Les règles et principes appliqués ont référé à des normes statistiques, comptables et financières reconnues. Ces résultats dressent un portrait du secteur utile à l’ensemble des intervenants, conseillers et producteurs. Ils servent également de point de référence pour les entreprises désireuses de comparer et d’améliorer leurs performances.

La Financière agricole du Québec utilise les données de l’étude pour mettre à jour les paramètres techniques et économiques du Programme d’assurance stabilisation des revenus agricoles (ASRA) pour ce secteur.

SÉLECTION DE L’ÉCHANTILLON

À partir des entreprises assurées à l’ASRA en 2016, le CECPA a identifié les entreprises spécialisées répondant aux critères suivants :

• avoir de 325 à 1200 brebis;
• au moins 50 % des revenus de l’entreprise proviennent de l’agriculture;
• au moins 70 % des revenus agricoles proviennent de la production d’agneaux;
• le nombre de sujets reproducteurs vendus en 2016 représente moins de 25 % des agneaux vendus;
• le troupeau n’est pas destiné à des fins laitières;
• le nombre de brebis de l’entreprise est relativement stable.

Un échantillon représentatif de la population admissible, composé de 39 entreprises, a été constitué à partir d’un tirage aléatoire fondé sur des méthodes statistiques établies. La répartition par bassins géographiques ainsi que par strates de taille est présentée à la figure 1. Toutefois, les données de 36 entreprises ont été retenues pour les résultats finaux.

*Texte réalisé par le Centre d’études sur les coûts de production en agriculture.

L’article Tout sur les coûts de production des agneaux au Québec en 2016 est apparu en premier sur Le Bulletin des agriculteurs.

St-Catharines (Ontario), 16 décembre 2009 – M. Rick Dykstra (St. Catharines) a annoncé, au nom du ministre de l’Agriculture M. Gerry Ritz, que le gouvernement du Canada investira de nouveaux fonds dans la recherche pour relever les défis de la production vinicole en Ontario. Les viticulteurs peuvent donc s’attendre à une amélioration de la rusticité des vignes et à une viabilité économique accrue à long terme. Le gouvernement du Canada investira près de 1,5 million de dollars dans les travaux de recherche de la Grape Growers of Ontario, recherche dont les industries viticole et vinicole bénéficieront.

« Le gouvernement du Canada fait des investissements dans la recherche en vue d’accroître la compétitivité et la rentabilité des producteurs canadiens, a expliqué M. Dykstra. Ce projet de recherche aidera les viticulteurs et les vineries à être plus rentables en améliorant la qualité de leurs vignes, en apportant plus de stabilité à la chaîne d’approvisionnement, et en permettant au vin canadien d’être plus compétitif au pays et à l’étranger. »

Au cours des cinq prochaines années, Grape Growers of Ontario collaborera avec le Cool Climate Oenology and Viticulture Institute de l’Université Brock en vue de recueillir des données et de mener des recherches sur la résistance de la vigne aux conditions hivernales et aux infestations de ravageurs, et de développer des pratiques exemplaires et des lignes directrices. Ce projet viendra enrichir les activités du Vineland Research and Innovation Centre, lequel cherche sans cesse de nouveaux débouchés pour le secteur de la vitiviniculture.

« L’annonce du gouvernement du Canada quant à l’investissement dans le secteur de raisins et du vin de l’Ontario est très encourageante, a souligné Debbie Zimmerman, présidente de la Grape Growers of Ontario. Nous nous réjouissons, de collaborer avec le Cool Climate Oenology and Viticulture Institute de l’Université Brock et avec tous les partenaires de l’industrie en vue d’assurer une croissance durable et prospère du secteur vitivinicole. »

Ce projet est financé par l’initiative Développement de produits agricoles innovateurs, qui vise à soutenir les projets scientifiques et technologiques dirigés par l’industrie. Les investissements dans des pratiques et des processus agricoles novateurs aideront les agriculteurs partout au Canada à exploiter de nouveaux débouchés, ce qui augmentera leur force et leurs capacités concurrentielles.

Le secteur vitivinicole de l’Ontario a vécu une croissance considérable au cours de la dernière décennie, et elle contribue annuellement près de 1 milliard de dollars à l’économie du pays grâce aux viticulteurs et aux vineries.

Pour obtenir de plus amples informations sur le Programme de stimulation de l’agro-innovation canadienne, visitez le site www.agr.gc.ca (sous Cultivons l’avenir, et Science).

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Agriculture Canada
http://Aceis.AGR.CA/

Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC)
http://www.agr.gc.ca

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Ottawa (Ontario), 9 décembre 2009- La production d’oeufs s’est chiffrée à 48,8 millions de douzaines en octobre, en baisse de 0,1 % par rapport au même mois l’année précédente.

