À deux, c’est mieux!

La relève féminine en acériculture n’est pas nouvelle mais encore trop rare. Mélanie et Danielle Gagné montrent qu’avec une bonne dose de ténacité, un bon entourage et beaucoup d’humour, tout est possible.

Le pour et le contre du maïs semés aux 20 pouces

Pour quelles raisons les producteurs Martin Lavallée, de Saint-Marc-sur-Richelieu, et Dominique Leblanc, de Baie-du-Febvre, ont adopté le semis de maïs aux 20 pouces. Que retenir de cette pratique?

Reconstruire après l’incendie

Seulement neuf mois après l’incendie de leur ferme laitière, Jacinthe Couvrette et Carl Bourgeois de la Ferme Éric Couvrette et fille de Mirabel ont réussi le pari de redémarrer la production laitière dans une nouvelle étable tout en faisant des choix judicieux. Photoreportage.

Quelle est la qualité physico-chimique de l’eau?

Le programme ProAction et le MAPAQ insistent sur la qualité bactériologique de l’eau. Ce faisant, on peut oublier un aspect important?: l’analyse physico-chimique. La chercheuse Véronique Ouellet de l’Université Laval l’a étudiée.

Producteur et boucher

Dès l’adolescence, Vincent Blondin de la Ferme Kirk à Sainte-Sophie dans Les Laurentides savait le parcours qu’il ferait?: formation en gestion et technologies des entreprises agricoles, suivie d’un baccalauréat en agronomie et d’un cours en boucherie. Rencontre avec un producteur-boucher passionné.

Nouveautés pomme de terre

La prochaine saison de culture arrive à grands pas. Les fabricants ont de nouveaux produits de phytoprotection pour la pomme de terre à proposer aux producteurs.?Le Bulletin des agriculteurs?vous présente les produits disponibles pour la saison 2025.

L’importance de maintenir l’excellence

Conserver un avantage concurrentiel est un défi pour toute entreprise. Aux Fermes MVG, spécialisées en production de pommes de terre, on a intégré plusieurs innovations pour y arriver. Le Bulletin des agriculteurs en a discuté avec le producteur bien connu Martin Goyet.

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Dans la publicité (ceux qui ne l’ont pas vu, cliquez ici), Martin Goyet y affirme que les croustilles Lay’s sont faites à 100 % de patates canadiennes, et il est prêt à gager tout ce qui se trouve sur sa ferme pour convaincre ceux qui en doutent.

Des 120 millions de patates faites au Québec qui vont dans la production des Lay’s, les Fermes MVG de Saint-Thomas dans la région de Joliette, l’entreprise familiale de Martin Goyet, en fournit une grande proportion. « On fait de l’agriculture raisonnée, principalement de la pomme de terre, sur 685 hectares, et près de 700 hectares en rotation, décrit Martin Goyet. 95 % de la surface est irriguée, si on n’a pas d’irrigation, on n’a pas de culture. »

Sa saison de production se déroule normalement. « On a commencé une semaine plus tard, mais tout était ensemencé le 15 mai, raconte Martin Goyet. On a livré les dernières pommes de terre d’entrepôt pour les croustilles Lay’s samedi dernier (26 juillet) et on a commencé les patates de champ immédiatement. »

« On a commencé à récolter jeudi dernier (24 juillet) et on est très satisfaits de la récolte. Le nombre de patates est dans la moyenne, mais elles sont toutes pareilles : deux pouces et demi à deux et trois quarts. On est encore tôt dans la saison, mais jusqu’à date la récolte s’annonce bien », constate Martin Goyet.

Un peu plus d’un tiers de la superficie de la production est dédiée à la croustille, ce qui en fait un fournisseur majeur de Lay’s (un des cinq producteurs au Québec). Autrement, les Fermes MVG produisent des pommes de terre pour la table et pour d’autres secteurs de la transformation.

Martin Goyet ne prête pas de motivation politique à sa participation à la campagne Lay’s, même si le message est clair : il est facile de manger local dans le domaine de la croustille. « Il n’y a rien de mieux que de parler de ce que l’on fait. On est des porteurs de bonnes nouvelles. On veut démontrer au peuple québécois, aux Canadiens, que les croustilles Lay’s sont récoltées et transformées au Canada, et consommées par les Canadiens et les Québécois. On est toujours fiers de parler de notre produit. »

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Des incitatifs seront en effet offerts aux producteurs faisant affaires avec McCain. L’offre s’adresse à ceux qui sont à intégrer ou travaillent déjà avec le cadre d’agriculture régénérative de McCain. Ils recevront un incitatif annuel pour toute la durée du programme sous forme d’une combinaison de fonds du programme d’encouragement au développement durable de FAC et de McCain.

