Les Jersey sont reconnues pour produire un lait favorable à la transformation laitière. La famille Heani a donc commencé il y a quelques mois à embouteiller le lait de ses vaches. Deux versions sont disponibles : lait blanc et lait au chocolat. Ils font aussi du fromage en grains. La vente des produits de Lone Pine Creamery se fait en partie à la ferme, mais surtout dans les commerces et auprès des restaurants de la région. Comme l’explique Adrian, leurs produits sont très populaires. Ils ont d’autres projets de développements de nouveaux produits pour les prochains mois et prochaines années.

Côté élevage, la ferme contribue beaucoup à l’amélioration de la race. Cette année, l’entreprise a obtenu la Coupe du président Jersey au Canada pour la vache vivante ayant eu les meilleurs records à vie en production pour le gras et le même prix pour la protéine. 

La philosophie de l’entreprise repose sur le bien-être animal. À l’entrée de l’étable, une affiche rappelle qu’il faut être patient avec les animaux. « Rappelez-vous que ceci est la Maison des Mères. Traitez chaque vache comme une Mère doit être traitée. » (Remember that this is the Home of Mothers. Treat each cow as a Mother should be treated.)

Voici une visite en photos de la ferme faite dans le cadre du congrès de la Fédération internationale des journalistes agricoles (IFAJ). La rédaction de cet article a été rendue possible grâce à une bourse remise à Marie-Josée Parent par l’Association des communicateurs et rédacteurs de l’agroalimentaires (ACRA).

Site web : https://lonepinejerseys.com

Lire les autres reportages réalisés dans le cadre de ce voyage en Alberta:

Première expérience au Stampede de Calgary

Il se fait aussi du lait en Alberta

Rencontre de deux cow-girls en Alberta

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En Alberta, le quota vaut 40 000$, selon les explications du président d’Alberta Milk (l’organisation regroupant les producteurs de lait de l’Alberta), Stuart Boeve.

J’ai visité deux de ces fermes dans le cadre du Congrès de la Fédération internationale des journalistes agricoles au début juillet 2023. La famille VandenBroek a adopté le Canada et la production laitière à une vitesse grand V. En 2000, la famille de sept personnes (Arie, Anita, Meike, Lieke, Gijs, Teun et Geertje) quittait les Pays-Bas pour s’établir en Alberta. Ils ont acheté une ferme bovine et céréalière qu’ils ont graduellement transférée vers la production laitière.

Puis, en 2009, ils obtenaient la certification biologique. Aujourd’hui, l’entreprise traie 410 vaches qui ont produit 4,7 millions de litres de lait l’an dernier. Ils ont une salle de traite rotative qui permet de traire les vaches trois fois par jour par trois personnes.

L’entreprise a une superficie de 1000 hectares (2500 acres) sur laquelle de l’orge, des pois, de l’ensilage mélanger et de luzerne sont cultivés. Il y a aussi 385 hectares (950 acres) en pâturage où les bovins de plus de huit mois pâturent durant l’été.

La famille VendenBroek est impliquée dans sa communauté, en recevant des étudiants universitaires sur leur ferme, en plus d’étudiants de formation collégiale en agriculture, des étudiants de camps de vacances et d’autres visiteurs. Voici des photos de la ferme.

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Cette réduction du cheptel de truies occasionnera une diminution de production porcine de 200 000 porcs qui étaient envoyés à l’abattoir de Red Deer appartenant à Olymel. Ces élevages appartiennent également à Olymel. L’impact sur l’abattage ne se fera sentir qu’en 2024.

Le président-directeur général d’Olymel, Yanick Gervais, explique cette décision par le fait qu’Olymel a subi d’importantes pertes dans le secteur de la transformation du porc frais ces deux dernières années en raison d’un accès limité au marché mondial. 

« Comme les coûts des grains demeurent élevés et entraînent des pertes sans précédent dans le secteur porcin, nous n’avons d’autre choix que de nous replier afin de nous positionner pour réussir lorsque les conditions se seront améliorées », dit Yanick Gervais. Il estime que les changements annoncés jetteront les bases de cette réussite.

