1. Planifier la production à court et plus long terme
2. Tarir les vaches d’avance
3. Donner du lait entier aux veaux
4. Revoir la pertinence des additifs alimentaires utilisés pour augmenter le lait et les composantes
5. Tarir les vaches dont la réforme est déjà prévue
6. Pour les troupeaux à 3 traites par jour, diminuer la fréquence de traite
7. Revoir l’alimentation du groupe 2 ou des vaches de 150-200 jours en lactation et plus

Pour avoir plus de détails sur ces suggestions, allez lire l’article sur le site web de l’entreprise.

À ce sujet, voici un beau message d’Eva Daigneault sur Facebook. Elle est la fille de Christine Aubin et de Rémi Daigneault de la ferme P. M. Daigneault de Saint-Mathias-sur-Richelieu.

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C’est ainsi que les agronomes et consultants Nicolas Jobin de Groupe vision gestion et Gilbert Lavoie de Forest Lavoie Conseil ont débuté leur conférence sur l’environnement d’affaires avicole dans le cadre du Rendez-vous avicole organisé par l’Association québécoise des industries de nutrition animale et céréalière (AQINAC). Les informations proviennent d’un sondage effectué auprès des acteurs du milieu.

Avec l’accroissement depuis trois ans de 4,4% de la population canadienne et de 3,1% de la population québécoise, la demande de produits de volaille est en augmentation. Depuis 15 ans, la production de poulet a augmenté de 25% et le dindon de 12%. C’est toutefois les œufs de consommation qui ont connu la croissance la plus spectaculaire avec 68% d’augmentation. Les œufs d’incubation ont augmenté de 18%.

Prudence

Les perspectives futures du secteur s’annoncent bonnes, mais les investissements doivent être effectués avec prudence. C’est le cas notamment du quota du poulet qui se transige actuellement 1850$ du mètre carré. Si l’on ajoute à cela la construction du bâtiment à 400$ du mètre carré, ça donne 2250 $/m². Dans la poule, c’est 245$/poule et 75$/poule pour le bâtiment neuf.

Dans leur présentation, Nicolas Jobin et Gilbert Lavoie ont démontré que l’éleveur n’a d’autre choix que de puiser dans son « vieux gagné », donc son avoir propre, pour financer l’achat de quota.

L’achat de quota et la construction du bâtiment pour le produire fragilisent l’entreprise au niveau financier puisque l’entreprise citée en exemple génère alors un déficit (5000 kg/m2 détenu avant le projet pour 6200 après le projet). Ils ont aussi démontré que si le quota était de 1100$ au lieu du 1850$, ça ferait une grande différence à ce niveau puisque dans le même exemple, l’entreprise générerait alors un excédent intéressant : 64 551$ contre -5603$.

Le prix élevé du quota a donc plusieurs effets sur les fermes :
– Perte de l’équilibre financier de l’entreprise;
– Marges de manœuvre limitées;
– Capacité réduite à réagir devant des imprévus;
– Stress physique et mental;
– Frein à la croissance de l’entreprise et à la capacité de transfert;
– Impact important sur la dynamique familiale dans l’entreprise.

Réflexion stratégique

Des risques opérationnels, stratégiques et externes, ceux que les producteurs doivent apprendre à mieux maîtriser, ce sont les risques stratégiques.

Pour minimiser ces risques, Nicolas Jobin et Gilbert Lavoie présente la « GAME », soit Gestion, Argent, Marché et Équipement. Les deux éléments clés sont la gestion et l’argent, soit la gouvernance et la compréhension des finances.

« La vraie “GAME”, c’est de se donner une direction d’entreprise pour être viable à long terme », disent-ils.

Événement populaire

Le Rendez-vous avicole organisé par l’AQINAC a attiré 710 participants le 20 novembre dernier à Saint-Hyacinthe. De ce nombre, 210, donc 30%, sont producteurs. L’événement regroupait aussi plus de 50 exposants offrant des services dans le secteur.

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Encore cet automne, les producteurs laitiers viennent de recevoir une augmentation de quota de 1% dès le 1^er novembre prochain. En trois ans, l’augmentation du droit de produire est de 21,5%.

Si certaines entreprises laitières ont investi dans des bâtiments neufs ou des agrandissements, ce n’est pas le cas pour grand nombre d’entre eux. « Nous rencontrons tous les jours des entreprises qui ne produisent pas leur quota et leurs propriétaires sont anxieux », explique l’agronome Jean Brisson, expert en production laitière chez Valacta. C’est lui qui coordonne la formation de Valacta cette année.

