Le géant suisse de l’agroalimentaire indique qu’il n’utilisera que des oeufs de ce type dans tous ses produits d’ici 2025.

En Europe et aux États-Unis, le changement devrait se faire assez rapidement puisque le groupe entend supprimer entièrement les œufs de poules élevées en cage d’ici 2020. La période de transition durera jusqu’en 2025 pour le reste de la zone Amériques, le Moyen-Orient, l’Afrique et l’Océanie.

Pour l’Asie, il visera également cette échéance dans la mesure où les conditions le permettront.

En Europe, plus de 40% des oeufs utilisés par la sociétés proviennent de poules élevées en liberté.

Cet abandon des œufs de poule en cage se fait dans le but « d’améliorer la qualité de vie et de contribuer à un futur meilleur. Cela comprend des standards de bien-être décents pour les animaux qui sont élevés pour les ingrédients utilisés dans nos produits », écrit Nestlé.

MacDonald et Walmart ont signifié leur intention de faire de même dans la dernière année. Unilever, qui possède la marque de mayonnaise Hellmann’s, fait d’ailleurs sa publicité sur ce principe depuis plusieurs années.

Source: Nestlé

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L’abattoir en question, Central Valley Meat, qui fournit McDonald’s et le département américain de l’agriculture (USDA) pour le réseau scolaire, a immédiatement été fermé. Le USDA enquête puisque l’on craint la présence d’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), mieux connue sous le nom de maladie de la vache folle. Un bovin souffrant de cette maladie a en effet de la difficulté à marcher, trébuche alors que ses jambes fléchissent involontairement. Les vaches montrées dans la vidéo pourraient donc avoir souffert de la maladie.

C’est la seconde fois en moins d’un an que McDonald’s prend une décision de ce genre. En novembre 2011, la multinationale a mis fin à son contrat d’approvisionnement en œufs après la diffusion d’une vidéo du groupe de militants Mercy for animals.

Rappelons que l’état de la Californie est un terreau fertile pour les défenseurs des droits des animaux qui y ont gagné la bataille contre la production de foie gras, parce qu’ils jugeaient cruelles les conditions de gavage des oies. Pressé par l’opinion publique, le sénateur de cet état avait alors interdit le gavage sur tout le territoire.

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Chicago (États-Unis), 4 mars 2004 – Le géant américain de la restauration rapide McDonald’s a annoncé qu’il prévoyait de supprimer ses menus les plus copieux, composés de cornets de frites et de sodas de taille géante, afin d’aider les Américains à lutter contre l’obésité.

L’enseigne aux arches d’or, basée à Oak Brook (Illinois, nord), va faire disparaître ces menus d’ici la fin de l’année dans ses 13 600 restaurants aux Etats-Unis.

McDonald’s, leader mondial du « fastfood », a été critiqué par les nutritionnistes en raison de la richesse calorique de ses portions géantes de frites ou de boisson sucrée alors que près de 40% des Américains souffrent d’obésité.

Sa décision a été saluée par les associations de consommateurs et les experts médicaux. « J’espère que c’est un signe que le groupe va accorder une plus grande attention à l’obésité, aux problèmes cardiaques et aux autres maladies liées à l’alimentation », a commenté Michael Jacobson, directeur du Centre pour la Sciences dans l’intérêt du public. « Les concurrents de McDonald » comme Wendy’s, Kentucky Fried Chicken et Burger King « devraient immédiatement suivre et proposer des menus de taille normale », a-t-il ajouté.

Pour Robert Eckel, de l’Association américaine du coeur, les consommateurs ne doivent cependant pas oublier que « même dans des portions normales, les graisses saturées et les calories restent élevées dans de nombreux produits » proposés dans les restaurants de fastfood.

McDonald’s, leader mondial dans son secteur, a commencé à varier ses menus en 2002 en introduisant, au côté du populaire Big Mac, des salades, des yaourts ou des salades de fruits, avec la volonté affirmée d’offrir aux clients « un choix qui va de pair avec un style de vie équilibré ».

Des appels ont été lancés pour que McDonald’s aille plus loin en indiquant le nombre de calories contenues dans chacun de ses menus.

Une portion géante de frites a 610 calories contre 450 pour une quantité moyenne. Le gobelet le plus grand de cola en contient 410.

La justice américaine a rejeté ces derniers mois plusieurs plaintes de familles qui accusaient McDonald’s d’avoir rendu obèses des enfants. Elles critiquaient le groupe pour ne pas avoir informé ses clients de la haute teneur calorique de ses produits et d’avoir, grâce à des cadeaux et des offres promotionnelles, tout spécialement visé les enfants.