Grève à l’usine de Drummondville

Pendant ce temps, environ 400 employés de l’usine de transformation de flancs en bacon de Drummondville sont en grève générale illimitée depuis le jeudi 25 mai en soirée. La hausse salariale proposée par Olymel est au cœur du litige.

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L’entente négociée avec le syndicat va permettre une hausse de 5$ l’heure, selon Radio-Canada. Elle inclut aussi divers bénéfices, dont de meilleures mesures garantissant la santé et la sécurité au travail, de nouveaux droits reliés aux congés de maladie, etc. Un paiement rétroactif de 4200$ pour certains travailleurs et un bonus COVID-19 font également partie de l’entente.

Une éclosion du virus en 2020 avait affecté 900 personnes aux installations albertaines. Trois décès sont liés à l’événement.

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L’année avait pourtant bien commencé avec du temps sec durant les semis et suffisamment de pluie l’été dernier pour entrevoir une bonne récolte. Les choses ont commencé à se compliquer quand les feux en Colombie-Britannique ont amené leur lot de nuages vers la fin août. La pluie a suivi en septembre, pour ensuite se transformer en neige avec la chute du mercure bien en dessous des normales de saison. Plus de 40 cm de neige sont tombés à certains endroits en Alberta. La qualité causait déjà des soucis avant la neige et la situation ne risque guère d’améliorer les choses de ce côté, surtout pour le canola qui ne l’a pas eu facile cette année.

Selon Alberta Crop Report, 40% des champs avaient été récoltés en Alberta en date du 2 octobre. Il restait 36% de la récolte dans les champs tandis que 24% était en andains. En se basant sur La moyenne des cinq dernières années, la récolte de 2018 accuse un retard de 40%.

Au Manitoba, les récoltes étaient à 80% complétées et étaient au ralenti en raison de la neige tombée le 9 octobre. Près de 45 mm étaient aussi tombé en pluie dans le sud de la province. Les travaux avaient pour leur part progressé en Saskatchewan pour passer de 73% à 78%, ce qui est toutefois en deçà de la moyenne sur cinq ans de 84%. Le Dakota du Nord a également enregistré des précipitations de neige dans les derniers, mettant un frein à la récolte.

Des commissaires en gestion de grains se sont avancés sur la valeur des récoltes encore dans les champs. Certains parlent de centaines de millions et même de milliards en blé et canola.

Le conseil des exports aux producteurs est de ramasser la récolte dès que le temps sera clément et de sécher les grains au plus vite. Il risque toutefois de manquer de place dans les séchoirs qui seront sollicités.

La bonne nouvelle est que du froid mais sec était prévu, ce qui permettrait de clore une saison que plusieurs auront envie d’oublier.

Source: Global News, Western Producer

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Les chercheurs de l’université ont utilisé une nouvelle méthode pour arriver à ce résultat, telle que parue dans Geophysical Research Letters. Cette dernière utilise des données historiques liées à certains paramètres tels que l’énergie solaire et les niveaux de dioxyde de carbone dans l’atmosphère. L’équipe de chercheurs examiné comment ces variables avaient affecté en retour les températures depuis 1880 dans des zones restreintes de 500 km carrés.

L’auteur de l’étude, Shaun Lovejoy, a indiqué que certaines régions au nord étaient plus sensibles que d’autres alors qu’il était assumé auparavant que cette sensibilité était semblable.

Jusqu’à présent, la modélisation largement acceptée par le Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (GIEC) laissait entendre que les habitants des villes de l’Alberta pouvaient s’attendre à un réchauffement moyen de 0,8 C en moyenne au cours des trois prochaines décennies. Le nouveau modèle affiche par contre un réchauffement de 1,4 degré de plus qui devrait s’ajouter au 1 degré déjà enregistré pour la région, ce qui pourrait donner 2,4 ° C. La différence la plus marquée au niveau des températures pourrait se faire ressentir en hiver.

Le modèle de McGill laisse également entendre que d’autres régions, comme le Québec et l’Ontario, resteront plus fraîches qu’on ne le croyait. Le réchauffement aurait été surestimé dans l’Est et sous-estimé dans l’Ouest.

