D’autre part, comme la ration du troupeau se compose surtout de maïs-épi, de maïs fourrager et de maïs-grain, plus des trois quarts des superficies de la ferme sont consacrées à cette plante. « Je souhaiterais avoir une rotation plus équilibrée où le maïs occupe moins de place, confie le producteur. Si on avait plus grand de terre, par exemple, on introduirait d’autres cultures. »

Acheter une terre? À Saint-Alexis-de-Montcalm comme à bien d’autres endroits au Québec, le prix des terres est élevé. Toutefois, ces producteurs ont emprunté une autre avenue qui résoud leur problème, du moins en partie. Pour reprendre la formule d’André, ils ont « agrandi sans s’agrandir ».  En effet, ils ont procédé à un échange de terres avec un producteur maraîcher voisin.

« C’est aussi profitable pour notre voisin que pour nous, estime André. Pour lui, c’est bon au point de vue des pathogènes et des prédateurs. De notre côté, l’échange nous permet de valoriser notre excédent de fumier. De plus, la parcelle de brocoli a été récoltée tôt et on a pu y semer un mélange avoine-pois dans le but de le récolter en fourrage cet automne, ce qui viendra diminuer nos besoins en maïs. »

En vidéo, André Ricard explique les défis et les solutions trouvées pour sa ferme. Cliquez sur l’image ci-dessous pour la visionner.

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On peut comparer le contenu du sol en P et en K comme le niveau d’essence dans une voiture. « Si le réservoir est à pleine capacité, on peut s’attendre à parcourir plus de 600 km avant de refaire le plein, explique-t-il.  Si votre destination se trouve à 250 km, vous pouvez sans crainte entreprendre le voyage. Et même faire un deuxième voyage de distance équivalente avec le même plein. Mais il faudra refaire le plein avant la fin du troisième. »

Un résultat d’analyse de sol indiquant un contenu en P ou K optimal ou élevé se compare au réservoir plein d’essence. « Plusieurs producteurs utilisent déjà ce concept en fertilisant une année sur deux selon les rotations », ajoute le spécialiste. Fertiliser le maïs et ne rien ajouter l’année du soya. Mais s’il n’y a pas eu de fertilisant P et K en 2021, peut-on risquer de ne rien appliquer en 2022? « Selon les principes derrière les recommandations d’éléments nutritifs du Missouri, une année supplémentaire ne comporte pas trop de risques », déclare John Lory. Voici sa stratégie pour bien gérer ses coûts de fertilisants.

1.  Ne pas fertiliser les parcelles avec des analyses de sol en P et K optimum ou riche. Plusieurs travaux de recherche ont démontré que les éléments fertilisants appliqués dans l’année ne procurent pas davantage de rendement dans les champs ayant une bonne fertilité. 
2. Réduire la dose recommandée de 50 % pour le P et le K basé sur les prélèvements par la culture.  « Les premiers 30% à 50 % des fertilisants appliqués sont responsables de l’augmentation du rendement potentiel », explique le spécialiste.
3. Limiter la dose de fertilisant au prélèvement par la culture.  Dans une situation de prix élevés, il n’est pas opportun d’enrichir le sol.  « Si vos champs ont l’habitude de répondre à la fertilisation P et K, une application à la dose minimale exigée par la culture permettra de protéger vos rendements », ajoute John Lory.

Pour certaines situations, les analyses de sol ne sont pas les seuls critères pour déterminer les besoins en éléments fertilisants. Des sols compactés peuvent démontrer des symptômes de déficience en P, même si la quantité présente dans le sol est suffisante en théorie. L’absorption du K disponible dans le sol est limitée au niveau des racines. Des sols froids peuvent aussi limiter la disponibilité du P. Certains types de sol sont moins résilients et n’ont pas la même capacité. Le réservoir d’essence est plus petit. Pour les sols sableux ou ayant un faible contenu en matière organique, il est plus risqué de reporter les applications de fertilisants d’une année. 

Source : Successful Farming

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*Voici un petit guide vous permettant d’effectuer des diagnostiques de déficiences en nutriments pour vos luzernières.  Le diagnostique se fait  par l’observation des symptômes  et en se fiant aux valeurs cibles citées à la suite d’une analyse des tissue végétaux (15 cm supérieurs de la plante avant la floraison).