La formation débutera à la fin novembre pour se terminer au début du printemps. Cette année, elle se tiendra en salles par petits groupes, de 10h à 15h. « Nous voulons limiter le nombre de participants par groupe afin de maximiser les échanges, dit Jean Brisson. Nous solliciterons l’ingéniosité des producteurs. »

« Nous avons une longue liste de pistes pour augmenter la production par place et par vache », explique Jean Brisson. Parmi celle-ci, on retrouve le onfort des vaches, le réaménagement, lapersistance de la production… « Nous abordons très brièvement les constructions neuves lorsque les producteurs ont tout fait par améliorer la situation actuelle », ajoute-t-il. La vente de quota sera aussi abordée.

Le volet économique de l’atelier est assuré par l’agronome René Roy, agroéconomiste pour Valacta. Produire plus de lait, c’est beau, mais est-ce que c’est payant?

Les personnes intéressées par cette formation intitulée Optimiser avec ce que j’ai pourront contacter leur technicien ou leur conseiller de Valacta.

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Saint-Malachie (Québec), 3 février 2004 – Les membres de l’Union acéricole paysanne réunis en assemblée générale à St-Malachie-de-Bellechasse ont appuyé unanimement la demande d’un moratoire de deux ans sur l’Agence de vente et les quotas de production imposés par la Fédération des acériculteurs affiliée à l’UPA, le temps d’élaborer avec tous les intervenants un système de mise en marché qui respecte davantage la liberté de marché et un système de classement qui mette en valeur la qualité et les saveurs caractéristiques de chaque sirop, le tout devant être soumis par référendum aux acériculteurs.

Une Agence de vente qui ne fonctionne pas
Les producteurs considèrent avoir été trompés par la Fédération qui s’est avérée incapable ces deux dernières années de vendre et de payer leur sirop dans une proportion supérieure à 70%. Plusieurs d’entre eux sont au bord de la faillite. D’autant plus que le prix élevé garanti pour le sirop de mauvaise qualité a gonflé les inventaires de sirop invendable qu’on mélange à d’autre sirop, au risque de détruire la réputation d’un produit considéré comme la fierté des Québécois

Une convention qui garantit le paiement et la qualité
Les acériculteurs et les acériculteurs-transformateurs veulent avoir la liberté de mettre leur produit eux-mêmes en marché s’ils le désirent. L’Union acéricole est cependant en faveur d’une convention négociée, ou imposée par le gouvernement, qui fixerait les prix en fonction du volume de la production et des besoins du marché, en prenant soin de dévaluer suffisamment le prix offert pour des sirops avec défaut de saveur pour en décourager la production et la mise en marché. La convention proposée devrait assurer le paiement de 80% du produit à la livraison, la balance en fonction du volume total de la récolte. Les surplus invendus pourraient être livrés à un organisme conjoint chargé de les gérer et financé à même les fonds disponibles pour la mise en marché à la Financière agricole et au Regroupement antérieur.

Remédier à la situation financière désastreuse des producteurs
Quant au millier de producteurs et acheteurs qui sont présentement accusés par la Fédération et la Régie des Marchés d’avoir présumément vendu du sirop sans passer par l’Agence, l’Union acéricole demande que soient abandonnées toutes les réclamations de pénalités (de l’avis de tous abusives), ainsi que toutes les réclamations de prélevés pour le sirop vendu hors de l’agence, en vrac ou au détail. De plus, on demande d’obliger la Fédération à payer immédiatement et intégralement les 12 millions destinés aux acériculteurs impliqués dans le recours collectif. En outre, un programme d’aide est devenu nécessaire pour les érablières mises en danger par le défaut de paiement des deux dernières années.

Reconnaissance syndicale
L’Union acéricole paysanne, qui s’est qualifiée comme porte-parole des acériculteurs désireux de sauvegarder la mise en marché locale et diversifiée d’un produit typiquement québécois, demande à être reconnue comme syndicat représentatif des producteurs et producteurs-transformateurs qu’elle regroupe et d’être présente aux tables où siègent les acériculteurs et à l’office des producteurs acéricoles.

Le Ministère de l’Agriculture doit intervenir
Le Ministère de l’Agriculture a été en mesure ces derniers temps de constater lui-même la gravité de la situation et s’il devait refuser d’intervenir clairement pour redresser la situation, l’Union acéricole paysanne devra envisager la possibilité d’un boycott pur et simple de l’Agence de vente par les producteurs et les acheteurs qui s’y opposent majoritairement

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Fédération des producteurs acéricoles du Québec
http://www.maple-erable.qc.ca/

Ministère de l’agriculture des pêcheries et de l’alimentation du Québec (MAPAQ)
http://www.agr.gouv.qc.ca/

Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec (RMAAQ)
http://www.rmaaq.gouv.qc.ca/

Union Paysanne
http://www.unionpaysanne.com/

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Washington (États-Unis), 2 juin 2001 – Les Etats-Unis et l’Union Européenne ont mis fin vendredi au différend qui les opposait depuis trois ans sur le gluten de blé et de maïs, a annoncé le représentant américain pour le Commerce (USTR).

