Disponible depuis août 2023, la section LaitPlus regroupe des nouvelles produites par Le Bulletin des agriculteurs et dispose d’un graphisme qui lui est propre. La plateforme se retrouve sur le site même du Bulletin. La rédaction du Bulletin a privilégié ce concept plutôt que celui d’un site indépendant, ce qui a permis de le développer et le mettre rapidement en place.

« Nous voulions produire et rendre accessible une source d’information dédiée pour les producteurs laitiers », indique Yvon Thérien, éditeur et rédacteur principal pour Le Bulletin des agriculteurs. « On a regroupé des dizaines d’articles. On les a classés et catégorisés en sections telles que l’alimentation, la génétique, etc. afin que cela soit plus facile de les retrouver. On va aussi continuer à ajouter du nouveau contenu au fur et à mesure», ajoute-t-il.

La formule n’est pas unique au Bulletin puisque la publication Farmtario, appartenant au même groupe média, a son pendant anglophone, DairyPlus. Les lecteurs du Bulletin auront d’ailleurs accès à des textes de Farmtario, ainsi que ceux d’autres sites liés à Glacier Farmmedia, tels que The Western Producer ou The Canadian Cattleman. Tous les textes seront disponibles en français, mais avec l’option de lire les articles dans leur version originale anglaise.

Yvon Thérien ajoute que la plateforme LaitPlus se distingue des autres publications destinées aux producteurs laitiers par le fait qu’elle est composée d’articles écrits par des journalistes plutôt que par des chercheurs. « Au lieu de retrouver des tableaux et des essais avec des chiffres, on retrouve des textes qui partagent de l’information et du vécu. » C’est ainsi qu’il est possible de lire, par exemple, des textes comparant différents systèmes de traite par le biais des éleveurs qui les ont adoptés, ou encore des portraits de ferme où les producteurs se racontent.

« Un site comme LaitPlus s’inscrit dans notre mission de rendre l’information plus facile d’accès », précise Yvon Thérien. Une infolettre tirée du site et destinée aux producteurs laitiers devrait bientôt être lancée. L’éditeur ajoute que la plateforme est également une opportunité pour les annonceurs.

Avec une mise en place ayant demandé six mois de travail, LaitPlus pourrait faire des petits. « Oui, un concept similaire pourrait être développé. Il reste à voir quel secteur offre le plus grand potentiel », déclare Yvon Thérien.

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Alors que cette valeur s’établissait à 2391 M$ en 2006, elle s’est hissée à 2634 M$ en 2011.

Pour la production agricole globale, ce chiffre est passé de 6229 M$ en 2006… à  9275 M$ en 2011 !

Comment les fermes laitières contribuent-elles à l’économie ? Notamment grâce aux emplois créés et aux déboursés nécessaires pour leurs opérations.

Au chapitre des emplois, pour chaque tranche de 10 millions de dollars de production, 58 emplois sont liés au secteur laitier (47 en 2006). Pour tous les secteurs confondus en agriculture, chaque tranche de 10 M$ permet la création de 54 emplois (62 en 2006). On peut donc dire que la production laitière procure «relativement un peu plus d’emplois» que les autres secteurs.

En s’approvisionnant au Québec, les producteurs laitiers insufflent des revenus additionnels dans l’économie québécoise. C’est évidemment l’inverse s’ils s’approvisionnent en achetant des produits importés. Globalement, le secteur laitier a engendré des revenus dans l’économie de plus de 2 milliards en 2011.  Ce montant correspond à un taux de valeur ajoutée de 77%, un taux supérieur à celui de l’ensemble de l’agriculture québécoise qui est de 68 %. On peut donc en conclure que les producteurs laitiers s’approvisionnent davantage en produits québécois.

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Ottawa (Ontario), 18 juin 2007 – Les Producteurs laitiers du Canada (PLC) font bon accueil aux changements que le gouvernement entend apporter au règlement concernant le fromage, qui ont été publiés dans la Gazette du Canada du 16 juin 2007. C’est un pas dans la bonne direction et un bon point dedépart pour assurer l’uniformité et l’intégrité de tous les fromages auCanada.

