Santé Canada et l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) ont jugé ces porcs, développés par la société britannique Genus PLC et PIC (Pig Improvement Company), sans danger pour la consommation humaine et animale.

Environnement et Changement climatique Canada et Santé Canada ont également conclu que les risques pour l’environnement et la santé humaine étaient les mêmes que ceux associés aux porcs actuellement disponibles. L’ACIA et Santé Canada n’ont par ailleurs constaté aucune différence quant à la valeur nutritive, selon un communiqué du 23 janvier.

Matt Culbertson, directeur des opérations de PIC, a qualifié cela d’étape importante.

« Nous avons passé des années à mener des recherches approfondies, à valider nos conclusions et à travailler avec le gouvernement canadien pour obtenir son approbation », a-t-il déclaré dans un communiqué de presse du 23 janvier.

Le secteur porcin canadien attribue les pertes annuelles de 130 millions de dollars au SRRP. Cette maladie peut provoquer de la fièvre, des problèmes respiratoires, des porcelets mort-nés et la mort.

Aucune étiquette spéciale requise

Le gouvernement fédéral a indiqué que Genus PLC n’avait pas l’intention de commercialiser les porcs résistants au SRRP avant d’avoir obtenu d’autres autorisations réglementaires sur d’autres marchés clés.

« Nous sommes déterminés à introduire de manière responsable et ciblée le porc résistant au SRRP à travers le monde. L’obtention de l’approbation au Canada constitue une étape importante de ce processus, et nous collaborons avec d’autres pays afin d’obtenir les autorisations réglementaires et de protéger le commerce mondial avant de commencer les ventes et les livraisons », a déclaré Matt Culbertson.

L’utilisation de ces porcs pour la consommation est autorisée aux États-Unis, au Brésil, en Colombie et en République dominicaine.

Les porcs issus de l’édition génétique ne nécessiteront pas d’étiquetage spécial, car Santé Canada n’a relevé aucun problème de santé ou de sécurité.

« Notre système alimentaire souffre d’une crise de transparence, a déclaré Lucy Sharratt, coordinatrice du Canadian Biotechnology Action Network (CBAN). Si le gouvernement autorise les entreprises à produire des animaux et des plantes génétiquement modifiés, ces aliments doivent être étiquetés pour les consommateurs. »

Le CBAN regroupe 15 organismes qui étudient, surveillent et sensibilisent le public aux enjeux liés au génie génétique dans l’alimentation et l’agriculture.

Les organisations et entreprises bio ont également exprimé leurs inquiétudes quant à l’absence d’étiquetage obligatoire des aliments issus de plantes et d’animaux génétiquement modifiés.

Santé Canada travaille depuis novembre avec l’Office des normes générales du Canada à un examen public de la Norme nationale sur l’étiquetage et la publicité des aliments.

Selon une étude de PIC datant de 2025, les consommateurs accepteront la viande issue de l’Édition génétique à condition d’être informés des raisons et du fonctionnement de cette technique.

«Les porcs résistants au SRRP ne sont pas des OGM, mais plutôt des animaux issus de l’édition génomique», explique, dans un courriel, l’agronome Jean Poulin de PIC Canada. Il explique que cette distinction est importante, car il n’y a pas eu d’insertion de gène étranger.

«Dans le cas du porc résistant au SRRP, une petite portion d’un gène a été supprimée, ce qui rend les animaux résistants au virus du SRRP, dit-il. Comme les humains héritent de traits de leurs parents et grands-parents, les porcs transmettront cette résistance au virus SRRP par des méthodes traditionnelles de reproduction. À l’inverse, dans le cas des organismes génétiquement modifiés (OGM), de l’ADN étranger provenant d’un autre organisme est introduit pour modifier le code génétique.»

duBreton réagit

L’entreprise duBreton, spécialisée dans la production porcine biologique et Certified Humane, dénonce la décision de Santé canada d’autoriser la commercialisation de viande de porcs génétiquement modifiés.

«Les Canadiens ont été très clairs au sujet de leurs préoccupations concernant la viande modifiée par édition génétique dans leur chaîne alimentaire», a déclaré Vincent Breton, président de duBreton, dans un communiqué. «Approuver la viande modifiée par édition génétique sans étiquetage ignore ces inquiétudes.»

C’est pourquoi l’entreprise québécoise a décidé d’ajouter un étiquetage «vérifié sans clonage ni édition génétique» sur certains emballages. De plus, duBreton demande l’étiquetage obligatoire pour tous les aliments issus de l’édition génétique.

Cet article de Janelle Rudolph publié dans Farmtario a été traduit et modifié par Marie-Josée Parent.

