Stocks de céréales au 31 mars 2009

Ottawa (Ontario), 8 mai 2009 – Au 31 mars, les stocks totaux de toutes les principales céréales et graines oléagineuses avaient augmenté par rapport à la même date en 2008, le canola et les pois secs de grande culture ayant atteint des sommets. Les stocks totaux (y compris les stocks commerciaux et ceux à la ferme) ont augmenté à la suite d’une forte production en 2008.

Les stocks de canola augmentent
Les stocks à la ferme de canola dans les Prairies se sont accrus de 40,6 % pour atteindre un sommet de 4,7 millions de tonnes métriques. Au 31 mars, les agriculteurs du Manitoba et de la Saskatchewan ont déclaré des quantités de canola supérieures à la moyenne, résultat d’une forte production en 2008. Au Manitoba, les producteurs ont fait état d’une hausse de 39,4 % des stocks, ceux-ci étant estimés à 920 000 tonnes métriques, et en Saskatchewan, les stocks étaient en hausse de 70,2 %, s’étant établis à 2,4 millions de tonnes métriques.

En mars, les stocks totaux de canola étaient supérieurs de 27,9 % à ceux affichés en mars 2008, s’élevant à 5,9 millions de tonnes métriques.

Les pois secs de grande culture enregistrent une forte progression
Les stocks totaux de pois secs de grande culture ont augmenté considérablement à la suite d’une forte production en 2008. Les stocks totaux ont progressé de 92,5 % pour se fixer à 1,7 million de tonnes métriques.

Les stocks à la ferme de pois secs de grande culture étaient bien supérieurs à la moyenne en Saskatchewan, ayant affiché une hausse de 112,6 % pour atteindre 1,0 million de tonnes métriques. En Alberta, ils ont augmenté de 157,9 % pour atteindre 245 000 tonnes métriques. Les stocks commerciaux au Canada étaient en hausse de 36,4 %, s’étant établis à 375 000 tonnes métriques.

Hausse des stocks de blé dur

Les stocks de blé dur détenus à la ferme et en situation commerciale avaient tous augmenté. Les stocks à la ferme de blé dur dans les Prairies ont connu une hausse de 141,9 % pour atteindre 2,6 millions de tonnes métriques, tandis que les stocks totaux (qui comprennent ceux détenus en position commerciale) ont affiché une croissance de 85,8 % pour s’élever à 3,8 millions de tonnes métriques.

L’Enquête sur les fermes de mars, menée auprès de 14 500 agriculteurs canadiens, est une enquête sur les stocks canadiens de grandes cultures effectuée du 24 au 31 mars 2009. Les producteurs devaient déclarer les quantités de céréales, de graines oléagineuses et de cultures spéciales entreposées à la ferme.

Les données sur les stocks commerciaux de grandes cultures de l’Ouest proviennent de la Commission canadienne des grains. Les stocks commerciaux de maïs et de soya sont estimés à partir d’une enquête par échantillonnage que Statistique Canada mène auprès des exploitants de silos de l’Est du Canada.

Les données sur les stocks commerciaux de cultures spéciales proviennent d’une enquête menée auprès des manutentionnaires et des agents de commercialisation des cultures spéciales.

Les tableaux qui font état du bilan national des principales céréales et cultures spéciales sont joints au présent rapport et seront inclus à de futurs rapports sur la production et les stocks. Les détails de la méthodologie sont publiés annuellement dans le numéro d’octobre de la Revue des céréales et des graines oléagineuses (22-007-X, gratuite).

Malgré les augmentations, les niveaux des stocks inscrits en mars demeuraient bien inférieurs aux niveaux record.

Stocks totaux des cultures principales et spéciales au 31 mars
  2008 2009 Moyenne quinquennale 2008 à 2009
  milliers de tonnes métriques variation en %
Tout le blé 11 458 15 536 15 014 35,6
Blé, sauf le blé dur 9 437 11 781 11 478 24,8
Blé dur 2 021 3 755 3 536 85,8
Orge 4 460 6 054 5 641 35,7
Maïs-grain 5 998 6 044 5 488 0,8
Canola 4 577 5 852 4 153 27,9
Avoine 2 328 2 547 1 811 9,4
Pois secs de grande culture 870 1 675 1 136 92,5
Soya 1 020 1 177 1 371 15,4
Lin 402 489 467 21,6
Lentilles 330 197 460 -40,3
Seigle 86 176 208 104,7
Graines de l’alpiste des Canaries 152 157 198 3,3
Pois chiches 134 107 87 -20,1
Graines de moutarde 87 88 184 1,1
Graines de tournesol 38 37 55 -2,6

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Statistiques Canada
http://www.statcan.ca/francais/search/index_f.htm

Commentaires