« Essentiellement, cette proposition donnera aux consommateurs canadiensl’assurance de toujours avoir ce qu’ils attendent en fait de goût, de textureet de saveur lorsqu’ils achètent n’importe quelle variété de fromage,n’importe où au Canada », a déclaré le président des PLC, Jacques Laforge.

Cela sera rendu possible par la levée de l’ambiguité actuelle entre leRèglement sur les aliments et drogues et le Règlement sur les produitslaitiers en ce qui a trait à la composition du fromage, et permettra auxconsommateurs canadiens de savoir exactement ce qu’ils obtiennent : du fromagefait avec du lait.

Les PLC accueillent favorablement le règlement proposé, moyennantcertaines réserves et certaines questions au sujet de détails techniques, quenous clarifierons avec l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA)pendant les 75 jours de la consultation.

Les PLC continuent de croire que l’approche proposée avantagera tous lesconsommateurs et ne devrait pas entraîner d’augmentation des coûts.

La plupart des pays dont les fromages ont une excellente réputation ontdes normes très rigoureuses. Le gouvernement fédéral a assumé saresponsabilité de veiller à ce que les normes d’identité pour le fromagemaintiennent la confiance des consommateurs et protègent la réputation duCanada comme producteur de fromage de qualité.

Pour plus d’information sur les normes canadiennes pour le fromage,visiter www.duvraifromage.ca.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Les Producteurs laitiers du Canada
http://www.producteurslaitiers.org

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Ottawa (Ontario), 5 février 2004 – 125 producteurs laitiers sont allés entendre leurs messagers à Ottawa débattre de l’impact de l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) à la Chambre des communes.

« Le discours du Trône de lundi nous a appris que le Parlement devraitretrouver sa vocation de tribune où les Canadiens et Canadiennes puissentconstater que leurs opinions sont examinées », a dit Jean Grégoire, présidentdes Producteurs laitiers du Canada (PLC). « C’est pourquoi nous nous sommesrendus là; pour entendre les députés débattre d’un enjeu d’importance capitalepour notre industrie. »

Des producteurs laitiers de tous les coins du Canada sont en ville cettesemaine pour la Conférence annuelle sur la politique laitière des PLC. Mardi,l’honorable Bob Speller, ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire,est venu parler aux producteurs. Les producteurs laitiers ont profité del’occasion pour demander au ministre de concevoir un plan d’action pour aiderles producteurs à venir à bout de leurs difficultés. Le ministre a dit : « Jepeux au moins vous donner l’assurance que le gouvernement du Canada prend lachose très au sérieux. Notre premier ministre s’occupe très activement de laquestion. »

Les agriculteurs étaient à la Chambre des communes pour appuyerl’intervention de Paul Steckle, député de Huron-Bruce, et de Rose-Marie Ur,députée de Lambton-Kent-Middlesex, ainsi que de tous les membres du Comitépermanent de l’agriculture et de l’agroalimentaire, qui réclament tous undébat sur la question.

Le Conseil général des PLC a aujourd’hui adopté une résolution pourappuyer l’initiative proposée par les députés hier.

Avant le 20 mai dernier, la valeur des ventes de veaux laitiers, degénisses de remplacement et de vaches de réforme était d’environ 1,5 millionde dollars par jour. Par suite de la fermeture de la frontière et de la chutespectaculaire des prix des animaux, les producteurs laitiers ont vu leursrevenus baisser de 15 % à 20 %, en moyenne, dans la dernière année. L’étau deprix qui enserre les opérations des producteurs de lait ne se relâche pas, carles autres pays maintiennent l’interdiction d’exportation sur tous lesanimaux.

« La crise de l’ESB a maintenant donné lieu à deux débats d’urgence, a ditBruce Saunders, 2e vice-président des PLC. Le Comité a déposé desrecommandations pour contrer la crise en novembre dernier. Nous avons entendudes propositions intéressantes à la Chambre hier soir. Il est temps que legouvernement s’amène avec un plan d’action pour aider toutes les victimes decette crise. »

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Les Producteurs laitiers du Canada
http://www.producteurslaitiers.org

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Paris (France), 5 février 2004 – De nombreux producteurs laitiers ont manifesté dans plusieurs régions françaises pour protester contre la baisse du prix du lait proposée par les industriels.

