La moitié de la propriété de la même vache avait déjà été vendue en 2022, pour environ 800 000 dollars, ce qui était record aussi à l’époque. Le montant de la vente représente selon les analystes à quel point une excellente génétique est recherchée et combien des éleveurs-investisseurs sont prêts à allonger pour l’acquérir.

La vache en question est de race Nelore, reconnaissable par sa robe blanche et sa bosse prononcée sur le dos. La race provient de la région de l’état d’Andhra Pradesh, en Inde, plus précisément la région de Nalore qui lui a donné son nom.

Elle a été introduite de l’Inde au Brésil en 1868. Elle est reconnue pour avoir naturellement une résistance élevée aux températures plus chaudes, qui provient de leur peau lâche et de leurs glandes sudoripares deux fois plus grandes et 30 % plus nombreuses que celles de nombreuses races européennes, selon l’Université d’État de l’Oklahoma.

C’est maintenant l’une des races les plus importantes du Brésil, principalement en raison de sa rusticité et de sa capacité à se développer avec un fourrage de mauvaise qualité, en raison de l’efficacité de son métabolisme.

Cette race de bovin se reproduirait également facilement grâce à ses ouvertures pelviennes plus larges. Les veaux ont, quant à eux, besoin de peu d’interactions de la part des humains pour atteindre l’âge adulte. Les Nelore sont également résistantes à un certain nombre d’infections parasitaires, en raison de la texture de leur peau qui est dense et donc plus difficile à percer pour les insectes.

Les ventes de sperme de Nelore représentent 65 % du marché total de l’insémination artificielle des vaches au Brésil. Il y a environ 167 millions de bovins Nelore au Brésil, soit 80 % du nombre total de vaches à travers le pays.

Source: FT Financial

L’article Une vache vendue à un prix record est apparu en premier sur Le Bulletin des agriculteurs.

Il s’agit de tout un exploit pour la Holstein qui se voit remettre ce titre pour une seconde fois, la première étant en 2021 lors de la reprise de l’exposition internationale après un an d’arrêt en raison de la covid-19. Cette année là, elle s’était démarquée comme Grande Championne au Suprême Laitier de Saint-Hyacinthe, à Madison et à Toronto, en plus d’avoir été élue la plus belle vache adulte en Amérique du Nord. 

La Ferme Jacobs a d’ailleurs commenté ainsi sa performance sur les réseaux sociaux: « Bon travail ma fille, tu l’as fait ! »

Shakira pourrait encore une fois réaliser un tour du chapeau. La Holstein poursuivra la route des expositions à la Royal Agricultural Winter Fair de Toronto en novembre. « Elle a huit ans, déclarait Tyler Doiron lors du Suprême laitier en août dernier. C’est quand même dur pour une vache de cet âge-là de faire des voyages, mais tant qu’elle sera en forme, on va l’amener. » 

Erbacres Snapple Shakira-ET est la propriété de Attaboy Holstein, Ferme Antelmarck 2001, Ferme Jacobs, Kilian Theraulaz et TY-D Holsteins. 

Parmi les autres résultats chez les Holstein, Petitclerc Lambda Anny de la Ferme Petitclerc et Ferme Blondin s’est classée première chez les Taure d’un an été. La Ferme Peticlerc a de plus décroché le 2e rang pour les meilleurs sujets Junior. Poplarvale Doc Limeade de Elmvue Farm et Ferme Jacobs a terminé première chez les Junior deux ans. La Ferme s’est méritée de nombreuses distinctions, dont la 2e place dans la catégorie des trois meilleurs sujets présentés, le meilleur producteur de sujets (Produce of Dam) et de meilleur éleveur.

Mention spéciale parmi les Holstein pour Loyalyn Goldwyn June, propriété de Pierre Boulet de Montmagny. La vache de 17 ans (!), sans doute un des sujet les plus âgées jamais présentés à Madison, s’est classée troisième dans la catégorie Production à vie. L’éleveur s’est aussi vu récompensé avec le Prix international de production et commercialisation de boeufs Holstein (Marketplace Sires International Type & Production Award).

D’autres performances à souligner

Les élevages québécois se sont distingués dans les autres catégories de l’exposition internationale. Parmi les Ayrshire, Amélie Hardy Demers et Martin Poirier de Sainte-Cécile-de-Levrard sont arrivés deuxième avec Bavaroise Predator Riley chez les Junior d’été deux ans. B-Wil Kingsire Willow de Pierre Boulet a ravi le premier rang chez les Senior deux ans tandis que Vieux Village G Montana de Florent Foley, Piopolis, est arrivée première chez les 3 ans.

D’autres prix ont été remportés par des éleveurs d’ici chez les Suisse Brune. Brown Heaven Design Freida de Brown Heaven, Verchères, a remporté le premier prix chez les Génisses de printemps. Pit-Crew Rampage Nola OCS de Pierre Boulet, est arrivée au deuxième rang Junior deux ans. Brown Heaven Biver Frenchkiss de Brown Heaven a pour part obtenu le titre dans la catégorie combinant production et conformation (Total Performance Winner). Le juge lui avait décerné le titre de championne dans la catégorie des cinq ans.

