Longueuil (Québec), 22 juin 2009 – C’est avec une immense fierté que l’Union des producteurs agricoles (UPA) s’est associé, pour une 3e année consécutive, au grand Défilé de la Fête nationale à Montréal, le 24 juin dernier. À cette occasion, une joyeuse cohorte constituée notamment d’agriculteurs, de musiciens, de danseurs et de personnages animés accompagnait la désormais célèbre « Marie Moisson » dans les rues de la métropole à l’occasion des festivités.

La participation des agriculteurs québécois s’appuie sur la fierté qu’ils éprouvent pour leur métier et sur la responsabilité qui leur incombe de nourrir leurs concitoyens avec des aliments de qualité. L’amour qu’ils portent pour le territoire québécois motive également leur présence, l’agriculture remplissant en effet, outre sa vocation nourricière, des fonctions d’occupation, de protection et d’entretien du territoire. Le développement de nos régions est donc intimement lié à la vitalité du monde agricole québécois.

À propos de Marie Moisson
Véritable ambassadrice du monde agricole québécois, « Marie Moisson » renvoie les Québécoises et les Québécois au coeur de leur histoire et de leur identité collective. La « mère nourricière » symbolise également toute la ferveur et la passion des agriculteurs de chez nous, qui travaillent sans relâche dans le but d’offrir à leurs concitoyens des produits d’une qualité exceptionnelle, toujours frais et savoureux. La géante, du haut de ses 5 mètres, nous souligne également l’importance d’encourager, autant que faire se peut, la consommation de produits locaux. Cette pratique, qui comporte en effet de nombreux avantages tant pour les producteurs agricoles que pour les consommateurs, contribue à la santé économique et sociale de nos campagnes et de nos banlieues tout en favorisant un meilleur avenir à nos fermes familiales. Les consommateurs qui choisissent d’acheter « québécois » agissent aussi dans le sens d’un plus grand respect pour l’environnement, les produits de chez nous parcourant beaucoup moins de kilomètres de la ferme à la table, tout en s’assurant d’une fraîcheur et d’une authenticité alimentaire inégalée.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Union des producteurs agricoles (UPA)
http://www.upa.qc.ca/

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St-Jean-Baptiste-de-Rouville (Québec), 7 juin 2008 – Des dizaines d’invités, d’employés et de dirigeants d’Olymel étaient réunis à l’usine Unidindon de St-Jean-Baptiste-de-Rouville en Montérégie à l’occasion du coup d’envoi des célébrations du 50ième anniversaire de la célèbre marque Flamingo dont les produits de poulet et de dinde sont aujourd’hui distribués sous diverses formes d’un océan à l’autre. Dans le cadre d’une journée portesouvertes de l’usine, la fête s’est déroulée en présence de M. BenoîtBeauregard, fondateur, en 1958, de la firme Quebec Poultry à l’origine de lacréation de la marque Flamingo et du développement spectaculaire del’industrie de la volaille au Québec. Même s’il n’est peut-être qu’un lointaincousin exotique du poulet, l’histoire a fait du flamant rose, cet oiseauéchassier palmipède, un symbole d’un produit qui s’est imposé parmi lesmeilleurs de sa catégorie sur les marchés de la volaille au Canada.

Le président-directeur général d’Olymel s.e.c. M. Réjean Nadeau a renduhommage au travail acharné et à l’esprit d’entreprise de Benoît Beauregard etde ses associés de l’époque qui, dès la fin des années 50, ont été despionniers dans la production, la transformation, la commercialisation et ladistribution des viandes de volaille. « Derrière la réussite de touteentreprise, il y a toujours dès le départ, la vision d’hommes et de femmes quiont l’ambition et la volonté de se dépasser. Ce fut le cas de M. Beauregard etde ses associés qui le 3 juin 1958 ont, à partir de la transformation d’ungarage en abattoir, semé les germes d’une entreprise dont le succès ne s’estjamais démenti. C’est le leadership de ces entrepreneurs qui a permis lacréation d’une industrie de la volaille forte dont les produits représententaujourd’hui la viande préférée des Québécois. Grâce à eux, le Québec estdevenu un leader canadien dans la filière avicole et des milliers de personnesdont au premier chef, les producteurs de volailles, bénéficient des retombéesd’une industrie dynamique », d’affirmer M. Nadeau.

