La collection Terre à Terre propose un guide intitulé Marinades pour le barbecue qui devrait permettre aux cuistots en plein air d’explorer au-delà du sempiternel duo hamburger-saucisse fumée. En tout, 45 recettes illustrées, conseils pratiques et astuces, sous la signature du chef Henry Maesen du Manoir du lac Delage, permettent d’explorer bœuf, veau, porc, agneau, volaille, poisson, fruits de mer et même desserts cuits sur la braise (8,95 $, dans les kiosques à journaux et les jardineries).