« La situation est extrêmement grave, c’est l’avenir de bon nombre d’éleveurs laitiers qui est en jeu », a expliqué dans un communiqué Henri Blichard, président de la Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL).

Alors que la moitié des producteurs de lait « parviennent à peine à dégager un SMIC, les industriels veulent baisser le prix du lait de 20 euros par 1000 litres », explique la FNPL, en précisant que « concrètement, pour une ferme laitière française moyenne, c’est 4000 euros en moins dans l’année, ce qui représente une perte de deux à trois mois de revenus ».

A Rouen, la préfecture de la Seine-Maritime a été bloquée par des agriculteurs haut-normands, mécontents de la baisse des prix du lait, a-t-on appris auprès du cabinet du préfet.

C’est à l’aide de citernes à lait récupérées dans la matinée aux abords de la Centrale laitière de Haute-Normandie (CLHN), à Maromme, près de Rouen, que les agriculteurs ont pu effectuer ce blocus.

En milieu d’après-midi, d’autres citernes venant d’une laiterie de Neufchâtel-en-Bray (Seine-Maritime) ont également été acheminées à la préfecture de Rouen.

Selon le vice-président de l’Union syndicale agricole départementale, Francis Doudet, cette action vise à exprimer le mécontentement des producteurs de lait qui « refusent de voir les centrales laitières répercuter une baisse de prix amplifié par rapport au marché ».

D’autres opérations de moindre envergure ont été également organisées devant la sous-préfecture du Havre, et les producteurs de laits entendent poursuivre « ces manifestations dans les jours à venir », a expliqué Francis Doudet.

Les producteurs de lait haut-normands espèrent que ces manifestations seront suivies d’autres dans toute la Normandie et partout en France, a conclu le dirigeant de l’Union syndicale agricole de Seine-Maritime.

Source : AP

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Strasbourg (France), 30 janvier 2004 – Plus de 15 000 litres de lait ont été déversés dans la cour de la préfecture de Haute-Saône à Vesoul, où 200 producteurs manifestaient contre la baisse des prix, a indiqué la préfecture du département.

Les protestataires se sont ensuite rendus devant un centre Leclerc à la sortie de Vesoul, où ils ont déversé également 15 000 litres de lait.

Les manifestants répondaient à l’appel de la FDSEA (Fédération départementale des syndicats d’exploitants agricoles), des Jeunes Agriculteurs et de la FDPL (Fédération départementale des producteurs de lait) de Haute-Saône qui ont appelé à multiplier les actions pour protester contre une baisse de prix du lait imposée par les industriels.

Des producteurs du Bas-Rhin, de Moselle et de Meurthe-et-Moselle ont aussi bloqué plusieurs usines de transformation laitière.

Ces actions ont visé la coopérative Alsace-Lait à Hoerdt, dans le Bas-Rhin, les sociétés Unicoolait à Sarrebourg, Richemont à Benestroff et Senoble à Château-Salins, en Moselle, ainsi que l’Union laitière des producteurs de lait à Ludres et la Coopérative agricole laitière à Herbeviller, en Meurthe-et-Moselle.

Sur chaque site, entre quinze et trente agriculteurs ont bloqué avec leurs tracteurs les entrées et sorties des camions.

En plusieurs endroits, des camions de ramassage de lait ont été momentanément immobilisés.

Devant Alsace-Lait, des banderoles ont été déployées pour demander « des prix justes » et dire « non au bradage de nos produits ».

Les producteurs protestent contre la dénonciation le 31 décembre par les industriels du précédent accord sur le prix du lait qui remontait à 1997.

La Fédération nationale de l’industrie laitière (FNIL) et la Fédération nationale de la coopération laitière (FNCL) leur ont proposé une baisse de prix du lait d’environ 2 centimes par litre, ce qu’ils refusent.

Aujourd’hui le lait est payé aux producteurs environ 30 centimes d’euros le litre.

La Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL), membre de la FNSEA, a appelé mardi à amplifier les « actions de perturbation » des industries laitières.

Le ministre de l’Agriculture Hervé Gaymard a pour sa part annoncé mercredi la tenue le 10 février d’une table ronde qui réunira tous les acteurs de la filière.

