Représentant commercial pour Syngenta, Eric Richter a entrepris de répandre la bonne nouvelle auprès des agriculteurs de l’île : avec de la génétique récente et une gestion intensive, ils pourraient faire du blé d’automne une culture payante.

C’est cette histoire qu’il est venu raconter au Rendez-vous végétal le 17 février dernier, à Saint-Hyacinthe.

« Il faut un minimum de dix ans pour maîtriser une culture, a-t-il déclaré. Vous aurez des saisons mouilleuses, d’autres plus sèches, d’autres plus chaudes. Cette période de dix ans vous donnera une bonne base. »

S’appuyant sur des données de rendement d’une quinzaine de producteurs en Ontario et de l’Île-du-Prince-Édouard, il a démontré que sur dix ans, le rendement de chacun avait augmenté d’en moyenne 0,85 Tm à l’acre (2,1 Tm-ha). Les plus grandes augmentations de rendement surviennent lorsque le producteur adopte une régie intensive, qui comprend un régulateur de croissance et au moins deux pulvérisations.

La clé : l’établissement

La qualité de l’établissement est le critère numéro un pour la survie à l’hiver et l’obtention d’un rendement maximal. Un taux de semis plus élevé que recommandé ne pose pas problème, affirme Eric Richter. À l’inverse, un taux de semis trop faible rendra difficile l’atteinte d’un minimum de 80 talles par pied carré.

À l’Île-du-Prince-Édouard, les agriculteurs semaient leur blé à un pouce de profondeur. « Ils voulaient voir leurs champs devenir verts avant l’automne, raconte l’expert. Ceci est la façon la plus rapide de perdre un champ par soulèvement par le gel. »

Pour les convaincre de semer plus profond, rien de mieux qu’une démonstration au champ avec trois profondeurs de semis : un pouce, deux pouces, trois pouces.

« Pendant plusieurs mois, le blé semé à un pouce et à deux pouces avait l’air d’aller beaucoup mieux que celui semé à trois pouces, se souvient-il. À la récolte, le blé semé à deux pouces l’a emporté et a donné 2,75 Tm/a. Celui semé à trois pousses a donné 2,7 Tm/a. »

Les producteurs de l’Île-du-Prince-Édouard n’ont plus jamais semé leur blé à un pouce de profondeur.

Performance globale

Le blé d’automne ajoute de la diversité dans une rotation, souligne Eric Richter. « Cultiver du blé d’automne rendra votre maïs et votre soya plus performants. Il aura un impact positif sur la santé du sol, il séquestrera du carbone et il couvrira le sol entre deux saisons. »

« Le blé d’automne réduit l’érosion du sol par l’eau et aussi par le vent. Il aide aussi à réduire la perte de nutriments solubles comme l’azote. »

Le gros boni du blé d’automne? Peu importe la météo du printemps, le producteur a déjà une importante partie de ses cultures qui profite déjà de chaque jour d’ensoleillement.  

Même sans vendre la paille, le blé d’automne générera des profits, assure Eric Richter. « Il vous aide à générer plus de revenu pour chaque dollar que vous dépensez dans l’exploitation d’une ferme. »

Pour lire un autre article tiré du dernier Rendez-vous végétal, cliquez ici:

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Aperçu

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Même si on retrouve encore des champs inondés dans plusieurs régions, les conditions de sol se sont tout de même améliorées depuis la semaine dernière. Les orages typiques de cette période ont laissé beaucoup d’eau par endroits et causé des dommages de grêle chez certains.

Que ce soit au Lac-Saint-Jean, dans la région de la Capitale-Nationale/Chaudière-Appalaches ou en Montérégie, deux types de champs se démarquent : ceux qui sont bien drainés, semés dans des délais raisonnables et qui ont rattrapé leur retard… et les autres.

« Le maïs a un peu de retard, mais est correct dans l’ensemble, sauf dans le cas des terres mal drainées où il peut être vraiment laid par endroits », rapporte David Hossay de la Ferme Liégeoise senc au Lac-St-Jean.

« C’est tentant d’indiquer l’état du maïs comme excellent, car là où il est beau, il est très beau et rattrape de plus en plus son retard. Par contre, là où il avait déjà de la difficulté, les déluges l’ont encore plus abîmé. Sur 90 % de ma superficie, il est très beau et 10% très laid », nous partage Renaud Péloquin de la Ferme de Ste-Victoire en Montérégie-Est.

Les pucerons sont présents dans le soya, mais les populations restent sous contrôle encore cette semaine. Le RAP (réseau d’avertissements phytosanitaires) a émis mardi un avertissement concernant l’apparition d’apothécies, responsables de la pourriture sclérotique dans le soya. La vigilance est de mise dans certaine régions.

« Les modèles prévisionnels indiquent des risques élevés d’apothécies dans les MRC suivantes : Antoine-Labelle et de Matawinie (Laurentides), Lotbinière, les Appalaches et Montmagny (Chaudière-Appalaches), Portneuf, la Côte-de-Beaupré et la Jacques-Cartier (Capitale-Nationale), ainsi que d’Arthabaska et l’Érable (Centre-du-Québec). Les prévisions de risques sont en date du 15 juillet 2025 et comprennent les prévisions météorologiques jusqu’au 19 juillet 2025 », peut-on lire dans l’avertissement.