Cette décision va permettre de lever les quotas imposés côté américain sur les importations de gluten de blé européen et les tarifs imposés côté européen sur les importations de gluten de maïs américain.

L’USTR a annoncé qu’un plan d’aide d’un montant de 40 millions de dollars étalé sur deux ans va profiter aux producteurs américains de gluten de blé et compenser la disparition du quota imposé aux importations en provenance de l’Union européenne.

L’Organisation mondiale du Commerce (OMC) avait tranché en faveur des Européens lors d’un jugement en appel en décembre dernier. Les quotas imposés depuis le 1er juin 1998 par Washington arrivaient à expiration vendredi et l’administration américaine devait prendre une décision sur leur suppression ou, au contraire, une nouvelle imposition.

Celle-ci aurait en retour provoqué un maintien du tarif de 5 euros par tonne sur les importations américaines de gluten de maïs imposé par l’Union européenne après la décision de l’OMC.

Dans un communiqué, la mission de la Commission européenne à Washington a indiqué qu’elle « se félicitait de la décision des Etats-Unis de ne pas prolonger les quotas imposés sur le gluten de blé européen ».

« La Commission ne renouvellera pas le tarif sur les importations américaines de gluten de maïs qui avait été décidé pour compenser les pertes provoquées par les quotas sur les exportations européennes de gluten de blé », indique le communiqué.

L’USTR a souligné que « pour éviter des représailles commerciales contre les Etats-Unis au titre des réglements de l’OMC, l’administration a décidé de remplacer le quota par un soutien financier ».

Ce programme sera financé sur le budget du département de l’agriculture (USDA).

« En décidant ce programme, nous montrons que nous pouvons soutenir le redressement d’une industrie agro-alimentaire américaine et lui permettre de développer de nouveaux produits sans exposer nos exportateurs à des sanctions commerciales », a affirmé Robert Zoellick, le représentant spécial du président George W. Bush pour le Commerce.

« Je suis content que ce différend commercial soit maintenant derrière nous. C’est le deuxième problème concernant les produits agricoles, après les bananes, qui a été reglé ces derniers mois. L’autre solution, un maintien des mesures condamnées par l’OMC, aurait envoyé un très mauvais signal dans le cadre des relations bilatérales », a déclaré le Commissaire européen à l’agriculture Franz Fischler, cité dans le communiqué diffusé par la mission de la Commission européenne à Washington.

Le gluten de blé ou de maïs est la protéïne que l’on trouve concentrée dans les farines élaborées à partir de ces céréales et qui est utilisée dans la pâtisserie et l’alimentation animale.

Selon l’USTR, les exportations de gluten de maïs américain vers l’Union européenne représentent environ 400 millions de dollars par an. L’Union européenne a affirmé que le quota imposé par les Etats-Unis a réduit ses importations de gluten de blé vers les Etats-Unis de 40% mais sans en préciser le montant total.

Source : AFP

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

United States Department of Agriculture (USDA)

http://www.usda.gov/

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Québec (Québec), 24 mai 2001 – « Les récentes décisions du gouvernement fédéral dans le secteur des pêches consacrent l’effritement de la part historique du Québec en matière de ressources halieutiques, ce qui compromet le développement du secteur des pêches au Québec ». C’est en ces termes qu’a réagi le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, M. Maxime Arseneau à l’annonce faite hier par le ministre fédéral des pêches concernant le partage des allocations de crevette du Nord.

L’accès du Québec à la crevette du Nord est ainsi réduit à moins de 12 % du contingent, alors que la part historique québécoise dans cette ressource est de l’ordre de 21 %. Le ministre fédéral refuse de plus de corriger l’impair commis l’an dernier en accordant un contingent à l’Île-du-Prince-Edouard, province n’ayant aucun historique dans cette pêche.

Cette décision s’ajoute à celles prises récemment par le gouvernement fédéral au sujet des allocations temporaires de crabe des neiges et de crevette du Golfe. Le ministre fédéral décidait alors de réduire de près de 30 % la part du Québec dans l’allocation temporaire de crabe des neiges du Golfe ce qui représente un manque à gagner de plus de 600 000 $ pour les entreprises de pêche québécoises. En ce qui a trait à la crevette du Golfe, notons que depuis quatre ans, des allocations temporaires de plus en plus importantes sont attribuées à des pêcheurs de l’Île-du-Prince-Edouard et de la Nouvelle-Écosse qui n’ont aucune tradition dans cette pêche.