La production de viande de volaille s’est établie à 102,1 millions de kilogrammes, en hausse de 0,6 % par rapport à octobre 2008.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Statistiques Canada
http://www.statcan.ca/francais/search/index_f.htm

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Ottawa (Ontario), 20 novembre 2009 – Les exploitants canadiens ont récolté 364 600 acres (147 554 hectares) de pommes de terre en 2009, de sorte que la production s’est chiffrée à 102 390 000 quintaux (4 644 410 tonnes métriques), en baisse de 1 % par rapport à 2008.

Le rendement national en 2009 a augmenté de 1 %. La superficie ensemencée a diminué de 1 %, tandis que la superficie récoltée a baissé de 2 %.

Note : La publication Production canadienne de pommes de terre renferme des tableaux provenant du United States’ National Agricultural Statistics Service. Ces tableaux comprennent des estimations de la superficie de pommes de terre ensemencée et récoltée, de la production et de la valeur selon la saison de récolte.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Statistiques Canada
http://www.statcan.ca/francais/search/index_f.htm

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La production de viande de volaille a diminué de 3,7 % par rapport à septembre 2008 pour s’établir à 101,2 millions de kilogrammes en septembre.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Statistiques Canada
http://www.statcan.ca/

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Saint-Hyacinthe (Québec), 13 octobre 2009 – « C’est avec plaisir que je me fais le porte-parole des membres de l’Association québécoise des industries de nutrition animale et céréalière (AQINAC) pour reconnaître les efforts déployés par le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, M. Claude Béchard, quant aux 128 millions de dollars déboursés le 30 septembre afin de venir en aide à l’ensemble des entreprises porcines impliquées en engraissement et en naissance, et bénéficiant du Programme d’assurance stabilisation des revenus agricoles (ASRA) pour l’année d’assurance 2009 », tient à dire M. Christian Breton, président du conseil de l’association.

Associés pour partager les risques
Les membres de l’AQINAC, des fournisseurs d’intrants impliqués en transformation alimentaire dans le secteur de l’alimentation animale, desservent les producteurs oeuvrant en productions animales (porc, lait, volaille), et ce, peu importe le modèle d’entreprise (corporatif, autonome, associé), dont ceux vivant une conjoncture financière particulièrement difficile, c’est-à-dire les producteurs de porcs du Québec. De plus, certains membres de l’association sont impliqués en production par le biais d’un modèle associé, voire à forfait, pour lequel les risques financiers sont partagés avec quelque 700 familles de producteurs associés.

« L’image des quelques chèques envoyés à une poignée de producteurs, et faisant référence à la production dite à forfait, est réductrice et demeure un mythe. Pourtant, ce discours perdure. Les entreprises associées impliquées en production porcine représentent en effet quelque 700 familles de producteurs, vers qui les sommes reçues sont redistribuées. Ces derniers ont choisi un modèle de production qui leur convient, dans un contexte de partage des risques », précise M. Breton.

C’est donc dire autant de familles qui s’investissent jour après jour au sein de leur entreprise. Ces familles, souvent propriétaires de génération en génération, traversent actuellement une crise sans précédent, tout modèle de production confondu. On est donc à même de constater le besoin criant de support que celles-ci manifestent.

Des pistes de solutions
« Les membres de l’AQINAC pensent que la mise en place d’un nouveau programme de sécurité du revenu répondant aux besoins du secteur, tout en atteignant les objectifs de réduction des dépenses de l’État, passe entre autres par l’application d’un cap sur la production assurable de porcs produits par année au Québec. Ils sont d’avis que dans ce contexte, la prime et la compensation doivent être égales, peu importe la taille et le modèle d’entreprise, et que la production supplémentaire à ce maximum de porcs assurables par année devrait être sous la responsabilité financière des producteurs. Ces deux éléments devraient d’ailleurs s’appliquer non seulement au porc, mais à toute production agricole assurable », de conclure M. Breton.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Association québécoise des industries de nutrition animale et céréalière (AQINAC)
http://www.aqinac.com

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La Pocatière (Québec), 9 octobre 2009 – À l’occasion des fêtes du 150e anniversaire de l’enseignement agricole au Canada, le député de Kamouraska-Témiscouata, ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, ministre responsable des Affaires intergouvernementales canadiennes et de la Réforme des institutions démocratiques, leader adjoint du gouvernement et ministre responsable de la région du Bas-Saint-Laurent, M. Claude Béchard, est heureux d’annoncer la mise sur pied d’une nouvelle unité de production laitière biologique à l’Institut de technologie agroalimentaire (ITA), campus de la Pocatière.