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Le virus SRRP est dangereux et a des conséquences économiques importantes pour les entreprises porcines, mais il a également un impact émotionnel sur les agriculteurs et les travailleurs agricoles.

L’Université d’État de l’Iowa a rapporté l’année dernière que la maladie coûtait aux agriculteurs américains 1,2 milliard de dollars américains de pertes.

Les producteurs porcins ayant dû composer avec des épisodes de SRRP au cours des 35 dernières années ont été confrontés à des niveaux d’avortement et de stress respiratoires causés par la maladie chez les porcs difficiles à supporter pour ceux qui s’occupent des porcs au quotidien.  

L’industrie canadienne est désormais capable de gérer et d’éliminer la maladie une fois qu’elle est présente dans un système de production, mais il faut une pause en matière de biosécurité avant qu’elle ne réapparaisse.

Une solution génétiquement modifiée pour réduire le SRRP constituerait une victoire considérable pour le bien-être animal et la santé mentale des travailleurs agricoles, mais aussi la productivité et la rentabilité des entreprises agricoles.

Dans un article paru dans Farmtario, l’éditeur John Greig se dit curieux de voir à quelle vitesse les porcs génétiquement modifiés seront approuvés pour l’alimentation humaine au Canada. Selon lui, ce sera un test intéressant, car la modification génétique du bétail est une pratique que le public n’a pas acceptée, malgré les améliorations potentielles en matière de bien-être animal et de sécurité alimentaire.

Le Canada a mis en place un processus qui s’inspire de la plupart des autres pays pour approuver l’édition génétique par le biais de processus conventionnels lorsque l’expression du gène n’est pas nouvelle. L’édition génétique consiste à activer et désactiver des gènes déjà présents dans un organisme.

Le processus d’édition génétique supprime le domaine SRCR5 de la protéine CD163 et produit des porcs capables de résister à la maladie.

Il ajoute que le Canada est en train de rattraper son retard sur le reste du monde en matière d’approbation des nouvelles technologies agricoles, alors que le gouvernement et l’industrie s’efforcent d’améliorer la productivité à la traîne du pays.

Cette découverte de l’édition génétique est une victoire pour un secteur de la génétique porcine qui a connu une consolidation importante au cours de la dernière décennie, au point qu’il n’existe plus qu’une poignée d’entreprises de génétique porcine.

Cette consolidation a été motivée par l’essor de l’analyse des mégadonnées et par la nécessité d’investir dans des technologies comme l’édition génétique.

Le procédé d’édition génétique de la résistance au SRRP a été développé par GenusPIC, elle-même issue de la fusion de deux grandes entreprises de sélection, Genus et Pig Improvement Corporation (PIC). Malheureusement, contrairement au secteur laitier où Semex, une entreprise canadienne, est l’un des principaux acteurs en génétique, il n’existe plus d’entreprises canadiennes de génétique porcine d’envergure. Alliance Genetics a été acquise par Danbred en 2022 et Genesus, la dernière entreprise canadienne indépendante de génétique porcine, a fait l’objet d’une procédure de redressement judiciaire et est désormais sous la responsabilité d’un nouveau propriétaire.

Cet article de John Greig paru dans Farmtario a été traduit et adapté par Marie-Josée Parent.

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Les chercheur Daniel Linhares, Giovani Trevisan et Gustavo Silva de l’Université de l’État de l’Iowa ont récemment terminé un article sur les résultats de cette nouvelle étude terrain.

Une facette de leur étude comportait le séquençage complet du génome du virus du SRRP dans les fermes touchées afin de mieux comprendre ce contre quoi les éleveurs luttaient. Ils ont été surpris de constater que 90% des exploitations échantillonnées avaient plusieurs souches de SRRP, certaines en avaient même quatre ou plus. Il ne faut donc pas parler d’un virus, mais d’une famille de virus du SRRP, parfois très apparentée et parfois pas du tout.

Pour retourner à une production constante de porcelets négatifs au SRRP au sevrage, les chercheurs ont identifié certains facteurs de succès :

– La fermeture du troupeau augmente le taux de réussite.

– Les troupeaux qui visaient à atteindre un statut négatif étaient deux fois plus susceptibles d’atteindre la stabilité (80% contre 40%), contrairement à ceux qui visaient à atteindre une faible prévalence, sans nécessairement chercher à éliminer le virus.

– Les fermes qui avaient trois souches de SRRP et plus avaient besoin de 12 semaines de temps moyen de plus pour atteindre une faible prévalence par rapport aux troupeaux avec deux souches détectées ou moins.

– Les fermes sans événements de recombinaison détectés avaient 1827 porcelets de moins par 1000 truies, comparativement aux fermes ayant plus de trois souches de SRRP ou d’événements de recombinaison détectés.

