit préférable.

Pour bien réussir, Grober recommande de s’assurer d’une bonne propreté de l’environnement, de servir le premier repas de colostrum rapidement (dans les six heures suivant la naissance), d’offrir un colostrum de qualité et au besoin, servir un colostrum de remplacement. Évidemment, Grober offre un produit de ce type, le Calf Choice Total.

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Washington (États-Unis), 29 janvier 2004 – Des chercheurs américains ont établi qu’un lien entre protéines prions et anticorps peut entraîner la mort de neurones dans le cerveau consacrés aux maladies neurologiques contagieuses telles que celle de la vache folle et sa forme humaine, le nouveau variant du Creutzfeldt-Jakob.

Ce lien pourrait expliquer les événements moléculaires responsables de la mort de neurones, associée aux maladies à prions, expliquent les chercheurs dans la revue américaine Science. Ces maladies sont caractérisées par la transformation d’une protéine prion naturellement présente dans le cerveau en une forme anormale.

L’équipe du Scripps Research Institute dirigée par Laura Solforosi a injecté dans le cerveau de souris des anticorps, dont certains se sont liés à des protéines prions. Ils ont alors observé une perte importante de neurones.

« La protéine prion a une personnalité du type Dr Jekyll et M. Hyde », a résumé Anthony Williamson, qui a participé à la recherche.

Aucun traitement ne guérit actuellement ces maladies (Creutzfeldt-Jakob classique ou son nouveau variant, la forme humaine de la maladie de la vache folle, tremblante du mouton, dépérissement chronique du cerf), qui donnent à la cervelle des allures d’éponge.

Source : AFP

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New York (États-Unis), 30 mars 2001 – Les chercheurs américains apportent leur contribution à la lutte contre la fièvre aphteuse. Ils enverront ainsi ce week-end à la Grande-Bretagne un nouveau test de dépistage et travaillent à la mise au point d’un nouveau vaccin qui permettrait de distinguer les animaux infectés de ceux qui sont simplement porteurs des anticorps de la maladie.

Le Centre des maladies animales de l’île Plum (PIADC), près de Long Island, est le seul établissement où des recherches sont menées sur la fièvre aphteuse aux Etats-Unis. Il est géré par une subdivision du ministère de l’Agriculture.

Le PIADC va envoyer ce week-end à Londres un nouveau test de dépistage qui pourrait réduire le délai d’attente du résultat à 90 minutes au lieu de deux jours. « Ce n’est pas un remède miracle » et il nécessite des recherches supplémentaires, souligne la porte-parole Sandy Miller Hays. « Il ne va pas aider (les Britanniques) à résoudre la crise actuelle, mais il pourrait être utile dans les premiers stades de l’épidémie ailleurs dans le monde. »

Mme Hays souligne que le fait de réduire le délai de dépistage de cette maladie hautement contagieuse pourrait épargner à un éleveur l’abattage de tout son troupeau pour éradiquer le virus.

Les Britanniques expérimenteront sur le terrain ce nouveau test, ce qui ne peut être fait aux Etats-Unis, pour la simple raison que la fièvre aphteuse y a été éradiquée. Mme Hays ne sait pas exactement quand les Britanniques commenceront l’expérimentation.

Les chercheurs du PIADC travaillent également sur un vaccin qui pourrait permettre de distinguer les animaux infectés de ceux qui sont seulement vaccinés, les deux étant porteurs des anticorps de la maladie. En Grande-Bretagne, où 780 foyers ont été recensés, le Premier ministre Tony Blair a décidé vendredi de remettre à plus tard sa décision sur une campagne de vaccination ciblée du bétail face aux réticences du monde agricole.

Les gouvernements européens rechignent à immuniser les troupeaux essentiellement pour des raisons économiques: de nombreux pays refusent en effet les importations d’animaux vaccinés et de leur viande, car ils sont porteurs des mêmes anticorps que les animaux infectés.

