En entrevue, Shanon Simard explique qu’en maternité, une donnée permet de comparer facilement les entreprises, c’est la productivité, c’est-à-dire le nombre de porcelets produits par truie.

« En engraissement, il n’y en avait pas. C’est pour ça qu’on s’est tourné vers la marge nette du producteur ajustée au poids d’entrée et au poids de sortie de l’ASRA », explique Shanon Simard.

La moyenne des membres du Groupe Évolu-Porc a été comparée à l’ASRA. La différence est de 17$ par porc sur la marge ajustée (17,32 contre 0,31).

Meilleures performances en engraissement :

1. Ferme Maryvan

2. Ferme Raynald Lagrange

3. Les Élevages Opti-Porc

Meilleures performances en maternité :

1. Les Fermes Gass : 31,72

2. Ferme Les Cochons du Roy : 31,63

3. Porc Extra : 31,20

Meilleurs KPPI (kilos de porcs produits indexés par truie en inventaire) :

1. Ferme Les Cochons du Roy : 3455

2. Ferme Porcine du Boisé : 3428

3. Ferme Eddy Néron & Fils : 3262

Environ 130 personnes se sont présentées lors de cet événement qui devait tenir compte des mesures sanitaires dont la présentation du passeport vaccinal à l’entrée et le port du masque lors des déplacements. Les organisateurs, les Consultants Denis Champagne, sont très heureux du déroulement de l’événement.

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Durant les trois dernières années, soit depuis le début du classement canadien, la Ferme Barjo se classe parmi les trois meilleures fermes. Cette année, elle a obtenu 970 points sur un maximum de 1000. Elle est aussi dans le 1% du classement provincial depuis 10 ans.

«On se doutait qu’on était dans le 99 percentile, mais on ne se doutait pas du tout être premiers. On pensait baisser», explique Dominique Bard. Il précise que lui et Amélie ne travaillent pas pour avoir un bon classement à l’IPT, mais que c’est plutôt l’IPT qui reflète la philosophie de l’entreprise. Pour eux, les critères importants sont: la productivité, la reproduction et la santé du troupeau.

L’IPT accorde des points de performance sur six aspects de la gestion du troupeau qui influencent la rentabilité. Il est calculé pour les 7 500 troupeaux canadiens et constitue, selon Valacta et CanWest DHI, le meilleur reflet de la performance globale d’un troupeau laitier.

La Ferme Barjo obtient aussi le plus haut rang en stabulation entravée alors que le meilleur troupeau en stabulation libre est la ferme Aquarel de Saint-Lazare-de-Bellechasse au Québec. La meilleure performance des fermes robotisées est obtenue par Hagg Farms de Brussels en Ontario alors que la Ferme Y. Lampron & Fils de Saint-Boniface au Québec conserve le premier rang des fermes certifiées bio.

Voici donc les 10 meilleurs résultats du classement des Indices de performance du troupeau 2017 :

1. Ferme Barjo inc., Amélie Tremblay et Dominique Bard, Baie-Saint-Paul
2. Ferme M.& R. Boutin, Martin et Renaud Boutin, Saint-Georges
3. Ferme Aquarel enr., Michel Labbé, Saint-Lazare-de- Bellechase
4. Ferme Denis St-Pierre, Denis St-Pierre, Saint-Arsène
5. Pauferlou inc., Marc-Antoine Rousseau, Pohénégamook
6. Ferme Pierlie SENC, Pierre Guévin et Julie Michel, Saint-Adelphe
7. Ferme B. Lehoux & Fils inc., M. Lehoux, Saint-Elzéar-de- Beauce
8. Ferme Seric inc., Éric Gregoire, Napierville
9. Ferme Roquet inc., Sylvio Rodrigue et Barbara Paquet, Saint-Côme-Linière
10. Ferme Collette & Fils inc., Daniel Collette, Saint-Antoine-sur- Richelieu

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« Et les abattoirs continuent de vouloir des porcs plus gros », expliquait le 17 octobre dernier le consultant technique chez Elanco États-Unis, Scott Carr, lors d’une journée organisée par cette compagnie.

Le marché du porc est la plus importante industrie de viande rouge au Canada avec 1,9 million de tonnes de porc produites en 2011. Le Canada compte 7000 fermes qui ont produit 27 millions de porcs en 2011. « Malgré un dollar canadien plus élevé, la valeur de porc a augmenté dans tous les marchés d’exportation », explique le vice-président des programmes techniques et services de commercialisation chez Canada Porc International, Michael Young.