« Il apparaît clairement que le ministre fédéral transgresse ses propres principes d’allocation, dont l’historique de pêche et la proximité de la ressource, et ce au détriment de l’industrie québécoise de la pêche qui voit sa part diminuer au profit de certaines provinces maritimes », a affirmé le ministre Arseneau.

Cette façon de faire est d’autant plus inquiétante que le gouvernement fédéral doit rendre sous peu d’autres décisions concernant la gestion des pêches, notamment en ce qui a trait au partage des allocations de flétan noir ainsi qu’aux modalités de gestion de la morue du Golfe. « La problématique de l’allocation de la ressource continuera de susciter des tensions et des conflits tant et aussi longtemps qu’un processus d’allocation de la ressource équitable, transparent et prévisible ne sera pas mis en place », a ajouté M. Arseneau.

Lors d’une récente rencontre, le ministre Arseneau a réitéré à son homologue fédéral les demandes traditionnelles du Québec liées au respect de ses parts historiques dans la répartition de la ressource. Le ministre fédéral des pêches est donc bien au fait des revendications du Québec en matière de répartition des allocations.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Ministère de l’agriculture des pêcheries et de l’alimentation du Québec (MAPAQ)

http://www.agr.gouv.qc.ca/

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Sept-Îles (Québec), 2 février 2001 – À l’occasion de son passage en Côte-Nord, accompagné du député de Duplessis, monsieur Normand Duguay et du député de Saguenay, monsieur Gabriel-Yvan Gagnon, le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, monsieur Rémy Trudel, s’est insurgé contre l’indifférence du gouvernement fédéral envers les communautés maritimes du Québec.

Dans le cadre des pourparlers précédant le dépôt du plan de gestion de la crevette du Nord, il réclame, pour la saison de pêche 2001, une allocation de 6 000 tonnes de crevettes du Nord afin de réparer l’injustice flagrante commise envers l’industrie québécoise des pêches l’an dernier.

S’en prenant à l’absence de transparence dans les règles d’allocation de la ressource, le ministre Trudel a déclaré que le Québec et son industrie des pêches sont très inquiets du sort qui leur sera réservé pour la prochaine saison de pêche, en raison, notamment, du retard dans la révision de la Politique des pêches de l’Atlantique, devant étudier les mécanismes d’allocation de la ressource. Leur appréhension tient principalement au fait que les principes généralement reconnus d’allocation, basés sur l’historique de pêche et l’adjacence des zones d’exploitation, ont été complètement ignorés l’an dernier. En effet, l’Île-du-Prince-Édouard, qui n’a aucun historique de pêche à la crevette du Nord et qui est située à des kilomètres de cette ressource, s’est vu attribuer 1 500 tonnes de crevettes du Nord. Rappelons que tous les partenaires de l’industrie québécoise avaient fait consensus autour d’une demande commune de 3 000 tonnes, initiative soutenue par une résolution unanime de l’Assemblée nationale et qui a été totalement ignorée par le gouvernement fédéral.

Dans ce contexte, le Québec s’attend à ce que, pour la présente saison de pêche, son industrie bénéficie, de rien de moins, que d’une allocation de 6 000 tonnes de crevettes du Nord, représentant un pourcentage bien en deçà de sa part historique. « Le bien-être économique des communautés maritimes dépend de l’octroi de quotas de crevettes du Nord qui devraient naturellement être attribués aux régions maritimes du Québec » a précisé le ministre Trudel.

Et que dire du flétan noir dont les règles de partage arbitraires définies par le gouvernement fédéral privent, depuis 1995, les pêcheurs côtiers dépendants du poisson de fond de la Côte-Nord et de la Gaspésie de milliers de tonnes de cette ressource au bénéfice de ceux de Terre-Neuve. Le ministre fédéral devrait annoncer sous peu une révision de ces règles. « Nous en avons parlé à plusieurs occasions et nous ne pourrons accepter une décision qui ne rendra pas justice aux pêcheurs québécois. Il doit confirmer l’historique de 95 % de l’allocation attribuée à la flottille côtière du Golfe » d’indiquer le ministre Trudel.

Rappelons que lors du banquet de clôture du dernier congrès de l’Association québécoise de l’industrie de la pêche (AQIP), le 25 janvier dernier, le ministre Trudel a rappelé au nouveau député fédéral de la circonscription de Bonaventure-Gaspé-Îles-de-la-Madeleine-Pabok, monsieur Georges Farrah, qu’il doit défendre les intérêts du Québec auprès du gouvernement fédéral. « De la crevette pour le Québec » a-t-il martelé à plusieurs reprises au cours de la soirée.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Ministère de l’agriculture des pêcheries et de l’alimentation du Québec (MAPAQ)

http://www.agr.gouv.qc.ca/

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