Source : AFP

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McDonald’s
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Chicago (États-Unis), 19 février – McDonald’s, l’un des principaux acheteurs de viande de boeuf dans le monde, préconise la traçabilité complète du bétail, a déclaré Jim Cantalupo, son directeur général.

« La sécurité du client et la confiance du client est essentielle », a-t-il souligné dans un discours prononcé lors d’une conférence au département américain de l’Agriculture à Washington. « Et nous comprenons le rôle que nous avons à jouer pour garantir la sécurité de nos produits ».

Source : Reuters

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McDonald’s
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France, 29 août 2003 – Jim Cantapulo, CEO de McDonald’s, a confié au « Financial Times », qu’il n’était pas préoccupé par les plaintes déposées contre le groupe concernant l’obésité. Le Président du géant de la restauration rapide a souligné les efforts de McDonald’s en matière de nutrition. Ainsi, les restaurants proposent désormais des menus avec des salades, et un nouveau personnage, Willie Munchright, apprend aux enfants à mieux s’alimenter.

Jim Cantapulo a bien précisé au quotidien que ces mesures n’étaient pas une réponse au risque de procès mais une simple adaptation à la demande des clients.

Le Président de McDonald’s a déclaré par ailleurs qu’il ne comptait pas réduire la taille des portions comme s’est engagé à le faire le groupe agroalimentaire Kraft Foods.

Source : AOF

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Kraft Foods
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McDonald’s
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Toronto (Ontario), 7 août 2003 – Les Restaurants McDonald du Canada Limitée ont annoncé un programme national sans précédent d’offrir gratuitement des hamburgers à leurs clients dans le cadre d’efforts constants pour appuyer l’industrie bovine du Canada. Le 22 août, dans les 1300 restaurants McDonald’s du pays, tous les clients qui commanderont un sandwich au boeuf recevront un bon donnant droit à un sandwich gratuit, échangeable au moment de l’achat ou lors d’une prochaine visite, valable avant le 30 septembre 2003. La compagnie prévoie remettre environ 3 millions de bons de sandwich au boeuf, ce qui représente une valeur estimée de 7,5 M $.

« Nous voulions faire quelque chose de significatif pour appuyer l’industrie bovine du Canada et donner à nos clients une occasion de partager nos efforts. », expliquait Bill Johnson, président du conseil et président et chef de la direction des Restaurants McDonald du Canada Limitée. « Il y a deux semaines, nous annoncions notre engagement d’offrir du boeuf 100% canadien. Or, nous et nos franchisés voulions offrir plus. Nous savons que l’industrie bovine a besoin de notre appui, et ce n’est qu’une façon de plus pour McDonald’s et nos clients d’apporter un soutien en ces temps difficiles. »

À travers ce programme unique à « McDonald’s », la compagnie espère que plus de 1,4 million de livres de boeuf transigera dans le système profitant ainsi à l’industrie bovine du Canada.

« Il est encourageant de voir McDonald’s prendre les devants de façon aussi positive en offrant leur appui à l’industrie entière », déclarait Ralph Klein, premier ministre de l’Alberta. « Les éleveurs de bovin et les autres acteurs de l’industrie alimentaire ont été durement touchés cet été, non seulement en Alberta, mais partout au Canada. Ce programme permettra de renforcer l’opinion des Canadiens et des Canadiennes que le boeuf canadien est toujours délicieux et peut être consommé en toute sécurité. »

« McDonald’s a toujours grandement appuyer l’industrie bovine du Canada et nous sommes heureux de constater qu’elle honorera son engagement avec cette offre unique. », affirmait Neil Jahnke, président de la Canadian Cattlemen’s Association. « Cet appui provenant d’une entreprise de cette taille et d’une telle portée que McDonald’s est exactement ce que l’industrie a besoin. »

Le 25 juillet 2003, les restaurants McDonald’s du Canada annonçait récemment qu’elle offrirait désormais uniquement du boeuf canadien afin de mieux appuyer l’industrie bovine du Canada. Avant cette annonce, de 70 à 80 % du boeuf servi dans les restaurants McDonald’s du Canada provenait déjà du Canada. L’année dernière seulement, McDonald’s du Canada a acheté plus de 60 millions de livres (27 millions de kg) de boeuf de qualité supérieure pour le servir dans plus de 1 300 restaurants au pays.

McDonald’s du Canada ne sert que du boeuf pur à 100 % (aucun additif ou agent de remplissage ajouté) provenant d’installations inspectées par le gouvernement fédéral et approuvées par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) à plus de 3 millions de clients qui fréquentent ses restaurants quotidiennement. Le fournisseur exclusif de pâtés de boeuf de McDonald’s a reçu, au cours des 10 dernières années, la cote AAA, soit la plus haute cote de l’Agence canadienne d’inspection des aliments.