Malgré un nombre de porcs stable, le Canada a augmenté sa production de porc grâce à un poids d’abattage plus élevé. Toutefois, le Canada importe aussi de plus en plus de porc, principalement des États-Unis. La tendance est là pour rester. Par exemple, Smithfield a cinq employés pour percer le marché de l’Ontario. « C’est quasiment autant que nous pour couvrir le monde entier », précise Michael Young. L’équipe de Canada Porc International compte six employés.

Technologies d’avenir

En 2050, la population mondiale aura cru de 50% comparativement à aujourd’hui. La demande en aliments aura doublé. « 70% de cette augmentation devra venir de la technologie », explique le directeur national chaîne alimentaire pour Elanco Canada, Stéphane Beaudoin. Selon lui, les technologies, comme celles offertes par Elanco avec notamment le Paylean, s’inscrivent dans cette voie.

« Ça commence par des produits approuvés et sécuritaires », explique-t-il. Il cite notamment la récente approbation (6 juillet 2012) de la ractopamine par le Codex Alimentarius, une norme internationale de qualité. La compagnie fait un travail de sensibilisation auprès des distributeurs, des restaurants, des gouvernements et des banques sur les bienfaits de ses produits.

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Juin 2010 – Le manufacturier ontarien Salford offre une version plus agressive de ses machines à travail de sol vertical (vertical tillage). Le RTS XT (Residue Tillage SpecialistExtreme) combine les avantages du travail desol vertical et l’action des disques de déchaumage.Construit sur un châssis de 3,7 à 15,3 m (13 X 50 pi),le RTS XT comporte des disques légèrement concavesmontés sur des coutres brevetés capables d’opérer àgrande vitesse. Les disques travaillent de façon verticaletout en mélangeant la couche supérieure dusol. Cette machine peut être utilisée pour le travailde sol automnal et la préparation de lit de semenceau printemps. Le RTS XT se veut performant en présencede résidus abondants et peu décomposés, desconditions typiques à la culture de maïs modifiégénétiquement. Une garantie limitée de trois ans estofferte pour tous les produits Salford.
www.salfordmachine.com

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Cent vingt-sept jeunes éleveurs de 13 pays (Allemagne, Belgique, Canada, Danemark, Espagne, France, Grande-Bretagne, Irlande, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Suède et Suisse) ont participé à cette manifestation populaire. Pourle Canada, il s’agissait d’une première participation. Les organisateurs ont indiqué que la motivation des participantsétait plus forte que jamais à cause de la présence du Canada, considéré comme pays de référence en préparation deHolstein.

Christina Crowley (Ontario) fut élue meilleure présentatrice et Kyle Rivington (Ontario) fut le grand lauréat de cetteédition. Félicitations à notre Équipe Canada!

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Holstein Canada
http://www.holstein.ca/

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Paris (France), 3 février 2009 – Michel Barnier, ministre de l’agriculture et de la pêche, Patrick Devedjian, ministre auprès du Premier ministre chargé de la mise en oeuvre du plan de relance et Chantal Jouanno, secrétaire d’état chargée de l’écologie lancent le dispositif du plan de performance énergétique des exploitations agricoles.

Ce plan traduit la volonté du gouvernement d’accompagner le nécessaire changement du modèle énergétique en agriculture et contribue à la relance de l’économie française.

Inscrit en 2009 dans le plan de relance de l’économie, dont les orientations ont été présentées le 4 décembre à Douai par le Président de la République, et dont les actions ont été détaillées par le Premier ministre à Lyon le 2 février, ce plan de performance favorisera le développement d’un secteur économique porteur de nombreuses innovations et contribuera ainsi au développement de l’emploi.

35 millions d’euros y sont consacrés dès cette année. 5 millions d’euros du budget du ministère de l’agriculture et de la pêche permettront de réaliser les premiers diagnostics énergétiques ; 100 000 diagnostics sont prévus sur 5 ans. 30 millions d’euros du plan de relance de l’économie permettront de soutenir dès 2009 les projets et équipements de maîtrise de la consommation d’énergie et de production d’énergies renouvelables. La liste des investissements éligibles, les conditions d’accès pour les agriculteurs ainsi que les dossiers de demande seront disponibles dans les directions départementales de l’agriculture (DDAF et DDEA).

Le plan de performance énergétique apporte des solutions concrètes :
Dans chaque exploitation agricole seront identifiées des améliorations possibles (économie d’énergie, modifications des pratiques agricoles). Seront également détectées les possibilités de produire des énergies renouvelables. Les pratiques permettant de réduire la consommation (réglages des tracteurs, conduite économe) seront encouragées. Les équipements utilisant moins d’énergie seront promus. Ce plan sera complété par de la recherche et de l’innovation.