Flamingo de 1958 à nos jours
C’est à partir de cette première usine de St-Jean-Baptiste-de-Rouvilleque dès le début des années 60 et au cours des 15 années suivantes, la jeuneentreprise Quebec Poultry prendra son expansion en ajoutant de nouveauxétablissements comme à Berthierville et à Québec ou encore plus tard, àSte-Rosalie dans la région de St-Hyacinthe. A la fine pointe de l’innovationavant que cette expression devienne à la mode, l’entreprise fera l’acquisitionde fermes d’élevage, mettra sur pied un centre expérimental de l’industrie dupoulet ainsi que son propre laboratoire de recherche et de servicestechniques. Elle disposera également de sa flotte de camions et de son propreréseau de distribution. En 1975, la Coopérative Fédérée de Québec (CFQ) seporte acquéreur de Québec Poultry Ltée.

La division avicole de la Coopérative Fédérée de Québec (CFQ) deviendraBexel en 1979 et cette dernière fera l’acquisition de la société Tyson Canadainc., qui comprend alors les usines d’Iberville, de St-Damase, de Joliette etde St-Félix-de-Valois. En 1993, la division avicole de la Coopérative Fédéréede Québec adopte le nom d’Aliments Flamingo, sa marque vedette. En 1996, laCFQ prend le contrôle d’Olymel, une société en commandite créée en 1991 par lafusion de Groupe Olympia Ltée et la division des viandes de la CFQ, Turcotteet Turmel. En 1998, la CFQ regroupe ses activités de porc et de volailled’Aliments Flamingo sous Olymel s.e.c.

Aujourd’hui, les activités avicoles d’Olymel représentent plus de 25% deson volume d’affaires et procurent de l’emploi à plus de 3000 personnes. Lesactivités d’abattage et de découpe de plus de 1,7 million de volailles parsemaine sont réalisées dans 4 usines, soit Berthierville, St-Damase,St-Jean-Baptiste-de-Rouville et en participation à St-Cuthbert. Les nombreuxproduits de surtransformation Flamingo sont quant à eux fabriqués et mis enmarché à partir de quatre établissements, soit Iberville,St-Jean-sur-Richelieu et Ste-Rosalie au Québec ainsi que Brampton en Ontario.Qu’il s’agisse de charcuterie de volaille, de viandes tranchées, de pouletsentiers, de découpes fraîches, de poulet BBQ ou de surgelés sous la gammeFesti-bouffe ou Nutrigo, les produits de volaille Flamingo d’Olymel occupentune grande place dans le réseau des chaînes de restauration et de distributionalimentaire au Québec et au Canada.

« Olymel poursuit l’oeuvre de ceux qui ont permis de faire de la marqueFlamingo une référence de qualité auprès de l’ensemble des consommateursdepuis près de deux générations. L’année de son 50ième anniversaire est le bonmoment pour la redécouvrir et fournira à notre entreprise de nombreusesoccasions de mettre ses produits en valeur pour la fierté de ceux qui lesfabriquent et le bonheur des consommateurs », de conclure leprésident-directeur général d’Olymel s.e.c., M. Réjean Nadeau.

A propos d’Olymel s.e.c.
Olymel s.e.c. est au Canada un chef de file dans le domaine del’abattage, de la transformation et de la distribution des viandes de porc etde volaille, avec des installations au Québec, en Ontario et en Alberta.L’entreprise emploie au-delà de 10 000 personnes et exporte près de la moitiéde ses ventes, principalement aux Etats-Unis, au Japon et en Australie, ainsique dans une soixantaine d’autres pays. Son chiffre d’affaires est de l’ordrede 2,5 milliards de dollars cette année, avec une capacité d’abattage et detransformation de 160 000 porcs et 1,7 million de volailles par semaine.L’entreprise commercialise ses produits principalement sous les marquesOlymel, Lafleur, Flamingo, Prince et Galco Foods.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Olymel
http://www.olymel.com

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Québec (Québec), 16 août 2007 – Le ministre du Développementéconomique, de l’Innovation et de l’Exportation, ministre du Tourisme etministre responsable de la région de Montréal, monsieur Raymond Bachand, leministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, ministreresponsable des régions de Chaudière-Appalaches et du Centre-du-Québec etdéputé de Frontenac, monsieur Laurent Lessard, et le leader parlementaire dugouvernement, ministre du Revenu et ministre responsable de la région de laMontérégie, monsieur Jean-Marc Fournier, sont heureux d’annoncer l’attributiond’une somme de 14 800 dollars à la 6e Fête Bières et Saveurs.

