Blé d’automne

Cette année, trois nouveaux cultivars de blé font leur entrée : le 25R64 et l’OCA Constellation, qui sont de type pâtisserie, ainsi que l’Ungava, qui est un blé panifiable. Côté seigle, il y a trois nouveaux cultivars hybrides, soit SU Perspectiv, KWS Receptor et KWS Serafino.

Au total, 14 variétés de blé d’automne et cinq de seigle ont été soumises à l’évaluation cette année. Le taux de survie hivernale a été excellent.  En ce qui a trait aux rendements, les meilleurs résultats pour le blé ont été enregistrés dans la région 3 (Bas du fleuve — Lac-Saint-Jean), avec une moyenne de 7,706 kg/ha. Pour le seigle d’automne, ce sont les seigles hybrides qui ont donné les meilleurs rendements avec une moyenne de 10,901 kg/ha pour la zone 1. 

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Soya

Les tableaux de l’année 2025 regorgent de données utiles pour comparer les différents cultivars de soya proposés par les semenciers. En effet, le Comité oléoprotéagineux du Réseau Grandes Cultures du Québec (RGCQ) en a évalué un total de 148 cette année. Parmi ces derniers, 93 sont résistants au glyphosate, tandis que 55 sont de types conventionnels. On a évalué les cultivars dans toutes les régions où l’on cultive du soya au Québec.

Les tests ont été menés sur 11 sites à travers la province, y compris La Pocatière et le Lac-Saint-Jean. On y trouve des détails sur chaque variété cultivée. Les rendements sont présentés sur la base de la moyenne des deux et trois années d’essais. En outre, des informations sur la tolérance à la sclérotiniose sont fournies. Pour chaque cultivar, on trouve dans les tableaux diverses informations utiles, comme la hauteur des plants, l’indice de verse, le pourcentage de protéines et d’huile dans les grains.

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Céréales de printemps

Le comité céréales du Réseau Grandes Cultures du Québec (RGCQ) n’a pas chômé cette année. Il a analysé plus de 70 variétés de céréales de printemps. Dans les nouveaux tableaux, on peut lire les évaluations de 31 variétés de blé, 12 d’orge et 23 d’avoine. Cette année, il y a plusieurs nouveautés intéressantes, notamment pour le blé, avec trois nouvelles variétés panifiables : Sasha, AAC-CGR Langevin et AAC-Atea. Pour l’avoine, trois nouveaux cultivars de type vêtu sont proposés : Nation, AAC Shavka et AAC Molnar. Les tableaux fournissent des données sur les rendements et la qualité des grains.

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Maïs

Cette année, le Comité maïs du Réseau des grandes cultures du Québec (RGCQ) a évalué 165 hybrides de maïs. Les essais ont été réalisés sur six sites différents, représentant la diversité des régions propices à la culture du maïs de la province. Le meilleur rendement a été observé dans la zone de plus de 2900 UTM, avec un résultat de 16 255 kg/ha. Les tableaux contiennent plusieurs informations pertinentes, notamment celles sur l’humidité du grain à la récolte et son poids spécifique. Le réseau Maïs a malheureusement dû mettre fin aux essais sur le site tardif de 2500 à 2700 UTM en raison des conditions de croissance défavorables.

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De l’argent dans les poches des agriculteurs

Québec a fait plusieurs annonces au congrès annuel de l’Union des producteurs agricoles (UPA) impliquant les ministères de l’Agriculture et de l’Environnement.

Le bore, sous-estimé mais essentiel au rendement du maïs-grain

Le bore est un oligo-élément essentiel souvent sous-estimé dans les programmes de fertilisation du maïs. Pourtant, il joue un rôle crucial dans le rendement final. Voyons comment ne pas en manquer.

RGCQ : Les céréales de printemps déçoivent de nouveau

Les années se suivent et se ressemblent pour les céréales de printemps confrontées à des conditions difficiles tout au long de la saison.

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De tous les endroits, un seul semble avoir éprouvé de la difficulté, soit celui situé à Sainte-Martine. À cet endroit, les terres sont lourdes et la localité a enregistré beaucoup de précipitations. « La pluviométrie a joué en sa défaveur et a pénalisé le rendement malgré des semis qui étaient bien partis », conclut M. Lacroix.

Les autres sites ont affiché des augmentations du rendement de l’ordre de 8 à 10 % pour les cultivars 2500 à 2600, ce qui fait de 2024 la deuxième année consécutive de hausse des rendements.

L’année se résume par le fait qu’elle a été sans histoire pour le soya, note le responsable: il n’y a pas de eu beaucoup de maladie, presque pas de puceron et la sclérotinose s’est faite discrète, malgré des conditions en août qui auraient pu favoriser sa propagation. L’explication dans ce dernier cas se trouve dans l’automne exceptionnellement chaud et sec qui a réduit les conditions favorable à la maladie.