Le ministère de l’agriculture et de la pêche a préparé ce plan en étroite concertation avec les professionnels du monde agricole tout au long de l’année 2008. Ce plan a été élaboré sur la base des conclusions du comité opérationnel conduit par Bernard Layre, chargé d’une mission sur la performance énergétique auprès de Michel Barnier et par les travaux lancés par le ministre l’été dernier en réponse à la crise des prix de l’énergie.

Le plan de performance énergétique un enjeu et un atout pour la production agricole :
L’énergie est un élément essentiel pour la production agricole. Réduire la facture énergétique conditionne la viabilité et la pérennité économique des exploitations agricoles dans un contexte mondial où les prix des énergies fossiles (pétrole, gaz) sont très volatils et s’orientent à long terme vers des hausses.

Traduction concrète de l’objectif du Grenelle de l’environnement visant « à accroître la maîtrise énergétique des exploitations afin d’atteindre un taux de 30% d’exploitations agricoles à faible dépendance énergétique d’ici 2013 », le plan performance énergétique des exploitations agricoles contribue ainsi à lutter contre le changement climatique.

Le ministère de l’agriculture et de la pêche et les partenaires publics et privés s’engagent :
Six conventions entre le ministère de l’agriculture et de la pêche et de grands partenaires publics et privés (ADEME, GDF-Suez, EDF/APCA, FNCUMA, Cristal Union, Sofiproteol) appuyant cette démarche ont été conclues à cette occasion. Ces conventions ont été signées par Michel Barnier, ministre de l’agriculture et de la pêche et Xavier Lefort, Secrétaire général de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (ADEME), Jean-François Cirelli, vice-président de GDF-Suez, Pierre Lederer, Directeur général adjont d’EDF, et Didier Marteau, Vice-président de l’Assemblée permanente des chambres d’agriculture (APCA), Xavier Beulin, président de Sofiprotéol, Daniel Collard, président de Cristal-Union, Jean-Pierre Carnet, président de la Fédération nationale des coopératives d’utilisation de matériel agricole (FNCUMA).

Le groupe Total France, la Caisse des Dépôts et Consignations, et Tereos ont également témoigné de leur engagement dans cette démarche.

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Mars 2008 – En janvier dernier, Alltech présentait les derniers résultats de la recherche visant à améliorer la performance des animaux d’élevage.Ainsi, le SSFpermet d’extraireplus d’énergie de lafibre, produisant de7 à 20 $ d’économielorsqu’on l’utiliseavec de la drêched’éthanol ; l’Optigenutilise mieux laprotéine dans lesaliments ; le Nuproet le Sel-Plex ontdes propriétés stimulantle systèmeimmunitaire.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Alltech Biotechnology
http://www.alltech-bio.com/

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Halifax, 9 juin 2005 – Le ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, l’honorable Andy Mitchell, et le ministre de l’Agriculture et des Pêcheries de la Nouvelle-Écosse, M. Chris d’Entremont, ont annoncé aujourd’hui le Programme de gérance agroenvironnementale (Canada-Nouvelle-Écosse), une initiative pluriannuelle de 5,2 millions de dollars visant à aider les agriculteurs de la province à améliorer et à accroître la performance environnementale de leur ferme.

Le financement du Programme a été obtenu au titre du Cadre stratégique pour l’agriculture, une entente fédérale-provinciale-territoriale visant à positionner le Canada comme chef de file mondial en matière de production agricole respectueuse de l’environnement. Les fonds serviront à élaborer et à mettre en Éuvre les plans environnementaux des fermes de la Nouvelle-Écosse.

Les producteurs de la province pourront désormais demander une aide financière du Programme de gérance agroenvironnementale (Canada-Nouvelle-Écosse) afin d’améliorer les pratiques agroenvironnementales telles que la manutention du fumier et la gestion des déchets agricoles.

Le gouvernement du Canada investit 2,7 millions de dollars dans le Programme de gérance agroenvironnementale en Nouvelle-Écosse, somme à laquelle s’ajoutent 2,5 millions de dollars du gouvernement de la province au titre du Fonds d’investissement dans le secteur de l’agriculture. Conformément à l’entente, le gouvernement de la Nouvelle-Écosse administrera le Programme.

« Un environnement propre et salubre est essentiel au succès à long terme du secteur canadien de l’agriculture et de l’agroalimentaire. Les agriculteurs néo-écossais sont depuis longtemps des chefs de file en ce qui concerne l’adoption de pratiques respectueuses de l’environnement. L’annonce faite aujourd’hui à propos des nouvelles pratiques de gestion bénéfiques les aidera à progresser dans leurs efforts, au profit de l’ensemble des Néo-Écossais », a déclaré le ministre Mitchell.