Déficience visuelle

Azote

• Nutriment mobile= vieille feuille affectée en premier
• Symptôme sur l’ensemble du plant
• Plantes rabougries et croissance clairsemée
• Tige devient mince et allongée
• Feuilles plus petites
• Les vieilles feuilles jaunes deviennent blanches et nécrotiques
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : 3,00–5,00 g 100 g- 1% MS
  

Potassium

• Nutriment mobile= vieille feuille affectée en premier
• Symptôme uniquement sur les vieilles feuilles
• Les symptômes visibles de carence en potassium n’apparaissent pas immédiatement
• Le taux de croissance est réduit au départ et les plantes paraissent rabougries
• petites taches nécrotiques jaunes le long des bords des feuilles plus anciennes
• Les tissus entre les taches nécrotiques deviennent alors jaunes et meurent
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : : 2,00–3,50 g 100 g- 1% MS

Phosphore

• Nutriment mobile= vieille feuille affectée en premier
• Symptôme sur l’ensemble du plant
• Feuille bleutée verte
• Difficile à diagnostiquer de façon visuelle, nécessite une analyse des tissus
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : 0,25–0,70 g 100 g- 1% MS

Magnésium

• Nutriment mobile= vieille feuille affectée en premier
• Avec le temps, les symptômes se propagent à l’ensemble du plant
• Chlorose entre les nervures
• Parfois les bords des feuilles peuvent montrer une couleur rougeâtre
• La croissance des plantes est souvent ralentie et les tiges sont souvent plus faibles que la normale
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : 0,25–1,00 g 100 g- 1% MS

Molybdenum

• Nutriment mobile= vieille feuille affectée en premier
• Chlorose des marges des feuilles
• Marge cuite et déformation des feuilles due à un excès de NO3
• Ressemblant à une carence en azote, mais les zones peuvent développer des taches nécrotiques quelle que soit la gravité du jaunissement.
• Accompagnées d’un rabougrissement général et des feuilles déformées
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : 1-5 PPM
  

Bore

• Nutriment immobile= jeune feuille affecté en premier
• Feuilles déformées et nécrotiques
• Le bourgeon terminal meurt
• Feuille jaune et rouge
• Similaire à une déficience en K
• Lors de la croissance après la coupe, la longueur entre les nœuds raccourcit
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : 20–80 PPM

Calcium

• Nutriment immobile= jeune feuille affectée en premier
• Feuilles déformées et nécrotiques
• Le bourgeon terminal ne meurt pas
• Rare
• Arrive après la deuxième coupe
• Similaire à une déficience en S
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : 0,80–3,00 g 100 g- 1% MS

Cuivre

• Nutriment immobile= jeune feuille affectée en premier
• Feuilles déformées et nécrotiques
• Le bourgeon terminal ne meurt pas
• Les feuilles et les points de croissance peuvent être mal formés et peuvent sembler souffrir de stress dû à la sécheresse
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : 4–30 PPM

Soufre

• Nutriment immobile= jeune feuille affectée en premier
• Feuilles chlorotiques
• La chlorose uniforme apparaît sur les feuilles plus jeunes tandis que les feuilles plus âgées restent vertes
• L’ensemble du limbe et des nervures de la feuille devient uniformément chlorotique.
• En cas de carence prolongée, la chlorose se propage rapidement aux feuilles plus anciennes
• Les plantes carencées en soufrent, deviennent rabougries et minces
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : 0,25–0,50 g 100 g- 1% MS

Zinc

• Nutriment immobile= jeune feuille affectée en premier
• Feuilles chlorotiques
• Chlorose interveinale
• Feuilles terminales plus petites
• Entre-nœuds raccourcis
• Couleur verte un peu plus claire
• Les entre-nœuds raccourcis peuvent entraîner la formation d’une certaine «?rosette?» des feuilles terminales
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : 20–70 PPM

Fer

• Nutriment immobile= jeune feuille affectée en premier
• Feuilles chlorotiques
• Chlorose interveinale
• Absence de tache nécrotique sur la feuille
• Chlorose s’étend sur toute la longueur des feuilles.
• Avec l’avancement des symptômes, la pâleur s’intensifie dans les tissus interveinaux avec la décoloration des veines.
• Les feuilles gravement atteintes
• deviennent presque blanches
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : 30–250 PPM

Manganèse

• Nutriment immobile= jeune feuille affectée en premier
• Feuilles chlorotiques
• Chlorose interveinale
• Développement de tache nécrotique sur les feuilles
• la luzerne ne présente généralement pas une distinction de couleur aussi nette entre les veines plus vertes et la zone interveinale plus jaune, par rapport aux autres plantes.
• Cela peut entraîner la confusion du symptôme avec d’autres problèmes nutritionnels
• Valeur cible à la suite d’une analyse des tissue végétaux : 25–100 PPM

Pour plus d’informations et de contenu visuel, vous pouvez consulter cette page web.

*Texte réalisé en collaboration avec le Conseil québécois des plantes fourragères. Les propos exprimés dans le texte relèvent toutefois de l’auteur et n’engagent pas le CQPF.