M. Lacroix ajoute que les changements climatiques semblent aider puisque les périodes critiques du soya comme la pollinisation, le remplissage des gousses et la fin de la maturité se sont déroulées dans de bonnes conditions météo.

Pour accéder aux tableaux, c’est ici: Guide interactif du RGCQ – Soya

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Depuis quelques années, le blé de printemps a de la difficulté à tirer son épingle du jeu. Les printemps très secs et des mois d’août pluvieux ont miné les rendements.

Cette année, c’est le froid et les conditions humides qui se sont mis de la partie au printemps, surtout dans le sud de la province. « Ça été très difficile en Montérégie avec des semis tardifs ». Les producteurs de la région s’en rappelleront, les conditions n’ont été propices qu’à la mi-mai, voire la troisième semaine du mois, avec comme conséquences qu’aucune culture n’étaient en terre à cette date.

Ça ne s’est guère amélioré par la suite, indique M.Goulet. Tous les sites en Montérégie, que ce soit à Beloeil, Saint-Hyacinthe ou Saint-Hugues ont enregistré beaucoup de fusariose, au point où l’équipe du RGCQ n’a pas été en mesure de prélever l’indice de chute en protéine des grains, tellement ils étaient contaminés. La récolte a été également compliquée cette année avec les coups d’eau enregistrés en août.

Les résultats ont été nettement meilleurs dans les autres sites d’essais. « Le Lac-Saint-Jean a eu de bons rendements », note M.Goulet. Pour le Centre-du-Québec, le responsable juge les résultats « corrects », avec une qualité satisfaisante.

Pour ce qui est du blé panifiable, il a connu un peu de difficulté mais pas au point d’empêcher de relever l’indice de chute en protéine du grain.

Quant à la verse, les variétés ont bien résisté puisqu’aucun cas notable n’a été enregistré.

Pour consulter les tableaux c’est ici ou en cliquant sur l’image ci-dessous.

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Maïs-grain: une saison qui défie toutes les prévisions

L’orge a fait mieux que le blé en 2024

Blé d’automne : Une récolte correcte

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L’orge a évité la période de sécheresse, notamment les canicules de juillet, conclut le responsable des essais pour les deux céréales, Martin Lacroix. « Il a fait tellement chaud en juillet, ce qui a fait mal, entre autres, au blé de printemps », dit-il. Les zones froides ont d’ailleurs très bien fait avec des rendements se situant entre cinq et six tonnes l’hectare, contre trois tonnes dans les zones plus chaudes.

L’orge termine donc 2024 avec de bons résultats qui sont même meilleurs que ceux de 2023. Les grains se sont se sont démarqués en étant gros et bien remplis.

L’avoine

C’est une année qui aura été finalement ordinaire pour l’avoine, un peu à l’image du blé, indique M. Lacroix. Les rendements se sont maintenus dans les niveaux enregistrés l’an dernier, un scénario qui s’est répété pour l’état des grains. Dans la zone 2, les grains ont même d’ailleurs été qualifiés de légers.

Contrairement à l’orge, l’avoine a été affecté par les périodes de temps chaud et de sécheresse pour 2024, ce qui a eu une incidence sur les grains.

La bonne nouvelle est que l’avoine a enregistré peu de maladies, que ce soit au niveau de la rouille ou de la fusariose.

Céréales d’automne

Nouveauté cette année les essais du RGCQ ont aussi couvert le blé et le seigle d’automne.

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Le printemps 2024 avait toutefois débuté sous de bien mauvaises augures, indique Julie Durand, responsable des essais maïs du RGCQ. « On a eu de la difficulté à semer, surtout dans la zone 1 (Saint-Hyacinthe). Les conditions étaient pluvieuses et froides. Il a fallu attendre pour débuter les semis, soit entre le 16 et 26 mai. C’était un début de saison retardé et compliqué en Montérégie ». D’autres sites ont connu des difficultés. Le plus hâtif, celui de La Pocatière, a manqué d’eau, ce qui a mené à une levée inégale. Il a dû être abandonné. Le reste des semis s’est bien déroulé.

La pollinisation s’est également passée dans de bonnes conditions. Le mois d’août a causé des sueurs froides avec ses coups d’eau, dont la tempête Debby, mais le mois de septembre et le début d’octobre ont sauvé la mise, indique Mme Durand.

La récolte a débuté ensuite de manière hâtive partout dans la province, avec du maïs beaucoup plus sec que d’habitude, ce qui se reflète dans les résultats du RGCQ cette année. Le poids spécifique est également nettement en hausse pour 2024. « En somme, ça a été une très belle saison ».