L’aide financière accordée permet de soutenir l’organisation et la tenue de ce festival qui a pour mission de faire découvrir à la population des bières de même que des produits régionaux et de niche du Québec dans une ambiance de fête inspirée de la Nouvelle-France.

Le ministère du Tourisme a offert aux promoteurs de cette manifestationune contribution de 10 000 $ qui provient du Programme de soutien audéveloppement et à la promotion touristiques, volet d’aide financière auxfestivals et aux événements touristiques. Quant à la participation de 4 800 $du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec(MAPAQ), elle s’inscrit dans le droit fil de l’une de ses orientations quiconsiste à appuyer le développement économique en région par la création et lamise en marché de produits bioalimentaires de créneau à forte valeur ajoutée.

«La Fête Bières et Saveurs représente une occasion unique de déguster unegrande variété de produits fabriqués par des créateurs de chez nous. Cetévénement, qui célèbre l’originalité et le savoir-faire de nos maîtresbrasseurs et artisans de la table, est une belle occasion d’apprécier lamagnifique région de la Montérégie», a fait valoir le ministre Bachand.

«Chaque année, cet événement attire plusieurs milliers de personnesprovenant des quatre coins du Québec. À titre de ministre responsable de laMontérégie, je suis fier du succès remporté par cet événement et je tiens àféliciter les artisans de cette grande manifestation touristique. J’invite lapopulation à participer en grand nombre et à découvrir les richesses de notremagnifique région», a indiqué pour sa part le ministre Fournier.

«Je me réjouis du succès populaire que remporte la Fête Bières etSaveurs. Cela reflète bien l’intérêt grandissant des gens pour les aliments dequalité que nous produisons au Québec. Il nous faut tirer parti de la tenued’une telle manifestation pour promouvoir le caractère distinctif de nosbières, de nos boissons et de nos mets auprès des consommateurs et pour lesinciter à les consommer davantage», a déclaré le ministre Laurent Lessard.

Rappelons que le MAPAQ soutient l’industrie québécoise des boissonsalcooliques artisanales par l’entremise d’un programme qui vise à consoliderles entreprises de ce secteur et à favoriser leur plein développement. Mis enoeuvre en 2005, le Programme de soutien au secteur de la fabrication desboissons alcooliques artisanales est pourvu d’une enveloppe budgétaire totalede 6 millions de dollars, étalée sur 3 ans. Aussi, en 2006-2007, dans la seulerégion de la Montérégie, 27 projets ont été réalisés et ils ont bénéficiéd’une aide financière de près de 230 000 $.

Ce programme fait partie des mesures mises en place par TransformationAlimentaire Québec. Outre cet appui financier, les fabricants du secteur quiont besoin d’être soutenus dans leur démarche d’affaires peuvent compter surle concours des conseillères et des conseillers en transformation alimentaireprésents dans les bureaux régionaux du MAPAQ.

Soulignons que la Fête Bières et Saveurs se déroulera dans le parc dufort Chambly du 31 août au 3 septembre 2007. Bières artisanales, bières demicrobrasseries et bières importées, vins, cidres, liqueurs et spiritueuxainsi que produits de spécialité seront en vedette à l’occasion des nombreusesdégustations auxquelles sont conviés les festivaliers.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Ministère de l’agriculture des pêcheries et de l’alimentation du Québec (MAPAQ)
http://www.mapaq.gouv.qc.ca

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Longueuil (Québec), 5 août 2005 – C’est avec beaucoup d’enthousiasme que L’Union des producteurs agricoles (UPA) s’associe à la Fédération d’agriculture biologique du Québec (FABQ) dans le cadre de la Fête Bio 2005 qui se tient à la Maison de l’UPA. Le but de ce rassemblement champêtre est de faire découvrir la grande variété des produits biologiques régionaux.