« Ce projet est mobilisateur à bien des égards. C’est une installation novatrice et très prometteuse que les autorités du campus de La Pocatière étudient depuis un certain temps », a précisé le ministre Béchard.

La mise en oeuvre de cette initiative permettra de proposer les deux modes de production laitière aux étudiants, soit la production traditionnelle et la production biologique. Aussi, l’Institut pourra mettre au point un modèle de développement durable qui exploiterait de nombreux aspects, du bien-être animal aux cultures des champs et de l’efficacité énergétique à la commercialisation locale et régionale.

Enfin, grâce à l’enseignement offert à la fois aux jeunes et aux producteurs établis, cette unité de production biologique contribuera de manière notable à l’essor de la production laitière biologique au Québec.

Rappelons que l’ITA est reconnu pour la qualité de son enseignement et de ses installations, réparties sur les campus de La Pocatière et de Saint-Hyacinthe, et il accueille environ 1 000 étudiants chaque année. Pour en savoir davantage sur l’ITA, ses programmes d’études ou les services offerts aux entreprises, vous pouvez consulter le site Internet.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Institut de technologie agroalimentaire, campus de La Pocatière
http://www.ita.qc.ca

Ministère de l’agriculture des pêcheries et de l’alimentation du Québec (MAPAQ)
http://www.mapaq.gouv.qc.ca

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Sarnia (Ontario), 2 octobre 2009 – Suncor Energie a annoncé qu’elle reprenait les travaux d’agrandissement de son usine d’éthanol de St. Clair près de Sarnia, en Ontario. Le projet de construction, d’une valeur de 120 millions $, devrait être terminé vers la fin de 2010 ou le début de 2011. Il permettra de doubler la capacité actuelle de production d’éthanol de l’usine, qui passera de 200 à 400 millions de litres par année.

« C’est une excellente nouvelle pour Suncor, pour le Sud de l’Ontario et pour le Canada, a déclaré Rick George, président et chef de la direction. A titre de chef de file de l’industrie canadienne des énergies renouvelables, nous sommes heureux de la perspective d’accroître notre production de carburant de remplacement et d’étudier les possibilités futures d’intégrer l’éthanol à nos activités accrues de ventes au détail. »

Le développement du carburant de remplacement en Ontario est rendu possible grâce à la collaboration dans le secteur privé et au secteur public qui lui fournit un appui; pour poursuivre son expansion, l’industrie devra continuer à faire appel à des partenariats. Depuis 2006, l’usine d’éthanol de Suncor à St. Clair a contribué au développement d’une industrie des carburants de remplacement concurrentielle à l’échelle nationale. En effet, Suncor mélange jusqu’à 10 % d’éthanol à l’essence produite en Ontario depuis quelques années déjà.

Le projet entraînera des retombées dans la région de Sarnia-Lambton, créant 350 emplois durant la construction et 15 nouveaux emplois pour exploiter l’usine agrandie, sans oublier la demande accrue pour la charge d’alimentation – environ 40 millions de boisseaux de maïs annuellement – auprès des agriculteurs locaux.

« L’usine de St. Clair est la plateforme de croissance du portefeuille des biocarburants de Suncor; l’annonce d’aujourd’hui non seulement renforce notre engagement visant à faire davantage appel aux options d’énergie renouvelable au Canada, mais aussi repose sur la force des relations locales qui se sont forgées dans la municipalité de St. Clair et la région de Sarnia-Lambton », a déclaré Jay Thornton, vice-président directeur, Approvisionnement, échanges et développement énergétiques.

L’usine d’éthanol agrandie de St. Clair, avec l’investissement de Suncor dans quatre projets de parcs éoliens au Canada, devrait entraîner une réduction de presque un million de tonnes de bioxyde de carbone par année, l’équivalent des émissions d’échappement d’environ de 200 000 voitures.

Pour plus d’information sur les installations d’éthanol de Suncor à St. Clair, visitez le site : www.suncor.com/fr/about/212.aspx

L’article Suncor Energie doublera la capacité de production de son usine d’éthanol en Ontario est apparu en premier sur Le Bulletin des agriculteurs.

Ottawa (Ontario), 2 octobre 2009 – Les agriculteurs des Prairies ont fait état de diminutions pour toutes les principales céréales comparativement à 2008, à l’exception du blé de printemps au Manitoba. Dans l’Est canadien, les agriculteurs du Québec et de l’Ontario ont indiqué que la production de soya pourrait éventuellement augmenter et atteindre un sommet au Québec.

La récolte de 2009 est bien avancée, grâce à un temps principalement sec et tempéré dans tout le pays. Cet été, des conditions de croissance moins que favorables ont freiné la maturation des cultures, et il faut plus de temps pour les récolter. Cependant, les rendements déclarés pour la plupart des cultures étaient plus élevés que ceux indiqués lors de l’enquête préliminaire sur la production, laquelle a été effectuée à la fin de juillet.

