Montréal (Québec), 24 avril 2008 – C’est avec beaucoup d’enthousiasmeque M. Mathieu Herrou, Directeur général du SIAL Montréal, a remis lors du Gala canadien du Groupe Export Agroalimentaire Québec-Canada, le trophée du Grand Prix Tendances & Innovations 2008 à THEOBROMA Chocolat de Vigneault chocolatier Ltée. Ce produit s’est distingué parmi les dix « PrixTendances & Innovations » sur un total de 50 produits sélectionnés au départ.
Trois étapes de sélection pour la meilleure innovation ont été mises enplace avec la collaboration de divers experts et personnalités de l’industriealimentaire. Cette opération, présidée par Xavier Terlet (XTC) Expert pour leSIAL (Paris – Shanghai – Montréal), s’est déroulée le jeudi 17 avril 2008. Lelauréat a été choisi pour son caractère organoleptique par un jury composé defuturs gestionnaires de l’ITHQ, Institut de Tourisme et d’Hôtellerie duQuébec. Voici donc les 10 gagnants « Prix Tendances & Innovations – SIALMontréal 2008 » :
– Theobroma chocolat de Vigneault – Chorizo et saucissettes de lapins de chocolatier Ltée Stanstead de Les Lapins de Stanstead – Arthur’s Smoothies de Arthur – Vinaigrette canneberge, bleuet et Goji Plus thé vert de Nutra-Fruit Inc. – Jiaozi vapeur au Bok Choy de – Sauces cuisines africaines de Intasia Inc. Ouendmor – Sel marin à la fleur d’ail – Olive et Cucina de Spécialités lyophilisée de La Fine Fleur MB Inc. de la Tapani – Café Humani Terra de Terra – Fruits biologiques surgelés Café & Thé Ltée de La Mère Poule
Tendances & Innovations est une sélection de produits alimentaires lancéssur le marché depuis avril 2007, ou prototypes par les exposants SIAL Montréal2008. Cet espace présente non seulement les produits novateurs sélectionnés,mais aussi les tendances du marché Nord Américain et International.
Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :
SIAL Montréal
http://www.sialmontreal.com/
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