La production biologique connaît une croissance fulgurante depuis 10 ans avec une progression annuelle de 20 % à 30 %. Un essor remarquable qui témoigne de l’engouement croissant des Québécoises et Québécois envers les produits biologiques.

Cependant, de grands défis se présentent à la FABQ. Dans un contexte où 85 % des produits consommés chez nous sont importés, il devient capital d’informer les consommateurs et de leur démontrer l’authenticité des produits biologiques. Il faut également augmenter le volume de production afin de rencontrer la demande, organiser la distribution et mettre en place des mécanismes de traçabilité. L’UPA appuie sa fédération affiliée et préconise un support accru pour ce secteur émergeant en vue d’en assurer le plein développement et d’encadrer et protéger son appellation réservée.

M. Laurent Pellerin, président de l’UPA, insiste sur l’importance de promouvoir l’accessibilité des produits biologiques québécois afin que leur présence sur l’étalage des marchés, dans les grands centres et en région, soit de moins en moins marginal. « Nous sommes sur la bonne voie. Par ailleurs, des événements comme aujourd’hui viennent susciter l’intérêt des consommateurs pour des produits bios bien de chez nous en faisant la démonstration de leur qualité », d’expliquer M. Pellerin.

« La Fête Bio contribue à faire découvrir la variété de nos produits ainsi que la passion de nos gens. Cette fête permet aussi de promouvoir le développement de nouveaux marchés. L’UPA est donc très fière de célébrer l’agriculture biologique et la profession agricole avec sa fédération affiliée », de conclure le premier dirigeant de l’UPA.

Rappelons que l’UPA regroupe 41 groupes affiliés soit 16 Fédérations régionales réparties sur l’ensemble du territoire québécois ainsi que 25 groupes spécialisés représentant les différentes productions.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Fédération d’agriculture biologique du Québec (FABQ)
http://www.fabqbio.ca

Union des producteurs agricoles (UPA)
http://www.upa.qc.ca/

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Ottawa (Ontario), 11 avril 2005 – Le Super barbecue de poulet canadien aura a nouveau lieu cette année. C’est une tradition de la fête du Canada et, par le fait même, de la ville d’Ottawa! Les Producteurs de poulet du Canada ont annoncé qu’ilss’associaient à la Commission de la capitale nationale à titre decommanditaire national pour les célébrations de la fête du Canada, et ce, pourla treizième année consécutive!

Le 1er juillet prochain, le Super barbecue de poulet canadien, qui se déroulera à proximité de la Colline du Parlement, servira une recette de poulet sensationnelle à près de 10 000 personnes afin de rendre cette fête du Canada exceptionnelle!

Les Canadiens et Canadiennes sont invités à participer au concours qui leur permettra de présenter une recette de poulet à 10 000 personnes!

Chaque année, le barbecue, commandité par les Producteurs de poulet duCanada (PPC), présente une délicieuse nouvelle recette de poulet grillé.

Cette année, les PPC, en collaboration avec les revues Coup de pouce etCanadian Living, mettent les Canadiens et Canadiennes au défi de proposer unerecette originale fabriquée à partir d’ingrédients de consommation courante etqui peut être préparée tant pour régaler une famille qu’un groupe de plusgrande taille.

Quelque 10 000 personnes pourront savourer ce délicieux sandwich, larecette vedette du Super barbecue de poulet canadien.

Les gagnants remporteront un séjour à Ottawa la fin de semaine de la fêtedu Canada qui inclut vol en avion, hébergement haut de gamme à l’hôtel Westin,argent de poche et sièges aux premiers rangs lors de la cérémonie du matin surla Colline du Parlement et du spectacle en soirée de la fête du Canada.

Le nom du créateur de la recette gagnante bientôt dévoilé
Les PPC dévoileront au cours des prochaines semaines le nom du gagnant duconcours. Il est possible d’organiser des entrevues. Pour de plus amplesrenseignements, composez le numéro ci-dessous.