Les cultures de maïs et de soya en Ontario et au Québec arrivent à maturité en retard cette année et ont besoin que le temps reste chaud et sec jusqu’en octobre.

La production de canola devrait régresser
Les agriculteurs des Prairies ont indiqué que la production de canola devrait régresser de 18,9 % par rapport à 2008 pour s’établir à 10,2 millions de tonnes métriques, en raison de la diminution de la superficie récoltée et du rendement.

On a fait état de baisses dans les trois provinces des Prairies, la plus forte diminution en volume et en pourcentage s’étant produite en Alberta, où les agriculteurs prévoient récolter 35,8 % de canola de moins cette année. La production prévue de 2,8 millions de tonnes métriques serait la plus faible enregistrée en Alberta depuis 2003.

La production de céréales fourragères devrait décroître
La production d’orge, d’avoine et de pois secs de grande culture devrait décroître dans toutes les provinces des Prairies, en raison de la diminution du rendement et de la superficie récoltée.

Dans les Prairies, la production d’orge devrait diminuer de 23,8 % pour atteindre 8,5 millions de tonnes métriques, tandis que la production d’avoine pourrait se replier de 36,4 % pour s’établir à 2,5 millions de tonnes métriques. La production de pois de grande culture devrait également baisser (-11,5 %) et se situer à 3,2 millions de tonnes métriques.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Statistiques Canada
http://www.statcan.ca/francais/search/index_f.htm

L’article Rapport de septembre 2009 sur la production de grandes cultures est apparu en premier sur Le Bulletin des agriculteurs.

Lloydminster (Saskatchewan), 25 septembre 2009 – Le gouvernement du Canada investira plus de 70 millions de dollars pour soutenir la production d’éthanol en Saskatchewan. En effet, le programme écoENERGIE pour les biocarburants permettra de réaliser des investissements dans l’usine d’éthanol d’Husky Energy à Lloydminster pour aider à renforcer l’industrie des carburants renouvelables au Canada. L’annonce a été communiquée par le ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, l’honorable Gerry Ritz, au nom de la ministre des Ressources naturelles, l’honorable Lisa Raitt.

Cet investissement contribuera à renforcer l’industrie canadienne des carburants renouvelables, favorisera la création d’emplois et aidera à stimuler l’économie locale.

« Votre gouvernement conservateur fait avancer les choses concrètement pour les familles d’agriculteurs en Saskatchewan en créant des marchés locaux pour nos récoltes », a déclaré le ministre Ritz. « Ces fonds aident à maintenir les emplois à l’échelle locale, tout en aidant à assainir l’environnement pour l’ensemble des Canadiennes et des Canadiens. »

Comparativement à l’essence, l’éthanol de céréales peut entraîner une réduction des émissions de gaz à effet de serre allant jusqu’à 40 % au cours du cycle de vie. En ce qui concerne le biodiésel, la réduction des émissions peut atteindre 60 %.

« Le programme écoENERGIE pour les biocarburants jouera un rôle fondamental dans le maintien de la croissance de l’industrie canadienne de l’éthanol », a affirmé M. John C.S. Lau, président et directeur général de l’usine d’Husky Energy. « L’industrie de l’éthanol est importante pour les citoyens de Lloydminster, les céréaliculteurs de l’Ouest canadien et l’ensemble du pays. Husky se réjouit de pouvoir jouer un rôle de premier plan grâce à son travail de pionnier dans la production et la commercialisation de cette source de carburant renouvelable en vue d’aider à réduire les émissions de gaz à effet de serre des véhicules. »

Le gouvernement du Canada investira jusqu’à 1,5 milliard de dollars sur neuf années dans le cadre de son programme écoENERGIE pour les biocarburants. De plus, au titre du Plan d’action économique du Canada, il consacre un milliard de dollars au Fonds pour l’énergie propre et un milliard de dollars au Fonds pour l’infrastructure verte en vue de stimuler davantage l’économie tout en préparant pour le Canada un avenir misant sur l’utilisation d’énergies plus propres et plus durables.

Les énergies renouvelables sont de plus en plus présentes dans le panier d’énergie au Canada. Afin de continuer sur cette lancée, la ministre Raitt a annoncé la tenue de trois tables de concertation – avec les provinces et les territoires, l’industrie, les chercheurs et les milieux financiers – pour discuter de stratégies destinées à assurer la vigueur de l’économie énergétique à long terme.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Agriculture Canada
http://Aceis.AGR.CA/

Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC)
http://www.agr.gc.ca

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