Au sujet de McDonald’s
McDonald’s est la plus importante entreprise de service alimentaire au monde. Les Restaurants McDonald du Canada Limitée et ses franchisés canadiens détiennent plus de 1 300 restaurants et emploient plus de 77 000 Canadiens et Canadiennes d’un océan à l’autre. Plus de 65 % des restaurants McDonald’s canadiens sont détenus et gérés par des entrepreneurs indépendants. Pour plus de renseignements sur McDonald’s du Canada, visitez le site de la compagnie.

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McDonald’s
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Toronto (Ontario), 21 mai 2003 – En réponse à la nouvelle provenant d’Albertaselon laquelle « une vache âgée de 8 ans montrant des signes demaladie fut envoyée pour être abattue dans une installation de traitement dela viande sous licence provinciale et fut condamnée par le ministère albertainde l’Agriculture, des Aliments et du Développement rural » (Agence canadienned’inspection des aliments, le 20 mai 2003), nous tenons à assurer nos clientsque McDonald’s du Canada n’achète pas de boeuf provenant d’installationsinspectées par les gouvernements provinciaux.

La vache en question n’avait aucun lien avec McDonald’s du Canada.

McDonald’s s’approvisionne exclusivement en boeuf provenant d’installations inspectées par le gouvernement fédéral et entièrement approuvées par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et nos produits font l’objet de contrôles rigoureux en matière d’hygiène alimentaire et de qualité réglementés par le fédéral.

Chez McDonald’s, l’hygiène alimentaire est notre priorité absolue. Nousavons pris l’engagement non seulement de respecter les normes de l’industriealimentaire, mais de les dépasser. L’Agence canadienne d’inspection desaliments attribue depuis les dix dernières années la cote triple A, soit laplus haute cote possible, aux installations de notre fournisseur exclusif depâtés à hamburger. Nous sommes reconnus comme le leader de l’industrie enmatière de normes d’hygiène alimentaire et de contrôle de la qualité et nouscontinuerons à faire respecter ces normes rigoureuses par tous nosfournisseurs de boeuf. McDonald’s possède une fiche impeccable en termesd’hygiène alimentaire.

Comme nous le faisons chaque jour, nous continuerons de surveillerétroitement en collaboration avec nos fournisseurs tous les aspects de nosprocessus d’hygiène alimentaire et de qualité des aliments afin de garantir ànos clients la plus haute qualité de produits, à chacune de leurs visites danschacun de nos restaurants.

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Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA)
http://www.cfia-acia.agr.ca/

McDonald’s
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New York (États-Unis), 23 mai 2002 – McDonald’s, le numéro un de la restauration rapide, songe à acquérir des enseignes qui cuisinent autre chose que des hamburgers pour donner du tonus à ses ventes aux États-Unis, rendues de plus en plus difficiles par la saturation du marché.

« Nous cherchons des enseignes qui peuvent croître au moins jusqu’à mille restaurants », a déclaré jeudi le directeur financier de McDonald’s, Matthew Paull, au cours d’une conférence sur internet.

McDonald’s gère déjà Boston Market, une rôtisserie orientée vers la cuisine familiale, la chaîne Chipotle, qui fait des plats mexicains, et la chaîne de pizzerias Donatos.

« Les enseignes partenaire nous permettent de vendre des repas qu’autrement nous ne vendrions pas », a-t-il ajouté.

Pour mieux soutenir sa démonstration de synergie, McDonald’s a donné en exemple les ventes de ses enseignes sur 3,2 km2 à Dublin, dans l’Ohio: six de ses restaurants, dont 3 McDonalds, arrivent à engranger 8,2 millions de dollars par an, soit plus que s’il n’y avait que les enseignes McDo parce que cette petite zone des Etats-Unis est saturée de restauration rapide.

McDonald’s a aussi pris une participation minoritaire dans la sandwicherie britannique à succès Prêt-à-manger. Le géant du fast-food l’aide à se lancer à New York et bientôt en Chine continentale.

Prêt-à-manger a dû adapter ses sandwichs, préparés sur place avant d’être emballés, aux goûts des new-yorkais en mettant plus de garniture mais un quart de mayonnaise de moins qu’en Grande-Bretagne.

Les Américains préfèrent leur sandwich plus sec.

Jim Skinner, le numéro deux de l’entreprise, s’est pour sa part réjoui des performances en Europe où la crise de la vache folle et l’épizootie de fièvre aphteuse avaient fait plonger les ventes de McDo, le boeuf étant une composante essentielle de ses menus.