Démonstrations culinaires sur place!
En plus de ce délicieux menu, les PPC vous divertiront en vous offranttrois démonstrations culinaires qui sauront ravir et inspirer les amoureux dela cuisine de tous les âges. C’est le chef Fouad El-Jaydyle du CenturionConference and Event Center qui fera démonstration de son art en vousproposant de savoureux plats de poulet grillé.

N’est-ce pas la meilleure raison qui soit pour célébrer la fête du Canadaen dégustant du bon poulet!

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Les Producteurs de poulet du Canada (PPC)
http://www.poulet.ca

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Ottawa (Ontario), 6 octobre 2000- Le ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, M. Lyle Vanclief, et les autres personnes présentes lors de l’inauguration de la seconde édition de la Fête canadienne de l’agriculture et de l’alimentation ont démontré qu’il était facile de célébrer la réussite du secteur agricole et alimentaire canadien lorsque l’on disposait des bons outils.

Couteaux et fourchettes en main, le groupe a dégusté un certain nombre de plats délicieux de facture typiquement canadienne, au Château Laurier, et a du coup lancé officiellement une campagne nationale d’un mois qui vise à rendre hommage à l’un des piliers de l’économie canadienne.

« La façon la plus simple de célébrer les réalisations agricoles du Canada est de choisir un plat, d’y plonger la fourchette et de déguster chaque bouchée, a mentionné M. Vanclief. La campagne que nous lançons aujourd’hui vise à encourager tout un chacun à mieux apprécier l’excellence des aliments que nous produisons au Canada et la contribution du secteur à l’économie canadienne. »

Le secteur agricole et agroalimentaire canadien – les agriculteurs, les fournisseurs, les transformateurs, les camionneurs, les épiciers et les restaurateurs – est le troisième plus important employeur au Canada. L’agroalimentaire se classe parmi les cinq plus grandes industries du Canada et compte pour près de 8,5 pour cent du produit intérieur brut.

Organisée par Agriculture et Agroalimentaire Canada, de concert avec les provinces, les territoires et l’industrie, la Fête vise à renseigner les Canadiens sur ces données économiques et également sur les activités complexes de production, de préparation et de distribution des aliments.

M. Vanclief et plusieurs invités ont savouré un plat qu’avait préparé le réputé chef David MacGillivray à partir d’une recette lauréate d’un concours organisé pour cette occasion. Le plat du lauréat du concours, M. Gerald Ohlsen, était fait à partir d’ingrédients strictement canadiens, ce qui constituait une exigence pour tous les participants au concours.

Le concours de recettes n. est que l’une des nombreuses activités qui se déroulent à l’échelle du pays ce mois-ci dans le cadre de la deuxième édition de la Fête canadienne de l’agriculture et de l’alimentation, un événement annuel’

Par exemple, des résidants du Nouveau-Brunswick ont eu l’occasion d’observer les rouages internes de diverses exploitations agricoles lors d’une journée portes ouvertes à la ferme au cours de laquelle près de 100 exploitations ont accueilli le public sur place. En outre, les résidants de l’Alberta auront la chance de déguster certains des meilleurs plats de la cuisine régionale dans le cadre d’une activité spéciale intitulée « Harvest Gala ».

Pour la première fois l’an dernier, des organismes agricoles et alimentaires du pays ont collaboré à une campagne nationale de sensibilisation à l’agriculture. Les organisateurs souhaitent que la Fête poursuive sa lancée de l’an dernier. Cette année, ils ont choisi pour thème « Nourrir l’excellence canadienne ».

« Le thème de cette année est très pertinent, a souligné M. Vanclief. l’agriculture nourrit en effet l’esprit canadien de persévérance, d’excellence et d’innovation. Elle occupe une place énorme dans le patrimoine canadien et est l’une des raisons pour lesquelles il est si agréable de vivre ici au Canada. Grâce à la salubrité et à la grande qualité des aliments produits au Canada, et à notre excellente tradition de préparation et de transformation de ces aliments, nos approvisionnements nationaux d’aliments peuvent rivaliser avec ceux de n. importe quel autre pays du monde. »

Pour plus de renseignements sur la Fête et les activités ayant cours dans votre région, visitez le site Web d’AAC à l’adresse suivante : http://www.agr.ca/cb/cafc-fcaa/

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Agriculture Canada

http://Aceis.AGR.CA/

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