Le montant de l’incitatif financier de FAC sera basé sur une partie du total dû pour les prêts admissibles auprès de FAC jusqu’à un paiement maximal de 2000 $ par année. Les producteurs de pommes de terre McCain participants recevront également un accès gratuit au logiciel de gestion agricole FAC AgExpert pendant un an.

McCain ajoutera un montant à l’incitatif de FAC en fonction de l’endroit où les agriculteurs se trouvent dans leur parcours sur le cadre agricole régénérateur de McCain. Les agriculteurs au niveau « Intégration » du Cadre recevront des fonds de contrepartie. Pour les agriculteurs de niveau « Débutant », McCain versera 2 $ pour chaque dollar reçu de FAC. L’incitation de McCain augmente à mesure que les agriculteurs progressent jusqu’aux niveaux Master et Expert. L’incitatif offert à ces niveaux est à peu près égal à un financement sans intérêt (en supposant jusqu’à 400 000 $ à 4 %) jusqu’à un paiement maximal de 14 000 $ de McCain et de 2000 $ de FAC.

McCain dit viser, avec cette initiative, atteindre son objectif de mettre en œuvre des pratiques agricoles régénératives sur 100 % de sa superficie de pommes de terre sous contrat dans le monde d’ici 2030.

Interrogée à savoir combien de producteurs elle souhaite voir solliciter cette aide financière, McCain a répondu que les décisions financières demeuraient personnelles et privées. Elle a dit souhaiter que plusieurs y adhèrent.

Cette initiative s’ajoute à celle annoncée en août dernier avec McDonald’s Canada. Un fonds d’un million a été rendu disponible à 130 producteurs de pommes de terre. Ce fonds a pour objectif de favoriser la santé des sols en offrant des formations, des démonstrations ainsi que des subventions pour encourager des pratiques agricoles régénératrices. Selon McCain, Mcdonald’s Canada a indiqué que plusieurs producteurs auraient montré un intérêt pour ce programme, bien que le chiffre exact ne soit pas disponible encore. Il est d’ailleurs toujours possible de s’inscrire jusqu’au 28 novembre.

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Nouvel ennemi des cultures au Québec

La présence d’un nouvel ennemi des cultures, l’Agriotes sputator, une espèce de taupin/ver fil-de-fer, a été confirmé après deux ans d’observation. Il est connu pour être nuisible notamment au maïs, aux céréales et aux pommes de terre.

Les semis achèvent

Depuis le 2 avril qu’on est en mode semis. Nous sommes rendus le 11 octobre et on peut enfin dire que les semis achèvent. Ils achèvent parce que la fenêtre de potentiel de croissance disparaît à vue d’œil.

Boeuf Québec deviendra une coopérative

Le directeur général de Bœuf Québec, Jean-Sébastien Gascon, a profité de son passage lors du Congrès du bœuf le 7 octobre 2022 à Victoriaville, pour présenter les nouveautés qui s’en viennent pour cette marque qui fête cette année ses cinq ans. 

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Il reste que ces sols de la série Saint-Amable comportant jusqu’à 90 % de sable ont un comportement très particulier. D’autant plus que ce sable repose sur une couche d’argile. Par conséquent, selon la profondeur à laquelle se trouve cette couche, le sol peut s’avérer hyper-filtrant ou au contraire pas filtrant du tout.

«C’est long d’arriver à un sol qu’on ne touche plus, où il n’y a pas de différence de rendement qu’on le travaille ou pas. On y travaille depuis 30 ans et on s’en vient tranquillement vers ça.»

-Mario Laplante, de la Ferme Claudette de Saint-Léonard-d’Aston

Mario Laplante a réalisé néanmoins que ce sont des sols qui possèdent des qualités et il a appris à en tirer le plein potentiel. «Comparativement aux argiles, dit-il, ils pardonnent beaucoup. Si tu les maltraites, tu peux les améliorer facilement. Mais à chaque année, il faut que tu les aimes, sinon ils ne seront pas productifs. Tu ne peux pas espérer mettre du fumier pour les 10 prochaines années. Mais si tu les traites bien, ils te le rendent facilement.»