Source : Reuters

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Fédération nationale de la coopération laitière (FNCL)
http://www.cniel.com/QuiFait/Fede/FNCL/fncl.html

Fédération nationale de l’industrie laitière (FNIL)
http://www.cniel.com/QuiFait/Fede/FNIL/fnil.html

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Ottawa (Ontario), 14 juillet 2003 – Les producteurs laitiers ont vendu 639 000 kilolitres de lait et de crème aux laiteries en mai, ce qui est presque inchangé par rapport à mai 2002.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Statistiques Canada
http://www.statcan.ca/

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Ottawa (Ontario), 12 juin 2002 – Les producteurs laitiers canadiens ont vendu plus de 626 000 kilolitres de lait et de crème aux laiteries en avril, en baisse de 1 % par rapport à avril 2002.

Le numéro du deuxième trimestre de 2003 de La revue laitière (23-001-XIB, 27 $ / 89 $) paraîtra en août.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Statistiques Canada
http://www.statcan.ca/

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Ottawa (Ontario), 16 octobre 2000 – Les résultats les plus récents de l’enquête menée par Goldfarb Consultants démontrent que les consommateurs appuient fortement l’industrie laitière canadienne. Une telle étude a été réalisée une première fois en 1990, pour évaluer l’image que les Canadiens avaient de l’industrie laitière, des producteurs laitiers et des offices de commercialisation du lait dans l’ensemble du pays.

Pour déterminer l’évolution des attitudes des Canadiens, les PLC ont fait faire l’étude de nouveau en 1996 et en 2000. Quatre volets sont étudiés : les attitudes des Canadiens face aux accords commerciaux en général et aux accords commerciaux touchant l’industrie laitière, les attitudes envers les producteurs laitiers et envers la gestion de l’offre. La dernière enquête évaluait aussi l’attitude des consommateurs relativement aux produits biologiques, à l’environnement et au bien-être des animaux.

Des entrevues téléphoniques ont été menées entre le 28 avril et le 26 mai 2000 auprès de 1 597 Canadiens âgés de plus de 18 ans. L’échantillon pour chaque province est significatif de sorte qu’il est possible d’analyser les résultats par province. Les données ont été pondérées selon les provinces pour que les totaux soient bien représentatifs de la population canadienne.

La gestion de l’offre repose sur trois piliers essentiels : la gestion de la production pour répondre aux besoins du marché canadien, le prix administré qui assure un revenu adéquat aux producteurs et le contrôle du niveau des importations. Les résultants de l’enquête montre que les Canadiens appuient manifestement ces trois piliers essentiels et voient le besoin de les maintenir.

Voici quelques-uns des principaux résultats de l’enquête :

• L’appui au système canadien de gestion de l’offre reste fort. Les consommateurs souhaitent dans une proportion de 90 % que notre industrie laitière soit suffisante pour répondre aux besoins canadiens. La majorité des Canadiens indiquent que la gestion de l’offre est dans l’intérêt des consommateurs.
• Une proportion de 85 % pense que le prix de détail du lait est raisonnable ou très raisonnable. Les consommateurs affirment être disposés à payer davantage pour des produits laitiers d’origine canadienne dans une proportion de 79 %. Ils ne pensent pas que le libre-échange aurait un effet sur le prix au détail.
• Les Canadiens croient fermement que le Canada a le devoir de protéger l’industrie laitière contre la concurrence étrangère par l’imposition de mesures tarifaires. Quatre Canadiens sur cinq souhaiteraient que les tarifs sur les produits laitiers restent suffisamment élevés pour conserver la taille actuelle de l’industrie canadienne.
• Les personnes interrogées pensent dans une proportion de 90 % que les producteurs font un bon ou excellent travail. Les producteurs laitiers sont considérés comme des personnes honnêtes et laborieuses qui jouent un rôle essentiel à la survie des communautés rurales au Canada.

« L’appui aux fermes laitières, aux agriculteurs, aux structures de commercialisation, à la gestion de l’offre et au maintien des tarifs reste vigoureux, déclare John Core, président des Producteurs laitiers du Canada. Nous sommes heureux de constater que l’image qu’ont les consommateurs des divers éléments de l’industrie laitière est très favorable pour ce qui est des besoins de l’industrie. »

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Les Producteurs laitiers du Canada

http://www.producteurslaitiers.org

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