L’ombre au tableau, et elle est majeure, est la détection pour la première fois au Québec de la tache goudronneuse, confirmée par l’équipe de pathologie du CEROM. La bonne nouvelle à ce chapitre est que le champignon s’est développé sur le tard et a donc eu peu d’impact sur le rendement et la qualité du maïs. Les conditions très humides causées par la tempête Debby ont été favorables au développement de maladies foliaires qui ont été détectées dans tous les sites avant la récolte. Autre fait à souligner cette année, de la pyrale a été observée, un élément qui sera à surveiller dans le futur, ajoute Mme Durand.

Pour consulter les tableaux, cliquez sur l’image ci-dessous ou ici: Guide interactif du RGCQ

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« Les résultats en général sont inférieurs à ceux de 2023, indique Julie Durand, coordonnatrice des essais dans le blé au RGCQ. Il y a une déception en rapport avec ce qu’on pouvait voir au printemps. » Tous les espoirs semblaient permis quant aux perspectives de rendements en début de saison, avec peu de mortalité hivernale. Les conditions d’implantation à l’automne 2023 étaient également très bonnes. Il semble que le temps sec en juin ait nuit au blé, alors en pleine période de croissance.

Là où le blé d’automne semble se distinguer encore par rapport au blé de printemps est dans la qualité de la récolte. De nouveau cette année, le moment de la récolte a coïncidé avec de bonnes conditions, ce qui a facilité grandement l’avancement des travaux, déclare la coordonnatrice. Comme en 2023, la pluie s’est mise de la partie pour compliquer la récolte du blé de printemps, faisant en sorte d’étirer dans certains cas sur plus d’un mois le début et la fin de la récolte. On se rappellera que des semis ont eu lieu particulièrement tôt cette année grâce au manque de neige et à l’hiver doux, alors que d’autres ont été retardés au-delà des dates habituelles en raison des conditions humides.

Fait à noter, le RGCQ a enregistré de meilleurs rendements dans ses parcelles situées en zone 3 que celles en zone 1 (Montérégie), soit celles de Normandin et de La Pocatière. Les rendements étaient en moyenne de 8,024 kg/ha dans la zone 3, comparativement à 6,549 kg/ha pour la zone 1. Les seigles hybrides ont donné les meilleurs rendements avec une moyenne de 11,879 kg/ha pour la zone 3.

Les semis dans ces régions ont débuté plus tôt qu’en temps normal grâce à l’hiver doux et la fonte rapide de la neige. Les semis ont eu lieu presque en même temps que dans le sud, ce qui est très inhabituel.

Le poids spécifique pour le blé animal semble avoir été légèrement meilleur que pour le blé panifiable.

Julie Durand ajoute que les problèmes ont été peu nombreux, avec peu de fusariose, alors que c’était le festival des maladies l’an dernier.

Les essais du RGCQ contenaient deux cultivars conventionnels et deux hybrides de seigles d’automne. Les rendements de 2024 sont nettement inférieurs à ceux de 2023 et encore ici, la station de La Pocatière se distingue avec les meilleurs résultats.

La légère fluctuation des rendements dans le blé d’automne fait croire à Julie Durand que les producteurs ont apprivoisé la culture qui est pratiquée maintenant depuis plusieurs années. Les plus vieux cultivars se démarquent encore, même avec l’arrivée de nouveautés sur le marché, ce qui est en soi une bonne nouvelle.

Pour consulter les tableaux du RGCQ pour 2024, cliquez ici.

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Contrairement à d’autres céréales testées l’an dernier, tous les essais des huit sites gérés par le RGCQ ont pu être récoltés. Le site de LaPocatière a cédé sa place en 2023 pour un autre situé à Normandin. Au total, 34 lignées pour l’enregistrement et 41 lignées pour la performance ont été testées.

Les sites d’essais ont été affectés par la fusariose, particulièrement ceux situés en Montérégie. Bien que les résultats de DON ne soient pas encore tous accessibles, M.Goulet indique que le niveau de DON est particulièrement élevé, soit entre 50 à 60 PTM pour les variétés inoculées à la fusariose. « Les variétés sensibles à la fusariose ont été plus affectées cette année ».

Les conditions difficiles ont joué sur la qualité des grains, surtout du côté des grains panifiables. Le RGCQ a enregistré des niveaux de protéines corrects, entre 12 et 13%, mais moindre que par les années passées.

L’indice de chute est jugé bon à 300. M.Goulet souligne que les variétés hâtives pourraient accuser un comportement moins satisfaisant à ce niveau puisque toutes les variétés sont récoltées au même moment, ce qui pourrait nuire à ce chapitre aux blés plus hâtifs. Il faut donc lire ces données avec cette note en tête.