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Des copeaux de bois sont enveloppés dans un filet de polyéthylène. En lui donnant une forme de beigne, il est tout simplement installé autour de l’avaloir.

La compagnie travaille en collaboration avec l’organisme Thames River Phosphorous Reduction Collaborative (PRC). Différentes stratégies sont à l’étude sur neuf sites pour réduire la quantité de phosphore qui atteint les cours d’eau. Trois d’entre eux utilisent le Silt Sock. « Les copeaux de bois filtrent naturellement le phosphore et nous avons remarqué une réduction de plus de 50 % lors de projets précédents », signale Gary Walker.

« Avec le printemps pluvieux qu’on a connu en 2019, nous recommandons de changer le beigne lorsque le sol est asséché au printemps et une autre fois à l’automne », explique Gary Walker. Dans des conditions normales, le remplacement à l’automne est généralement suffisant. Silt Sock récupère les beignes usagés pour extraire les résidus accumulés sur les copeaux en utilisant une solution alcaline. Ils peuvent, par la suite, être réutilisés.

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Pour l’occasion, le directeur-général de Timac Aggro Canada, Simon Jolette-Riopel, le directeur général de William Houde, Abderrezk Khedim, et le chercheur José-Maria Garcia Mina, professeur à l’Université de Navarre en Espagne et membre du comité scientifique de Timac Agro International étaient présents devant un groupe d’agriculteurs et de représentants de William Houde.

C’est l’équipe de José-Maria Garcia Mina qui a développé le Top-Phos suite à une problématique survenue au Brésil. Les grands producteurs de soya avaient remarqué que le phosphore appliqué dans leurs champs au sol acide ne donnait n’était pas absorbé par les plantes. Le chercheur a donc travaillé à développer un phosphore qui pourrait être absorbé dans un sol acide.

Le Top-Phos est une nouvelle forme brevetée de phosphate monocalcique, un « superphosphate organique complexe ». Le Top-Phos est un produit contenant du phosphate monocalcique formant un complexe avec un agent organique grâce à un pont calcium.

Il offre les avantages d’offrir un phosphate : protégé contre la fixation et la rétrogradation dans tous les types de sols; et soluble dans l’eau, disponible immédiatement pour les plantes et sur une longue période.

Le Top-Phos est commercialisé depuis plusieurs années au Brésil et en Europe. Il est particulièrement populaire au Brésil. Des essais aux champs ont lieu cet été au Québec et dans l’Est ontarien. Timac Agro compte le commercialiser au Canada dès l’an prochain.

Timac Agro et William Houde ont profité de l’événement pour présenter d’autres produits phares : Excelis Maxx, un produit qui diminue les pertes d’azote pour les trois formes d’azote, ainsi que Fertiactyl et Fertileader, une gamme de démarreur et de fertilisants.

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Le test de glomaline mesure le contenu de cette protéine produite par les microorganismes du sol reconnus pour leurs relations bénéfiques avec les cultures (les champignons mycorhiziens arbusculaires). Une autre étude réalisée précédemment a démontré que la méthode d’extraction de la glomaline englobe les protéines de différentes sources. Des chercheurs ont testé le concept. Ils ont ajouté une diversité de protéines de sources variées : végétales (feuilles de maïs, soya et mauvaises herbes), animales (poulet et bœuf) et fongiques (champignons blancs).

En appliquant le protocole glomaline sur les échantillons de sol, ils ont réussi à extraire toutes les protéines présentes. Le contenu en protéines n’est pas limité à celles produites par les champignons mycorhiziens. Selon les chercheurs, cette méthode est rapide, à un coût raisonnable et pourrait être adoptée immédiatement par les laboratoires commerciaux. Ce serait même une façon de mesurer la capacité d’un sol à fournir l’azote durant la saison de croissance, d’après les spécialistes. Il est possible toutefois que certaines protéines spécifiques ne soient pas détectées par le test. Des recherches supplémentaires seraient utiles pour préciser ce point.

Source : Corn and Soybean Digest

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Dans son dernier blogue, Field Crop News (FCN) qui surveille les cultures en Ontario fait remarquer que certains signes de carences en minéraux peuvent apparaître à ce moment-ci de l’année. C’est encore plus évident lorsque la plante a subi du stress au préalable.