Le producteur dresse un bilan révélateur de ses années d’efforts pour améliorer la santé de ses sols. «D’arriver à un sol qui a une belle vie microbienne, qui fournit beaucoup d’éléments nutritifs à la plante, ça ne se fait pas en l’espace de deux ou trois rotations. Ça prend une vie, puis même deux vies de producteur!»

Pour visionner cette vidéo, cliquez ici.

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Si les méthodes de reconnaissance faciale sont au point et fonctionnelles, on peut présumer qu’une caméra installée sur un drone assorti d’un programme informatique (algorithme) serait facilement capable de dénombrer les larves d’une espèce d’insecte. Si les géants du Web de ce monde détiennent une quantité astronomique de photos d’individus utilisables par les algorithmes de reconnaissance faciale, il en va autrement pour les images de doryphores au champ.

L’équipe du Dr Chokmani s’est bâti une banque de plus de 1000 images, images qu’elle intègre dans un programme pour « aider » celui-ci, ultimement, à reconnaître les doryphores au champ avec un grand taux de succès.

L’entraînement se fait sous forme d’exercices avec des données d’apprentissage : une base de données comportant des images avec des doryphores et des images sans doryphore, toutes identifiées manuellement par les chercheurs. Plus il y aura d’images de doryphores pour se pratiquer, plus le programme sera efficace pour les reconnaître, et ce, dans toutes sortes de situations. Des doryphores sous des conditions nuageuses, sur une feuille carencée, sur un plant en fleurs, etc.

L’équipe du Dr Chokmani a défini une architecture du « cerveau » du programme permettant de reconnaître avec précision un doryphore dans une image. Résultat : des foyers d’infestation de doryphore dans un champ de pommes de terre ont été détectés avec un taux de succès moyen de 87 %.

Si plusieurs études démontrent l’efficacité de l’intelligence artificielle pour le dépistage, les techniques impliquées sont souvent irréalistes en termes d’usage en contexte opérationnel. Généralement, c’est le temps de calcul qui est trop coûteux et trop long. Jusqu’à présent, les chercheurs de l’INRS obtiennent une carte d’infestation de doryphores après 8 heures de calculs (1 ha) avec un portable standard ; ils souhaitent toutefois optimiser le processus dans la prochaine phase du projet afin de réduire le temps de calcul d’une à deux heures . Il demeure que l’équipe a réussi à adapter des images de drones à l’intelligence artificielle et à générer des cartes d’infestation. Une première pour l’agriculture au Québec.

Source : CRAAQ

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Côté insectes, le doryphore fait des siennes cette année. Des traitements ont été nécessaires pour contrôler la première génération dans les régions au sud de la province. Des interventions notamment pour éliminer les larves se poursuivent dans les régions centrales et au nord. L’irrigation et les grandes chaleurs ont affecté à certains endroits l’efficacité des produits phytosanitaires appliqués. Pour ce qui est des maladies, grâce aux températures élevées, le mildiou n’a pas été observé encore cette année. Il importe tout de même de rester vigilant avec les températures plus froides à l’horizon. Par contre, des cas de brûlure hâtive (ou tache alternarienne) ont été recensés.

Quelques ravageurs sont en progression dans la tomate en serre, selon le rapport du Réseau d’avertissement phytosanitaire. La présence de tétranyques à deux points, un petit acarien, est en augmentation. Une infestation de ce ravageur amène une diminution de la croissance. Il faut donc agir rapidement et éliminer les foyers. Voyez comment dans cette fiche technique tétranyque. D’ailleurs, la culture du concombre aussi est aux prises avec une progression de ce ravageur. L’aleurode des serres est également en augmentation dans la tomate en serre. Cliquez ici pour consulter la fiche technique aleurode. Les cultures de poivrons et d’aubergines, quant à elles, luttent contre une augmentation des populations de pucerons verts du pêcher.

La récolte des bleuets de corymbe a commencé en Montérégie. Tandis que les fruits sont pratiquement prêts dans Lanaudière, l’Estrie, le Centre-du-Québec, Chaudière-Appalaches. Il n’y a qu’au Bas-Saint-Laurent où on voit encore des fruits verts. Plusieurs producteurs doivent lutter contre la présence de scarabée japonais. L’insecte se retrouve en Montérégie, mais aussi dans les Laurentides, dans Lanaudière, en Mauricie de même qu’au Centre-du-Québec. Utiliser des filets d’exclusion permet d’éviter que les fruits soient grignotés par l’insecte. Les températures chaudes et humides ont favorisé la croissance du champignon responsable de l’anthracnose. Établir une stratégie de lutte contre la maladie est nécessaire s’il y a un historique dans un champ.