« Les agriculteurs de la province sont bien conscients de l’importance de l’environnement et du besoin d’adopter une gestion durable des ressources. Le Programme aidera les agriculteurs à redoubler leurs efforts sur le plan des améliorations des pratiques environnementales à la ferme et des pratiques améliorées en gestion des ressources », a affirmé pour sa part le ministre d’Entremont.

Afin d’être admissible au financement offert au titre du Programme de gérance agroenvironnementale, les producteurs doivent présenter un plan environnemental de la ferme approuvé, toucher un revenu brut annuel de 10 000 $ ou plus et exploiter une ferme enregistrée en vertu de la Nova Scotia Farm Registration Act.

Un ensemble de 30 catégories de pratiques de gestion bénéfiques, élaborées en consultation avec le secteur, sont admissibles en vue du financement au titre du Programme de façon à orienter ce secteur vers la réduction des risques pour l’environnement à la ferme.

Les formulaires de demande du Programme sont maintenant offerts par le ministère de l’Agriculture et des Pêcheries de la Nouvelle-Écosse. Pour obtenir de plus amples renseignements sur le Programme, les demandeurs peuvent communiquer (en anglais) avec le Business Risk Management Office sans frais au 1 866 844-4276 ou visiter le site Web (en anglais) à l’adresse www.gov.ns.ca/nsaf/prm.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Agriculture Canada
http://Aceis.AGR.CA/

Ministère des Ressources forestières et de l’Agroalimentaire de la Nouvelle-Écosse
http://www.gov.nf.ca/fra/

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Québec (Québec), 14 février 2005 – Le secteur bioalimentaire a connu globalement une bonne performance en 2004. C’est ce qu’on constate, à la lecture de L’activité bioalimentaire au Québec – bilan préliminaire 2004, un document publié par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ).

Bonne performance du secteur de la transformation
La valeur des livraisons québécoises de l’industrie des aliments, des boissons et du tabac, est estimée à 20 milliards de dollars pour 2004. C’est une croissance de 2,8 %, par rapport à 2003. Toutefois, l’ensemble du secteur manufacturier a connu une augmentation supérieure, soit de 3,8 %.

Plusieurs secteurs de la transformation alimentaire ont enregistré des hausses importantes. Il s’agit notamment de l’industrie de la fabrication des produits de la viande (11,3 %), de l’industrie de la fabrication d’aliments pour animaux (10,5 %) et de l’industrie de la fabrication des produits laitiers (7,6 %). Mentionnons que pour l’industrie de la viande, la transformation de la volaille a particulièrement connu une forte croissance (21,7 %) au cours de l’année 2004.

Les recettes monétaires agricoles en hausse
Les recettes monétaires agricoles pour les neuf premiers mois de 2004 ont augmenté de 4,6 % au Québec, par rapport à la même période en 2003, et se chiffrent à 4,5 milliards de dollars.

Cette hausse s’explique par l’amélioration des revenus du marché avec l’augmentation de 6,5 % des recettes des cultures, qui s’établissent à 1,06 milliard de dollars, et celle des recettes liées au bétail qui atteignent 2,9 milliards de dollars, ce qui représente une croissance de 5,6 %.

Plusieurs productions agricoles ont affiché des hausses importantes de leur recettes au cours des trois premiers trimestres de 2004. C’est le cas pour le porc (26 %), les grains (18 %) et l’horticulture ornementale (11,5 %). Cependant, les recettes des bovins et de veaux ont chuté de 26,3 % à cause d’un recul marqué des prix.

Augmentation des exportations
Au cours des dix premiers mois de 2004, la valeur des exportations bioalimentaires au Québec s’élève à 3,1 milliards de dollars, soit une hausse de 5,2 % par rapport à la même période en 2003.

Cette croissance s’explique par l’augmentation des expéditions de plusieurs produits, notamment les viandes (24,4%), les produits marins (14,7%) et les céréales (61%). Cependant, les exportations du cacao et de ses préparations sont en baisse de 12,2%.

Croissance modérée de la demande alimentaire
La demande intérieure pour les produits alimentaires a augmenté de 1,7 % en 2004, atteignant 24,9 milliards de dollars. Les ventes au détail des supermarchés se sont chiffrées à 12,5 milliards de dollars, ce qui représente une diminution de 1,4 % par rapport à l’année précédente. Pour le secteur de la restauration, les recettes se sont établiesà 6,9 milliards de dollars, en hausse de 1,2 %.Les autres ventes au détail, soit des dépanneurs, des magasins d’alimentation spécialisés et de boissons alcoolisées, ont atteint 5,5 milliards de dollars; il s’agit d’une hausse de 10,2 % comparativement à l’année précédente.