Et pour les Jersey, Maryse, Marie-Eve et Martin Véronneau ont obtenu le troisième rang pour les trois meilleurs sujets chez les Juniors. Lone Pine Touchdown Booster de Pierre Boulet et Mike Berry a été déclaré gagnante chez les vaches Senior deux ans. Elle a en plus remporté le prix de Grande Championne intermédiaire de réserve.

Trois races championnes

Le portrait final des Grandes Championnes a démontré la diversité dans la qualité des vaches laitières avec trois races différentes se partageant les grands prix. L’événement qui a débuté le 1er octobre s’est terminé le 6.

L’article World Dairy Expo : Et de deux pour Shakira! est apparu en premier sur Le Bulletin des agriculteurs.

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail établie en France a décidé de revoir la question, étudiée au départ en avril dernier. Dans un avis émis le 19 novembre, l’organisme conclut à nouveau que « les animaux domestiques et les animaux sauvages ne jouent aucun rôle épidémiologique dans le maintien et la propagation du Sars-CoV-2 en France, où la diffusion du virus est aujourd’hui le résultat d’une transmission interhumaine par voie respiratoire ».

« Certaines situations particulières, comme une forte concentration d’animaux réceptifs au Sars-CoV-2 (comme dans les élevages de visons NDLR), appellent toutefois à la vigilance pour ne pas constituer, à l’avenir, un réservoir animal favorable à la propagation du virus », souligne l’Agence.

Pour les élevages domestiques, comme les bovins et les porcs, des études complémentaires s’avèrent nécessaires pour confirmer ou infirmer leur réceptivité au Sars-CoV-2, mais les études publiées montrent que ces animaux n’y sont pas sensibles.

Aucune infection expérimentale n’a aussi pour le moment montré que les poulets, les dindes et les canards étaient réceptifs ou sensibles au Sars-CoV-2 et aucune donnée d’infection naturelle n’a été enregistrée à ce jour.

Les chats ont été démontrés réceptifs et sensibles au Sars- CoV-2 avec une transmission intra-espèce, c’est-à-dire entre individus d’une même espèce. Il n’existe pas toutefois à ce jour pas de données scientifiques mettant en évidence une transmission du Sars-CoV-2 depuis le chat vers une autre espèce.

Si les lapins et les chiens sont réceptifs au Sars-CoV-2, leur sensibilité reste néanmoins à confirmer. Très peu de chiens ont développé des signes cliniques en condition naturelle, malgré un niveau d’exposition au virus pourtant très élevé. Les essais réalisés sur des chiens n’ont pas permis de démontrer une transmission du virus entre eux et il n’existe pas, à l’heure actuelle, de données scientifiques mettant en évidence une transmission du Sars-CoV-2 depuis le chien vers une autre espèce. Quant au lapin, les infections expérimentales tendent à montrer la présence de lésions dues au virus, mais celles-ci nécessitent d’être confirmées.

Source: La Dépêche vétérinaire

L’article Mise au point sur le rôle des animaux dans la propagation de la COVID-19 est apparu en premier sur Le Bulletin des agriculteurs.

L’article Une autre Goldwyn championne en Europe est apparu en premier sur Le Bulletin des agriculteurs.

Une vache avec un pointage de 60 à 64 produira environ 8316 kilos à sa première année de lactation alors qu’il en sera de 9453 pour une autre avec 85 à 89 points de conformation. Pour les mêmes catégories, le gras passe de 320 kilos à 371 kilos et de 267 kilos à 306 kilos pour les protéines.

Holstein Canada rapporte de plus que la conformation moyenne au pays pour la première année est 78 points. Pour chaque 5 point de plus du score à cette période, le rendement annuel moyen augmente de 193$, ce qui se traduit par 0,75$ de plus par jour. Pour un pointage de 5 points inférieur à la moyenne canadienne, la perte de rendement par jour équivaut à 0,43$.

L’article Quand look et rendement vont de pair est apparu en premier sur Le Bulletin des agriculteurs.

Ce sont les éleveurs membres de l’association Holstein Canada qui ont choisi leur gagnante. Missy – comme l’appellent les intimes – était en compétition avec quatre autres finalistes de taille : Comestar Goldwyn Lilac, Eastside Lewisdale Gold Missy, Gen-I-Beq Shottle Barbi et Raeland Leduc Wilhelmina.

L’objectif de cette competition organisée par Holstein Canada vise à reconnaître l’élite des vaches canadiennes qui ont un impact tant au national qu’à l’international.

Née sur l’Île-du-Prince-Édouard, Missy a été achetée en 2009 à l’occasion de la Royal Winter Fair à Toronto. Elle appartient aujourd’hui à des éleveurs de l’Alberta.

L’article Des nouvelles de Missy est apparu en premier sur Le Bulletin des agriculteurs.

Cette décision fait suite au processus d’appel enclenché par l’Association des expositions agricoles du Québec, les associations d’éleveurs et le ministère de l’Agriculture du Québec.