En fait, les chercheurs notent que la modélisation informatique actuelle utilisée par le GIEC peut être erronée pour plus de 39% du monde entier, soit en sous-estimant ou en surestimant les fluctuations à venir. La marge d’erreur vient du nombre important de variables à tenir compte (les nuages et les courants océaniques, les calottes glaciaires, etc) plutôt que la réalité du changement climatique.

L’équipe de McGill ajoute qu’il y a des nuances importantes et des schémas historiques dans différentes régions géographiques qui ne sont pas notés, ainsi que de grandes marges d’incertitude. Cela peut affecter la manière dont les gouvernements définissent les politiques en matière de changement climatique.

Source: Global News

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Il s’agit d’une autre tuile pour de nombreux producteurs de céréales dans l’Ouest, dont plusieurs n’ont pas encore achevé leurs récoltes 2016. La pluie a causé de nombreux retards cette année. En date du 26 octobre, 70% de la récolte était complétée en Saskatchewan. Selon le Western Producer, les retards les plus marqués se situaient dans les régions centrales avec un tiers des récoltes complétées.

La Commission canadienne des grains a d’ailleurs estimé que la récolte 2016 serait hétéroclite en terme de qualité. Selon les échantillons recueillis jusqu’à maintenant dans le blé dur, 12,4% du blé est de catégorie 1, 12,8% de catégorie 2, et 28,7% de catégorie 3. Le reste, soit près de 46% du blé dur, serait de catégorie 4.

Source: Environnement Canada, Western Producer

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Il y a les poursuites hollywoodiennes à haute vitesse, où le fuyard brûle des feux rouges et fait crisser ses pneus. Puis il y a les poursuites à caractère plus rural, où le voleur choisit un tracteur et défonce des clôtures.

La cavale de Jesse Cecka, 25 ans et sans domicile fixe, s’est déroulée en après-midi le 2 avril dernier près de Red Deer, en Alberta. Il a d’abord volé des armes à feu, des articles ménagers et des bijoux dans une résidence, puis s’est déplacé vers une autre résidence environ cinq kilomètres plus loin, où il s’est emparé d’un tracteur John Deere 6400 avec chargeur frontal.

Le propriétaire a vu son tracteur partir à travers champs et contacté le détachement local de la Gendarmerie royale du Canada (GCR). Trois véhicules de la Police montée se sont mis à sillonner les routes du secteur.

Un des policiers a interpellé un motoneigiste qui circulait près de la route, pour lui demander de l’emporter aux trousses du voleur. Les deux hommes ont poursuivi le tracteur, alors qu’il défonçait des clôtures et des boisés, endommageant plusieurs champs au passage.

Il s’agissait de tout sauf une poursuite à haute vitesse. « Nous n’avons pas d’estimation de vitesse, mais le tracteur n’était certainement pas embrayé pour la route », a indiqué le caporal Barry Larocque, tel que rapporté dans Alberta Farmer.

Le voleur a tenté de semer ses poursuivants en montant une côte, mais le moteur du tracteur a calé. En essayant de redescendre la côte, il a perdu contrôle et le tracteur s’est renversé. Le voleur n’a pas été blessé, mais il a aussitôt été mis en état d’arrestation.

Le tracteur a subi beaucoup de dommage, mais était encore en état de marche. Les objets volés ont été retrouvés dans la cabine.

D’après la police, il est évident que le voleur n’avait aucune expérience de fuite avec un tel véhicule. « C’est plus un gars de la ville qu’un gars de la campagne », a déclaré le caporal Larocque, qui rappelle au passage que les temps ont changé et que les clés ne devraient jamais être laissées dans un tracteur.