Le vaccin du PIADC pourrait être prêt au plus tard dans cinq ans, ou au mieux dans moins de trois ans. « Etant donné l’épidémie actuelle, il est possible que nous recevions des crédits supplémentaires pour accélérer les choses », souligne Mme Hays. « Mais ce sera de toute façon trop tard pour la crise actuelle. »

Le PIADC a été créé au début des années 50, après une épidémie de fièvre aphteuse au Mexique en 1946 et au Canada en 1952. L’établissement, situé sur une ancienne base de l’armée au large de la pointe orientale de Long Island, se concentre sur les maladies animales uniquement.

Source : AP

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Mississauga (Ontario), le 11 septembre 2000 – Le ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales, M. Ernie Hardeman, a annoncé aujourd’hui que le gouvernement de l’Ontario et des partenaires du secteur privé investiraient plus de 3,5 millions de dollars dans la recherche afin de mettre au point des méthodes permettant de détecter rapidement la présence de contaminants dans l’eau et les aliments.

Dans le cadre de son programme « Un avenir prometteur pour l’agriculture de l’Ontario », le gouvernement provincial accordera 1,7 million de dollars à des partenaires pour qu’ils mettent au point des plants de tabac et de pommes de terre produisant des anticorps pouvant détecter la présence d’agents pathogènes dans les aliments tels que la Listeria et l’E. coli 0157:H7; de parasites se trouvant dans l’eau tels que le Cryptosporidium parvum; et de contaminants organiques tels que les BPC et les dioxines. Ces anticorps seront ensuite intégrés aux matériaux d’emballage pour qu’on puisse détecter la présence de contaminants alimentaires.

« Ce projet de pointe s’inscrit parfaitement dans le cadre des objectifs du Programme  » Un avenir prometteur pour l’agriculture de l’Ontario  » , qui consistent à assurer la salubrité de l’eau et des aliments et à ouvrir de nouveaux marchés, a déclaré M. Hardeman. Je tiens à remercier nos partenaires – Ontario Agri-Food Technologies, Toxin Alert et Syn X Pharma Incorporated – d’avoir proposé cet excellent projet, d’investir dans cette initiative et de contribuer à sa réalisation. »

Les travaux de recherche seront effectués à l’Université de Guelph. Les objectifs du projet, d’une durée de trois ans, sont les suivants :

• mettre au point des plantes pouvant produire des anticorps;
  
• évaluer des plants de tabac et de pommes de terre à identité préservée cultivés en plein champ afin de déterminer leur production d’anticorps;
  
• parvenir à une épuration à petite et à grande échelles d’anticorps provenant de plantes transgéniques;
  
• intégrer les anticorps aux matériaux d’emballage utilisés dans l’industrie alimentaire;
  
• démontrer l’utilité de ces matériaux pour la détection de contaminants alimentaires.
  

« On se sert d’anticorps depuis plusieurs années pour détecter la présence de contaminants, mais les coûts d’utilisation sont élevés. En faisant appel à des anticorps de qualité produits par des plantes, on réalisera des économies considérables et on pourra utiliser ces anticorps dans d’autres secteurs, ce qui était trop coûteux dans le passé, a déclaré le président de la société Ontario Agri-Food Technologies, M. Gord Surgeoner. Ce projet amorcera le processus en créant de nouveaux marchés pour les agriculteurs tout en rendant le système d’approvisionnement alimentaire encore plus sûr. »

Le Programme « Un avenir prometteur pour l’agriculture de l’Ontario », d’une durée de quatre ans et doté d’un budget de 90 millions de dollars, a pour but d’accroître la salubrité et la qualité des produits alimentaires de l’Ontario, de créer des possibilités de commercialisation et d’exportation, d’améliorer la qualité de l’eau en milieu rural et de veiller à l’utilisation efficace des ressources en eau. Pour obtenir plus de renseignements sur le programme, composer le 1 888 588-4111 ou consulter le site Web du ministère de
l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Ministère de l’agriculture, de l’alimentation et des affaires rurales de l’Ontario

http://www.gov.on.ca/OMAFRA/french/

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