5 200 nouveaux emplois
L’emploi dans l’industrie bioalimentaire et du tabac a augmenté de plus de 5 200 emplois en 2004, ce qui correspond à une légère hausse de 1,2 %, comparativement à une baisse de 0,5 % en 2003.

La majorité des gains d’emplois ont été observés dans les magasins d’alimentation. Ce secteur a créé à lui seul plus de 10 400 nouveaux emplois, soit une forte augmentation de 9,2 %. Cependant, le secteur de la transformation et celui de l’agriculture ont perdu respectivement plus de 900 et de 5 600 emplois cette année.

Baisse des investissements
Les immobilisations prévues en 2004 pour l’ensemble du secteur bioalimentaire sont estimées à 1,7 milliards de dollars, marquant un recul de 2,2 % par rapport à l’année précédente. Ce résultat confirme une tendance à la baisse des investissements après le niveau record atteint en 2002 avec 2,2 milliards de dollars.
On peut consulter L’activité bioalimentaire au Québec – bilan préliminaire 2004 2 dans la section « Publications » du site Internet du MAPAQ.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Ministère de l’agriculture des pêcheries et de l’alimentation du Québec (MAPAQ)
http://www.mapaq.gouv.qc.ca

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Montréal (Québec), juin 2004 – Le groupe d’experts participant au premier Consensus canadien sur les programmes de synchronisation de la reproduction (PSR) dans les troupeaux laitiers a fait le point sur les stratégies optimales auxquelles les producteurs laitiers peuvent faire appel pour améliorer la performance de reproduction de leurs troupeaux et maximiser la rentabilité de ces derniers, notamment par la mise en oeuvre systématique de PSR.

Les PSR permettent d’influencer l’oestrus de façon à assurer l’efficacité de l’insémination artificielle. Ils sont considérés comme étant des outils de premier ordre pour augmenter le taux de gestation et, par le fait même, maximiser la production laitière. Au printemps 2003, un sondage a été réalisé auprès de 235 producteurs et 57 vétérinaires canadiens dans le but de recueillir des données concernant l’utilisation des programmes de gestion de l’oestrus et de l’ovulation au Canada à l’heure actuelle. Ce sondage avait pour objectif de recommander les outils les plus susceptibles d’améliorer la performance de reproduction et la rentabilité des troupeaux laitiers, en identifiant les besoins réels des producteurs et les défis que ces derniers doivent relever, et en mesurant les attitudes des producteurs et des vétérinaires à l’égard des programmes de gestion de la reproduction.

Des grands spécialistes dans le domaine de la reproduction bovine ont discuté et interprété les résultats du sondage, qui ont fait l’objet de recommandations contenues dans le rapport du premier Consensus canadien sur les PSR.

À la lumière des besoins exprimés par les répondants, le groupe d’experts a conclu qu’un programme efficace de gestion de la reproduction visant l’ensemble d’un troupeau constitue la meilleure façon d’améliorer la performance de reproduction et la rentabilité de ce dernier. La mise en oeuvre systématique de programmes de gestion de la reproduction semble être peu répandue au Canada. Les producteurs et les vétérinaires interrogés ont indiqué que la plupart des programmes de gestion de la reproduction qu’ils instaurent visent des animaux particuliers. De ce fait, ces programmes ne constituent pas des PSR au sens strict du terme.

Les experts ont recommandé que les producteurs soient mieux informés au sujet des nouveaux programmes de gestion de la reproduction, qui mettent moins l’accent sur la détection des chaleurs et qui accordent aux producteurs plus de temps pour effectuer d’autres tâches. Afin de profiter au maximum des programmes offerts, les producteurs doivent aborder la performance de reproduction de façon systématique et reconnaître les possibilités économiques et la rentabilité à long terme qu’entraînent de tels programmes.

Les producteurs peuvent obtenir de plus amples renseignements concernant les PSR et leur utilisation auprès de leur vétérinaire ou en communiquant avec Dr Bernard Vallée, D.M.V., des services techniques de Schering-Plough Santé Animale, au (819) 293-2544 ou à l’adresse suivante : bernard.vallee@spcorp.com.

Le premier Consensus canadien sur les programmes de synchronisation de la reproduction dans les troupeaux laitiers a été rendu possible grâce à une subvention sans restrictions de Schering-Plough Santé Animale, une division de Schering Canada inc. Schering Canada inc. est une société de recherche pharmaceutique et le fabricant de produits innovateurs visant à améliorer la santé humaine et animale.

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