Par conséquent, les chercheurs évaluent qu’il faut savoir à quels virus on a affaire avant de décider de la voie à prendre pour combattre la maladie. « Par conséquent, notre recommandation est que toute personne ayant une ferme de race à sevrer traversant une éclosion de SRRP devrait probablement avoir terminé le séquençage du génome entier », disent les chercheurs.

Source : NationalHogFarmer.com

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Mis en place en janvier 2015, le RSSO avait comme objectif de réduire la présence et l’impact du virus du SRRP dans le territoire qui couvre la Montérégie, une partie du Centre-du-Québec et une partie de l’Estrie. Le Réseau regroupe 835 sites sur les 1130 sites de la région.

« L’an dernier a été une année record; il y a eu très peu de contamination », a expliqué le vétérinaire François Cardinal, vice-président du comité de gestion du Réseau lors de la rencontre du 11 février 2020. « Cette année, ça s’annonce une année moyenne. »

L’équipe veut comprendre pourquoi, après des améliorations constantes chaque année, le Réseau atteint un plateau. « Il faut continuer la biosécurité », dit le vétérinaire Martin Choinière qui a fait la présentation avec François Cardinal.

Voici quelques constats :

– La densité porcine environnant les sites avec des truies semble un facteur important pour le risque de contamination.

– Le placement stratégique de porcelets est à maximiser afin de protéger les truies.

– Il faut quantifier le statut des sites en plus du nombre de ceux-ci.

– Certains types de sites sont plus à risques que d’autres.

– Les maternités ne sont pas les seuls réservoirs et déssiminateurs du virus du SRRP. Une pouponnière en rotation peut avoir plus d’impact qu’une maternité.

Voici quelques stratégies pour la prochaine année :

– Les sites les plus à risque (38 sites) seront échantillonnés deux fois par année (février et novembre).

– Un projet de mini zone dans un nombre restreint de municipalité visera à éradiquer cette mini zone de SRRP de champs.

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Avec toutes les connaissances que nous avons aujourd’hui sur cette maladie d’importance économique majeure, l’approche collective donnerait de meilleurs résultats. D’autant plus que l’élimination totale du SRRP du territoire du Québec apporterait un avantage économique important pour notre province.

Le vétérinaire Robert Desrosiers, de Boehringer Ingelheim Canada, est convaincu qu’il s’agit là de la meilleure option. Depuis de nombreuses années, Robert Desrosiers est reconnu pour son expertise au sujet de cette maladie. Il était conférencier lors du mini-colloque en production porcine intitulé La production porcine : Génération 2 organisé par le Groupe Évolu-Porc et tenu le 22 avril dernier à Sainte-Marie, en Beauce.

« Nous avons mis l’accent sur la biosécurité individuelle, dit-il. C’est important, mais ce n’est pas suffisant. On ne peut pas continuer comme ça. Il faut faire autre chose. »

Robert Desrosiers explique que la dernière année a été difficile en nombre de cas de SRRP. Et cela, malgré toutes les connaissances que nous avons sur la maladie depuis 30 ans. Et malgré un projet provinciale de veille sanitaire pour contrer le SRRP.

Éliminer le virus

Selon lui, le Québec est favorisé géographiquement pour éliminer le virus de ses élevages : rien au nord, rien au sud, et sans SRRP à l’est et à l’ouest. Il est donc envisageable de l’éliminer.

Le SRRP coûte chaque année 40 millions $/an à l’industrie québécoises. De son côté, le mycoplasme coûte 8 millions $/an. Robert Desrosiers évalue qu’il en coûterait 5 à 10 millions $ pour l’élimination de ces deux virus.

L’impact potentiel serait grand. « On augmenterait de beaucoup la compétitivité de la province », explique Robert Desrosiers. La province jouit déjà d’une bonne réputation internationale. Ce serait un coup de pouce supplémentaire pour les exportations. Tout cela s’ajoute bien sûr à des gains économiques pour les éleveurs périodiquement touchés et pour le bien-être des porcs.

Pour cela, il faudrait notamment convaincre les naisseurs-finisseurs mal situés de changer de vocation. Il faudrait aussi que les finisseurs gèrent leur site en tout plein – tout vide, et non seulement par porcherie. Cela impliquerait une grande implication des producteurs de porcs et nécessiterait une aide financière. Verrons-nous la fin du SRRP? C’est ce que l’avenir nous dira.

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Les chercheurs ont identifié et retiré un gène, connu sous le nom de CD163, qui produit une protéine. Cette protéine est nécessaire pour que le virus du SRRP infecte l’animal.