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Avant de mélanger dans le réservoir du pulvérisateur deux produits, Darian Blanchard, de chez Syngenta, a proposé de faire le “jar test”. Il s’agit de mettre une petite quantité de chacun des produits dans un récipient et de le laisser reposer une nuit complète. Ainsi, il sera possible de vérifier si les produits sont compatibles et de s’assurer de leur efficacité au champ.

Deux buses valent mieux qu’une! En installant deux buses, on obtient une meilleure uniformité du produit appliqué dans le sillon. Idéalement, une première buse devrait être dirigée à 20 degrés directement vers le sol où se trouve la semence. La deuxième devrait être installée à 70 degrés vers l’avant.

Sébastien Brière, représentant chez Syngenta, a expliqué les avantages des traitements liquides des plantons, qui sont notamment moins volatiles que ceux en poudre. Mais encore faut-il posséder le bon équipement. À droite, on retrouve la “Cadillac” qui permet une application uniforme. Il a ajouté toutefois qu’il est facile de modifier les “poudreuses” (à gauche) pour diminuer les coûts.

L’évènement avait lieu à L’Assomption chez Gaétan Cormier, producteur de pommes de terre.

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La pression est forte pour trouver des solutions de remplacement aux pesticides. Depuis deux ans, l’utilisation de drones pour lâchers des trichogrammes, des microguêpes parasitoïdes, est à l’étude au Québec. Les drones permettraient de lutter contre la pyrale du maïs et de couvrir de grandes surfaces en peu de temps, et ce, à moindres coûts.

Depuis le 1^er janvier 2011, les truies de Vincent Fournier de la ferme Pic Rouge de Lyster, au Centre-du-Québec, sont gardées libres et en groupes. L’éleveur aime travailler avec des truies en groupe, car l’interaction avec l’animal n’est pas la même. Il nous livre ses impressions et nous raconte ses projets d’amélioration.

Laissez entrer Bruno Jubinville, de chez Holstein Canada, dans une étable et il se met à décrire les attributs des vaches. Simplement en les regardant, il reconnaît celles qui donneront beaucoup de lait et celles qui vivront longtemps dans le troupeau. Dans cet article, il nous parle des vaches fonctionnelles.

Père de famille, future relève et responsable de la culture des terres à l’entreprise Groupe Éthier, Sébastien Éthier, a à cœur la santé de son sol et l’environnement. Pendant plusieurs années, il a tenté diverses approches pour réduire ses épandages. Grâce à la technique de capteur de spores, qui détecte les maladies fongiques, il a réussi à atteindre son but pour sa production de pommes de terre.

Le Bulletin des agriculteurs, un magazine centenaire

Le Bulletin des agriculteurs célèbre son 100^e anniversaire en 2018. Même si le magazine est résolument tourné vers l’avenir et l’innovation, l’occasion était trop belle de revenir en arrière et de faire la petite histoire du magazine. Voici donc une ligne de temps qui retrace justement les grandes lignes de l’histoire du Bulletin. Cette dernière est également ponctuée de quelques évènements qui ont marqué le visage de l’agriculture et de la ruralité québécoise.

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Statistique Canada a dévoilé les résultats de son dernier recensement en agriculture offrant ainsi un portrait global de l’industrie. Le Bulletin a analysé les données et vous présente les différentes tendances pour le Québec à l’aide de tableaux et de graphiques.

Mettez-vous dans la peau d’une vache. Toute sa journée est consacrée à se lever, boire, manger, faire ses besoins, se faire traire, se coucher et ruminer. Faire le passage d’une étable entravée à une étable en stabulation libre avec un robot représente tout un défi… Pour les vaches comme pour l’exploitant! Voici 10 conseils pour mieux s’y préparer.

Depuis un an, la ferme Yves Bonin de Saint-Thomas, dans Lanaudière, est équipée de balances qui ne se contentent pas de peser les poulets. Le nouvel équipement permet de prédire le poids des poulets jusqu’à 14 jours à l’avance. Regard sur ce nouvel équipement.

Des producteurs ont réussi l’exploit de rendre la pomme de terre séduisante! Les Mamzells séduisent les consommateurs par leur look, mais aussi grâce à leur côté pratique. Cette marque est en voie de redonner ses lettres de noblesse à la pomme de terre.

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