Le groupe a également profité de la présence des actionnaires pour se montrer sous son meilleur jour, dans un vidéo clip consacré aux repas gratuits – 600.000 – offerts après le 11 septembre aux secouristes sur les lieux des attentats aux avions suicide.

Source : AFP

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McDonald’s

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Paris (France), 6 février 2002 – La Cour de cassation a confirmé la condamnation à trois mois de prison ferme prononcée en mars dernier contre José Bové, qui s’en était pris à un McDonald’s en construction à Millau (Aveyron) le 12 août 1999.

Le porte-parole de la Confédération paysanne et ses camarades avaient dégradé les fenêtres, les extérieurs et plusieurs points à l’intérieur de l’installation. José Bové a contesté l’importance des dégâts, qualifiant l’opération de simple « démontage », et a toujours affirmé qu’elle était de toutes manières « justifiée ».

« Je ne suis pas surpris, je ne me considère toujours pas comme coupable puisque nous avons agi dans l’état de nécessité. C’est à la justice maintenant de prendre ses responsabilités. Moi, rien ne me fait peur, pas même la prison », a déclaré à Reuters José Bové après l’arrêt.

Le dirigeant paysan n’était pas à Paris pour entendre la décision. Avec 200 de ses partisans, il s’est rendu devant le palais de justice de Millau.

« Je reste serein. Nous allons continuer le combat, ça ne s’arrêtera pas là. Pour moi, dans cette justice, il y a deux poids et deux mesures. J’irai en prison, s’il le faut », a-t-il ajouté.

Cette affaire, en grande partie à l’origine de sa célébrité, pourrait en effet le renvoyer en prison.

La Fédération nationale des syndicats d’exploitants agricoles (FNSEA), qui a toujours combattu le leader de la Confédération paysanne, a volé mercredi à son secours, considérant qu’un « syndicaliste en prison, ce n’est jamais bon ».

« La FNSEA ne peut se réjouir de la confirmation de la peine d’emprisonnement qui touche aujourd’hui José Bové », ont déclaré ses dirigeants dans un communiqué.

Un juge d’application des peines de Montpellier va être saisi. Il peut choisir de faire exécuter la peine en semi-liberté (prison la nuit et liberté le jour), voire de renoncer complètement à l’incarcération.

José Bové a en effet purgé déjà 19 jours de prison en 1999, ce qui ramène le reliquat de condamnation à quelques semaines, compte tenu des remises de peine automatiques. La décision pourrait prendre plusieurs semaines, voire plusieurs mois, pendant lesquels José Bové sera libre.

Ses avocats ont annoncé leur intention de saisir la Cour européenne des droits de l’homme mais une telle requête ne permet pas de suspendre l’exécution d’une condamnation en France. L’action menée contre le McDo de Millau visait à dénoncer la surtaxation imposée par les Etats-Unis sur certains produits français, dont le fromage de Roquefort. En cassation, l’avocat du dirigeant syndical, Me Claire Waquet, avait invoqué « l’état de nécessité », une situation prévue dans le code pénal qui exonère les auteurs d’infraction de toute responsabilité.

Pas d’effet de nécessité

La Cour a rejeté cet argument en y opposant des réponses de droit pur. Les prévenus disposaient d’autres moyens qu’une action violente contre un « entrepreneur français », le franchisé de McDonald’s, pour lutter contre la surtaxation, d’autant qu’elle était déjà en vigueur au moment de l’assaut, disent les hauts magistrats.

Devant le palais de justice de Paris, au moment de la décision, une centaine de membres de la Confédération paysanne, de la CGT et de plusieurs organisations anti-mondialisation ont manifesté sans incidents pour exprimer leur soutien à José Bové.

Le candidat des Verts à l’élection présidentielle, Noël Mamère, qui s’était affiché la semaine dernière avec José Bové au sommet anti-mondialisation de Porto Alegre (Brésil) s’est aussi rendu devant la Cour de cassation pour commenter la décision devant les journalistes.

« On est en train de criminaliser ce qui relève de la désobéïssance civique. Pendant ce temps, on accorde l’impunité au plus haut niveau de l’Etat », a-t-il dit, allusion à un autre arrêt de la Cour interdisant toute audition du président de la République durant son mandat.

Dans un communiqué, le Parti communiste trouve « injuste et grotesque » d’envoyer le leader de la Confédération paysanne en prison. — « injuste parce que cela revient une fois de plus à criminaliser l’action syndicale (…), grotesque parce que toute la société sait parfaitement que cette condamnation est injuste: on ne met pas les idées en prison ».