L’automne dernier, Expo-Québec a annoncé qu’elle ne tiendrait plus cette activité courue par de nombreux éleveurs.  Il fallait donc trouver un nouvel administrateur pour cette finale.

Vendredi, le ministre de l’Agriculture du Québec, François Gendron, annonçait que l’appel avait été remporté par Montmagny. Il a souligné « l’engagement et la contribution des partenaires qui ont montré leur volonté de faire de la relance de la finale provinciale un succès ».

L’article Rendez-vous à Montmagny est apparu en premier sur Le Bulletin des agriculteurs.

L’enquête confirme que l’industrie des fromages s’est développée rapidement en peu de temps. Ainsi, plus du tiers des entreprises de transformation de lait de vache, de chèvre ou de brebis comptent moins de dix ans et 66 % ont été créées depuis 1991.

Les très grandes entreprises transforment 85% des laits alors que les petites entreprises de types petite fromagerie fermière familiale, qui représentent environ les deux tiers des entreprises en nombre, traitent moins de un million de litres de lait annuellement.

Du côté de la production biologique, 17 entreprises (10 vaches, 6 chèvres et une brebis) détiennent une certification. Une dizaine d’autres seraient en voie de l’obtenir.

Au niveau de la mise en marché, la majorité des transformateurs possèdent un comptoir de vente sur les lieux de production (81 sur 107). Mais c’est dans les grandes surfaces de distribution et dans les boutiques spécialisées que sont vendus les plus grands volumes.

Au Québec, 9000 personnes travaillent dans l’une ou l’autre des usines de transformation laitière (fromage, yogourt, lait, crème glacée, beurre, crème, etc.) confirmant qu’elles sont d’importants vecteurs économiques en région notamment dans le Centre-du-Québec, en Montérégie, dans les Cantons-de-l’est et au Saguenay-Lac-Saint-Jean.

L’étude disponible en cliquant ici contient également des données financières qui permettront aux entreprises du secteur de savoir comment elles se situent par rapport aux autres. Elle a également permis de faire ressortir les difficultés financières auxquelles sont confrontées les entreprises de transformation de lait de chèvre.

L’article Portrait de la transformation du lait est apparu en premier sur Le Bulletin des agriculteurs.

Sans surprise, les vaches ayant besoin d’assistance au vêlage avaient un plus long intervalle entre l’apparition du sac amniotique et la sortie des pattes, ce qui augmentait l’incidence de morts nés comparativement aux vêlages sans assistance. Il est à noter que le temps passé en travail varie entre les taures et les vaches multipares.

Cette étude suggère que le personnel en maternité doit commencer à assister les vaches 70 minutes après l’apparition du sac amniotique en dehors de la vulve ou 65 minutes après l’apparition des pattes, selon les observations des naissances sans assistance. Lorsqu’une mauvaise position est évidente immédiatement après l’apparition du sac amniotique, une intervention obstétrique est nécessaire. Ces informations sont des références, mais elles doivent être jumelées à de bonnes connaissances et observations obstétricales. La consultation de votre vétérinaire est recommandée. Les résultats de la recherche ont été publiés dans le numéro de novembre 2011 du Journal of Dairy Science.

Source : Dairy Herd News Source

L’article Assister lors du vêlage? est apparu en premier sur Le Bulletin des agriculteurs.

La grosse Holstein trônant sur le toit de l’épicerie fine Cheddar Et Cetera, à Ottawa, ne sera finalement pas mise à l’amende.

La saga aura duré deux ans. Le tout a débuté lorsqu’un fonctionnaire zélé a voulu appliquer à la lettre un règlement municipal interdisant l’installation d’objets volumineux en hauteur sur les édifices commerciaux.

En janvier 2010, la vache en fibre de verre était menacée d’une amende de 50 000 $. Il n’en fallait pas plus pour que les médias s’emparent de l’affaire et que la population francophone de l’est d’Ottawa s’indigne.

« C’est notre emblème et celle des producteurs laitiers. On fait du fromage avec du lait, pas avec de l’eau », avait déclaré Réjean Ouimet, le directeur général de la Fromagerie St-Albert, la coopérative de producteurs laitiers propriétaire de la boutique.

La désormais célèbre vache a reçu l’appui des Producteurs laitiers du Canada et de 9000 signataires d’une pétition. Le conseiller municipal d’Ottawa Bob Monette a entrepris d’obtenir une dérogation au règlement municipal.

En juin dernier, face au ridicule de la situation, le comité d’urbanisme de la Ville d’Ottawa a accepté d’octroyer la dérogation pour une période de quatre ans.

La vache devra-t-elle descendre en 2015? Parions que les appuis seront encore au rendez-vous. Il faut savoir que la Fromagerie St-Albert produit un cheddar très apprécié dans la région d’Ottawa. En tant que coopérative détenue entièrement par des producteurs laitiers francophones, elle est un grand symbole de la détermination des Franco-Ontariens.

L’article Une vache évite l’amende est apparu en premier sur Le Bulletin des agriculteurs.