Source : Alberta Farmer

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« Ces désignations remettent de l’argent dans les poches des producteurs dont les opérations souffrent à cause des conditions climatiques fraîches et sèches, a déclaré le ministre de l’Agriculture Gerry Ritz. Nous continuerons d’accorder la priorité aux agriculteurs et de travailler en collaboration avec le secteur et le gouvernement provincial pour surmonter les obstacles auxquels sont confrontés les producteurs. »

Cette mesure permet aux éleveurs admissibles des régions désignées de reporter d’un an le paiement de l’impôt sur le produit de la vente d’animaux reproducteurs et de reconstituer leur troupeau l’année suivante. Dans une région où la sécheresse sévit plusieurs années de suite, les éleveurs peuvent reporter le paiement de l’impôt sur le revenu tiré des ventes d’animaux à la première année où la région n’est plus désignée zone de sécheresse.

« Le gouvernement actuel intervient pour venir en aide aux éleveurs qui éprouvent des difficultés à cause de la sécheresse cette année, a déclaré le ministre Blackburn, ministre du Revenu national et ministre d’État (Agriculture). Notre gouvernement continue d’évaluer les effets d’un printemps et d’un été froids et secs dans certaines parties de l’Alberta. Par conséquent, nous avons désigné plus de régions aux fins du report du paiement d’impôt sur le produit de la vente d’animaux reproducteurs. »

Les éleveurs qui ont réduit leur troupeau reproducteur d’au moins 15 p. 100 sont admissibles au report du paiement de l’impôt. Si le taux de réduction du troupeau se situe entre 15 et 30 p. 100, l’éleveur peut reporter 30 p. 100 du produit des ventes nettes. Si le troupeau a été réduit de 30 p. 100 et plus, l’éleveur peut reporter 90 p. 100 du montant des ventes nettes.

Les éleveurs de bétail admissibles pourront demander le report du paiement de l’impôt lorsqu’ils feront leur déclaration de revenus pour l’année 2009. On leur recommande de communiquer avec le bureau des services fiscaux de l’Agence du revenu du Canada de leur région pour obtenir des précisions sur les dispositions fiscales.

Bien que les données sur la production fourragère ne soient disponibles que plus tard dans l’année, les désignations peuvent être effectuées plus tôt selon les conditions d’humidité printanières et les prévisions du rendement des cultures fourragères. La désignation précoce des régions admissibles permettra aux éleveurs de prendre des décisions éclairées quant à la gestion du bétail pour l’automne et l’hiver.

La région centrale de l’Alberta a connu des conditions climatiques très sèches l’été dernier. Les précipitations automnales n’ont pas suffi à rétablir le taux d’humidité du sol et, en raison de la très faible accumulation de neige l’hiver dernier, les conditions d’humidité printanières ont été mauvaises. Les températures nettement inférieures à la normale et la persistance de la sécheresse au printemps ont résulté en une piètre croissance des pâturages et des cultures fourragères.

L’évaluation de la situation se poursuivra au fil de l’automne, et au fur et à mesure que d’autres données sur la production fourragère seront connues, d’autres régions pourraient être désignées aux fins du report du paiement d’impôt.

Pour en savoir davantage sur l’étendue de la sécheresse et sur les programmes disponibles pour aider les producteurs, consultez le site d’AAC Guetter la sécheresse www.agr.gc.ca/sécheresse.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Agriculture Canada
http://Aceis.AGR.CA/

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Ottawa (Ontario), 15 mai 2009 – L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) confirme la découverte de l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) chez une vache laitière de 80 mois de l’Alberta. Aucune partie de la carcasse de l’animal n’est entrée dans la chaîne alimentaire humaine ou animale.

On a retracé dans quelle exploitation agricole l’animal était né et une enquête est en cours. L’emplacement et l’âge de l’animal correspondent aux cas antérieurs découverts au Canada.

Ce cas a été dépisté grâce au Programme national de surveillance de l’ESB qui joue un rôle important dans la stratégie canadienne de contrôle de la maladie.

Le Canada conserve le statut sanitaire octroyé par l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE) soit celui de pays à risque maîtrisé en ce qui concerne l’ESB. Par conséquent, ce cas ne devrait pas affecter les exportations de boeuf ou de bovins canadiens.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA)
http://www.cfia-acia.agr.ca/

Organisation internationale de la santé animale (OIE)
http://www.oie.int/

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