« Nous avons été capables de croiser une portée de porcs qui ne produisent pas cette protéine, et comme résultante, le virus ne s’est pas propagé, explique Randall Prather, professeur en sciences animales au Collège d’agriculture, d’alimentation et de ressources naturelles de l’Université du Missouri. Lorsque nous avons exposé les porcs au SRRP, ils n’ont pas été malades et ils ont continué de prendre du poids normalement. »

Une entente a été signée entre Genus PIC et l’Université du Missouri sur la propriété intellectuelle de cette recherche. Ceci permettra à cette compagnie de demander les authorisations légales pour mettre en marché ce porc résistant au SRRP. Entretemps, des recherches continueront d’être réalisés. Il faudra attendre au moins cinq ans avant que ce porc résistant au SRRP soit mis en marché.

Sources : Genus PIC et UM

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Également dans ce numéro, la seconde partie du Guide tracteurs dans sa version améliorée. Elle regroupe les tracteurs de trois ou quatre cylindres, de 50 ch à 120 ch à la PDF.

Le Bulletin publie également des informations sur les couverts végétaux permanents ainsi que sur des producteurs de l’Ontario qui ont réussit à se donner 300 UTM de plus. Dans un dossier sur la santé animale, vous en apprendrez plus sur les litières de sable et sur l’importance de bien chouchouter les veaux naissants.

En couverture

Se regrouper pour mieux réussir

• En Montérégie, Julien Santerre lutte avec des producteurs de sa région contre la maladie la plus coûteuse de la production porcine, le SRRP. Son implication a transformé sa façon d’aborder la maladie.

Cultures

• Après le semis direct et les engrais verts, voici les couverts végétaux permanents. Vous ne verrez plus jamais la couleur de votre sol!
• Dans le nord-est de l’Ontario, des producteurs ont trouvé le moyen de se donner 300 UTM de plus et de récolter tout le maïs nécessaire à leur troupeau laitier.

Dossier santé animale

• Il n’y a pas de compromis à faire sur le confort des vaches pour les propriétaires de Ferme Savaron Holstein, de Laurierville.
• Principal revenu des producteurs vache-veau, le veau naissant doit avoir toutes les conditions nécessaires pour assurer sa survie et sa croissance.
• Les abattoirs de poulets québécois ont noté une augmentation de condamnations partielles des pattes. La ténosynovite causée pour un réovirus est pointée du doigt. D’autres causes sont soupçonnées. Une investigation est en cours.

Fruits et légumes

• Les rangs nattés disparaîtront au profit des fraises désaisonnalisées produites en culture hors-sol et sous abri. Le Bulletin a découvert pourquoi.

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Les chercheurs ont trouvé un site sur le chromosome 4 du porc qui est associé à la résistance aux infections du virus du SRRP. Ce lieu est important puisqu’il est également impliqué dans la croissance des porcs affectés par la maladie. Selon la chercheuse Joan Lunney du Service de recherche du département américain de l’Agriculture (ARS), ce résultat indique un effet bénéfique sur la résistance au SRRP et un plus grand gain de poids.

Cette découverte pourra mener à une meilleure sélection des lignées génétiques en fonction de la résistance à la maladie porcine la plus coûteuse. L’équipe de recherche inclut des chercheurs de l’ARS, de l’Université de l’État du Kansas et de l’Université de l’État de l’Iowa.

Source : Feedstuffs

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L’agroéconomiste Michel Morin du Centre de développement du porc (CDPQ) estime que les pertes annuelles liées à la circulation du virus du SRRP atteignent près de 6 millions$ pour l’ensemble des cinq zones visées. Les producteurs estiment pouvoir réduire les pertes de 15%, soit 870 000$ annuellement, après deux années de mise en place des stratégies de contrôle du SRRP.

Du total alloué, un demi million de dollars provient des deux paliers de gouvernement (Agriculture et Agroalimentaire Canada et ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentaire du Québec). Le restant, soit 320 000$, est déboursé par la Fédération des producteurs de porcs du Québec (FPPQ).

Quatre zones (Bécancour, Montérégie, Saint-Narcisse, Saint-Patrice) sont sur le point de compléter une première phase du projet piloté par le CDPQ, soit le diagnostic de la zone. La cinquième zone (Estrie) pilotée par Demeter Services vétérinaires a déjà complété cette phase. Durant les deux prochaines années, de 2012 à 2014, les producteurs travailleront dans les stratégies de contrôle du SRRP. Le projet actuel regroupe 235 sites porcins.

À lire :

Deux articles publiés dans Le Bulletin des agriculteurs l’automne dernier présentent ces projets :

A l’assaut du SRRP

Expérience CLÉ

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