Potassium

Dans le cas d’un manque de potassium, les feuilles deviendront jaunes et elles auront tendance à s’incliner vers le bas. Les feuilles du bas seront les premières affectées. Dans des conditions sèches, les racines sont moins en mesure d’absorber le potassium même si les niveaux en minéraux sont suffisants. Les sols humides réagiront de même. Un test va permettre de détecter si une carence est présente dans le champ. Cela peut aussi signifier la présence de nématodes à kyste du soya puisque ce dernier se nourrit des racines. Une application sèche de potasse peut être justifiée dans les cas grave. La réponse à l’épandage dépendra de la quantité de précipitations après l’opération. FCN indique que des champs en carence grave peuvent améliorer le rendement de 3 à 5 b/ ac.

Manganèse

Les symptômes de déficience en manganèse sont la chlorose interveineuse, ou jaunissement. Puisque le minéral est captif dans la plante, les premiers signes de problèmes apparaitront au niveau des feuilles. L’un des facteurs les plus importants qui influent sur la disponibilité de manganèse est le pH du sol. À mesure que le pH du sol augmente, la disponibilité de manganèse diminue. Des déficiences peuvent également apparaître sur des sites érodés où le PH est plus élevé que dans le reste du champ. La carence est plus fréquente dans les sols mal drainés, en particulier les argiles et les limons. La matière organique élevée lie également le manganèse mais ce dernier est moins soluble dans les sols bien aérés. C’est pourquoi les zones compactées (traces de roues) sont vert foncé alors que le reste du champ devient jaune. Selon FCN, une application foliaire de manganèse fonctionne bien pour corriger la carence et peut fournir une réponse de rendement de 5 bu / ac dans les cas graves.

Azote

La carence en azote dans le soya est généralement évidente au début de la saison avant que la fixation d’azote puisse se produire. Le soya passe naturellement par une période où les feuilles deviennent de couleur vert pâle ou même jaune pâle. C’est la période juste avant que les nodules ne commencent à fournir de l’azote adéquat. Une fois que les nodules sont établis et commencent à fournir suffisamment d’azote, les feuilles deviendront vert foncé.

Phosphore

Selon FCN, des essais récents ont démontré des réponses de rendement surprenantes au phosphore dans le soya. La croyance commune était  que les graines de soya ne montraient pas une réponse significative au rendement à l’azote, à moins que des résultats de test de sol soient très faibles. Les symptômes de déficience visuelle sont rares et difficiles à identifier. Ce qu’il faut surveiller est un retard de croissance et des feuilles petites et clairsemées. Cependant, ces symptômes sont subtils et généralement négligés. Le compactage peut donner des résultats similaires ainsi que la météo. Les essais en Ontario menés au cours des 5 dernières années ont montré que lorsque les tests sur le sol sont inférieurs à 20 ppm pour P (Olsen) et moins de 120 ppm pour l’azote, l’application de potasse seulement donne des rendements de 1 bu / ac de plus seulement. Lorsque l’on applique à la fois le phosphore et l’azote, les rendements augmentent de 4 bu / ac. Lorsque les niveaux d’essai de sol de phosphore étaient inférieurs à 20 ppm, mais les niveaux de test du sol pour azote étaient supérieurs à 120 ppm, l’application de phosphore augmentait les rendements de 3 bu / ac dans cette étude. Selon FCN, ces résultats indiquent que le phosphore est une composante essentielle d’un soya à haut rendement. Si les tests de sol sont adéquats pour le phosphore ou l’azote, l’engrais supplémentaire n’augmente pas les rendements.

Source: Field Crop News

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Même si la météo est déterminante pour atteindre un rendement de soya optimal, plusieurs autres facteurs sont à la portée des producteurs, notamment la fertilisation. L’apport en phosphore est particulièrement important. Le Bulletin a interrogé le spécialiste Fred Below, Ph. D. en physiologie végétale de l’Université de l’État de l’Illinois sur la question.

Le Code de pratiques pour le soin et la manipulation des porcs adopté il y a deux ans prévoit que la castration et la taille de la queue des porcelets devront être effectuées en ayant recours à des analgésiques afin d’atténuer les douleurs postopératoires à compter du 1^er juillet prochain. Où en sommes-nous dans le respect de cette exigence?

Le 6 avril 2015, des analyses confirment la présence d’un virus de l’influenza de type H5 dans un élevage de dindons du sud de l’Ontario. À la même période, les autorités américaines doivent gérer une crise sanitaire sans précédent dans les élevages avicoles. Les éleveurs d’ici peuvent dire aujourd’hui qu’ils l’ont échappé belle. Retour sur cet épisode.

Annick et Gérard Doucet sont derrière la marque Bleu et Boreal sous laquelle sont commercialisés un jus de bleuets sauvages à 100 % sans sucre ajouté et une poudre de bleuets sauvages bourrée d’antioxydants destinée aux sportifs. Et ce n’est que le début pour ces producteurs de bleuets innovateurs.

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