Interrogé sur les éléments à retenir pour le blé de printemps en 2023, M.Goulet indique à quel point l’année a été particulière. « On mettait l’accent dans les dernières années sur le manque d’eau mais avec les changements climatiques, on voit que les conditions changent, comme cet hiver qui est plus doux, avec même de la pluie, et sans couvert de neige jusqu’à maintenant ».

Un sol en santé et pourvu de matière organique suffisante sera essentiel pour faire face aux excès d’eau, comme aux périodes de sécheresse, estime le responsable.

Pour voir les résultats des essais, cliquez ici.

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Le bilan des essais de 190 variétés peut surprendre, surtout que les conditions d’une année à l’autre ont été très différentes, avec beaucoup de temps sec en 2022 et au contraire, beaucoup de précipitations en 2023. Le soya semble avoir été en mesure d’explorer son potentiel dans les essais du RGCQ bien que ces derniers n’aient pas été épargnés par la variabilité qui s’est aussi manifestée dans les champs.

La saison a débuté avec du temps très sec qui a causé une levée inégale, une situation ayant eu un impact à long terme. La pluie qui a suivi a permis aux plants de se reprendre mais encore là, les pluies abondantes ont retardé la maturité d’environ une semaine, indique Martin Lacroix, coordonnateur soya et canola pour le RGCQ. « Des variétés qui demandent de 125-126 jours ont par exemple eu besoin de 132-133 jours cette année », illustre Martin Lacroix. Le problème a été enregistré dans toutes les régions. L’atteinte plus tardive de la maturité a pu affecter le rendement plus directement dans les endroits plus frais.

Les conditions humides auraient pu laisser place à plusieurs problèmes qui sont demeurés dans l’ensemble circonscrits. C’est le cas de la sclérotinose qui a fait peu de dégâts en raison d’une apparition tardive. Martin Lacroix ne signale pas non plus de présence significative d’insectes nuisibles. La pluie semble avoir délogé les pucerons qui ont été peu présents. La pluie a favorisé la croissance des plants qui ont atteint une bonne hauteur avec comme conséquence de la verse par endroit.

Mais somme toute, le rendement du soya est bon en général au RGCQ pour 2023. « On a été chanceux », résume le coordonnateur.

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« On a eu de tout dans les champs cette année », indique Julie Durand, responsable de la supervision des essais dans le maïs pour le RGCQ. Trois sites ont même été perdus en raison des conditions difficiles, dont un à la fin du printemps. La grande variabilité constatée dans les champs par les producteurs s’est également fait sentir dans les parcelles.

L’année 2023 se termine cependant sur une très bonne note pour un nouveau site à La Pocatière. « C’est très bien pour une introduction et une première année », résume la responsable qui juge le rendement « exceptionnel ». Le RGCQ a appliqué le même protocole que partout ailleurs au Québec. La récolte s’est déroulée le 14 novembre à un taux d’humidité de 24 % pour un rendement de 10 à 14 tonnes l’hectare. À la lumière de ces résultats, le RGCQ a fait part de son intention de poursuivre les essais l’an prochain.

Faits saillants 2023

Cynthia Lajoie, agronome et présidente du Comité maïs du RGCQ, a fait le condensé des conditions pendant l’année. Les semis ont eu lieu dans des conditions parfois difficiles et la sécheresse du printemps a amplifié le problème avec des conséquences sur l’uniformité de l’émergence, tout comme le temps frais.

Le temps chaud a suivi ainsi que la pluie. Cynthia Lajoie note que la croissance du maïs a été fulgurante. Plusieurs régions ont connu des épisodes de verse hâtive à la suite de grands vents, particulièrement sur les sites de Saint-Samuel et de Saint-Augustin. Elle note cette année des proportions hors de l’ordinaire pour la verse et les cols d’oie.

Les conditions ont été propices à la pollinisation avec un beau potentiel de rendement. Les pluies fréquentes en août et septembre ont affecté plus durement certaines régions et ainsi, le potentiel de rendement et l’uniformité de plusieurs champs.

L’accumulation de la chaleur (UTM) de l’année 2023 se compare aux années précédentes, mais l’ensoleillement a fait défaut, compensé par un mois de septembre très chaud.

Cynthia Lajoie ajoute que les écarts de croissance se sont fait sentir au moment des récoltes avec de nettes différences d’humidité qui ont étendu les dates de début de récolte en octobre jusqu’au début des premiers gels. L’agronome note comme problèmes les pertes d’azote en réaction aux pluies et les taches foliaires.

Malgré les conditions, le rendement et le poids spécifiques sont jugés bons en se situant au-dessus de 68 chacun dans les sites du RGCQ.

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