La Cour de cassation a également confirmé les condamnations à des peines de prison avec sursis ou à des amendes prononcées contre neuf militants qui avaient accompagné José Bové dans l’expédition de Millau.

La haute juridiction a aussi confirmé définitivement une autre condamnation de José Bové à 6.000 francs d’amende prononcée pour la séquestration de trois fonctionnaires du ministère de l’Agriculture à Rodez (Aveyron), le 11 mars 1999.

Deux autres affaires où José Bové a été condamné à des peines de prison ferme sont en attente d’examen à la Cour de cassation. Le 20 décembre dernier, il a été condamné par la cour d’appel de Montpellier à six mois de prison ferme pour la destruction de plants de riz transgénique en 1999.

Cette condamnation a entraîné la révocation d’un sursis prononcé à Agen pour des faits similaires et la peine de José Bové dans ce second dossier s’est donc transformée en huit mois de prison ferme. Si tous les recours sont épuisés dans ces dossiers, ce qui pourrait intervenir vers la fin de l’année, la question d’une nouvelle incarcération de José Bové sera à nouveau posée.

Source : Reuters

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Millau (France), 6 février 2002 – José Bové a indiqué à Millau, après le rejet par la Cour de cassation de son pourvoi dans l’affaire du « démontage » du McDonald’s de Millau en 1999, qu’il n’était « pas surpris de la décision » et déclaré que lui et ses compagnons ne se sentaient « pas coupables ».

« Je ne suis pas surpris de cette décision dans le sens où nous n’avions pas attaqué le jugement sur la forme. Nous ne nous sentons pas coupables dans cette affaire, nous ne reconnaissons pas cette décision de justice », a ajouté le leader de la Confédération Paysanne devant le palais de justice de Millau où étaient rassemblées une centaine de personnes.

José Bové a aussi indiqué que les deux avocats de la Confédération paysanne de l’Aveyron, Mes François Roux et Marie-Christine Etelin déposeraient dans les prochains jours un recours devant la Cour européenne des Droits de l’Homme pour « faire reconnaître le droit à la légitime révolte. »

« Le combat ne va pas s’arrêter, nous n’allons pas baisser les bras », a-t-il promis.

« Ceux qui sont coupables, ce sont les importateurs de farines animales ou l’OMC qui a permis les importations de boeuf aux hormones. Eux sont toujours en liberté, nous nous risquons la prison », a-t-il ajouté. José Bové et ses amis avaient justifié leur action contre le McDo par un « état de nécessité », face à la décision des Etats-Unis de taxer le roquefort pour punir l’Europe de son refus du boeuf aux hormones.

José Bové et ses compagnons, surnommés « les dix de Millau » avait symboliquement pris place mercredi derrière les barreaux d’une cage en bois sur laquelle il était écrit « cage à syndicalistes ».

Devant le palais de justice de la ville, les militants avaient également déployé dans le calme une grande banderole sur laquelle on pouvait lire « Palais des justices ».

Justice « à deux vitesses »

« Nous sommes face à une justice à deux vitesses, celle des syndicalistes enfermés derrière cette grille et celle des bourgeois et des nantis », a ensuite estimé José Bové, montrant derrière lui quelques personnes qui portaient des chapeaux haut-de-forme sur lesquels était inscrit « FMI-OMC », « TotalFinaElf », « sang contaminé » ou « farines animales ».

Le leader de la Confédération paysanne a ensuite évoqué l’élection présidentielle de 2002, considérant que « tous ceux qui se présentent au suffrage universel nous ont courtisés à Porto Alegre pour se donner bonne conscience ».

« Mais ils n’ont rien fait pour que nos droits soient pris en compte. Tout le monde social condamne ceux qui font appliquer des décisions de justice comme celle d’aujourd’hui », a-t-il poursuivi.

Le pourvoi de José Bové, qui avait effectué 19 jours de prison en 1999, a été rejeté mercredi après-midi par la Cour de cassation ce qui rend exécutoire sa condamnation à 3 mois d’emprisonnement ferme prononcée pour le « démontage » du restaurant McDonald’s de Millau le 12 août 1999.

Interrogé sur un éventuel retour en prison, José Bové a répondu « pour moi, il n’est pas question de me prêter à une quelconque collaboration. Ou je vais en prison, ou je suis libre, c’est aux magistrats de le dire ».

« Je ne prévois aucun voyage à l’étranger au mois de février parce que je ne veux pas donner l’impression de fuir. Je ne m’appelle pas Schuller », a-t-il conclu.

Source : AFP

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