États des cultures

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Avec l’eau et la chaleur, rien ne peut arrêter le maïs qui évolue dans de belles conditions! On parle maintenant d’un retard moyen de 8 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années, alors qu’on parlait de plus de 50 % à la fin juin!

« Plus que trois feuilles avant la sortie des croix. Il y a encore de l’espoir de les voir sortir en juillet », rapporte Maxime Béliveau de Cultures SMB au Centre-du-Québec.

Comme pour le maïs, le soya qui évolue dans de belles conditions, profite des chauds rayons et avance rapidement. Sa côte est en hausse et nos répondants de l’Estrie lui attribuent même un état excellent! Dans le Bas-St-Laurent, le rattrapage se poursuit. En Montérégie-Est, la croissance est plus lente.

« Avec les sols gorgés d’eau, il manque d’oxygène et a tendance à être jaune », observe Maurice Cadotte de l’Agrocentre Saint-Hyacinthe.

Pour le blé de printemps, l’eau qui continue de tomber n’améliore pas son sort, du moins, dans les régions les plus au sud. Alain Doucet de SCA Princeville, au Centre-du-Québec, rapporte des maladies fongiques du feuillage et de la fusariose de l’épi pour les champs épiés. Chez David Hossay au Lac-St-Jean, c’est tout le contraire! Le blé est exceptionnel cette année. Dans l’ensemble, son état général est tout de même en hausse par rapport aux dernières semaines.

Malgré une météo propice à la verse jusqu’à maintenant, les champs de blé d’automne tiennent le coup et devraient se rendre aux battages. On va surveiller les rendements dans les champs récoltés dans les jours à venir! 

Encore une amélioration cette semaine dans l’évaluation des conditions de sol. L’humidité reste présente et crée des conditions favorables pour le développement de maladies fongiques qui restent à surveiller. Au moment d’écrire ces lignes, des cellules orageuses traversent le Québec. Espérons qu’elles ne laissent pas trop de traces derrière elles.

Météo

Fidèle à ce qu’on connaît de l’été à ce jour, les prochains jours seront chauds avec quelques orages, mais pas d’extrême à l’horizon. C’est peut-être le moment idéal pour souffler un peu et profiter de l’été!

Maïs

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Blé

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Blé d’automne

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Plusieurs producteurs de la Rive-Sud contactés afin de commenter leurs clichés confirment un état des cultures plus que satisfaisant. C’est le cas de Renaud Péloquin, de la Ferme Ste-Victoire, située dans les environs de Sorel. Il estime la survie hivernale dans ses champs à plus de 90%. Le semis a été fait le 23 septembre avec la variété Swoop de C&M Seeds. « Dans mon coin, j’ai parlé à plusieurs producteurs de blé d’automne de la cohorte de blé dont je fais partie et tout le monde s’attend à une très grosse survie en Montérégie », affirme-t-il. À la Ferme Lysand, on indiquait une mortalité d’environ 5%, quelques ronds dans les champs n’ayant pas survécu à la suite du manque de neige au début de l’hiver.

Le fondateur de Céréales Charlevoix & Moulin de Charlevoix, Rudy Laixhay, confirme. Selon des propos qu’il a recueillis, des producteurs de la Montérégie Sud, Ouest et Est ont observé une très bonne survie. La situation était semblable pour le Centre-du-Québec, ainsi que pour Yamaska. Même les conditions plus difficiles des derniers jours n’auraient pas eu d’effet négatif sur la culture. « Les gels de la dernière semaine n’ont pas affecté la survie de l’hiver », a ajouté le producteur.

Au CEROM, le redoux rapide en mars a causé quelques soucis. Les parcelles de Saint-Mathieu-de-Beloeil étaient passées du vert au brun, avant de repasser heureusement au vert, déclare Michel McElroy, chercheur en amélioration génétique au centre.

Mylène Desautels, experte céréales chez Synagri, a remarqué que les champs dans les environs de Saint-Hyacinthe étaient d’un beau vert et que les rangs semblaient vouloir se fermer, signe que les plants sont vivants et en bonne santé. Les seuls échos plus négatifs sont venus de semis faits à la volée sur un retour de soya où la survie aurait été plus difficile. Sa collègue Julie Cantin, située dans les environs de Québec, signalait qu’un possible gel dans les prochains jours pourrait changer la donne pour le blé, une situation qui était donc à suivre.

Engouement pour le blé d’automne

Le portrait très positif qui semble se dégager sur la survie du blé d’automne est une excellente nouvelle puisque la culture pourra débuter la saison de bon pied, en plus de faire espérer de bons rendements. Surtout, les producteurs ont été nombreux à semer du blé et du seigle l’automne dernier. Le webinaire présenté par Jean-Philippe Boucher sur les perspectives de semis aux États-Unis et au Québec anticipait une hausse dans cette catégorie pour la saison 2024-25.

Un survol auprès de quelques semenciers à l’automne 2024 indiquait également une nette hausse des ventes de l’ordre de 30 à 40%. Le blé d’automne a été semé en grande quantité l’automne dernier, en partie grâce à l’automne exceptionnel qui a prolongé la fenêtre pour les céréales d’automne et une récolte hâtive du soya.

« La demande a été plus forte », confirme Mylène Desautels. Elle indique que la demande est autant venue de producteurs ayant plusieurs années de production derrière la cravate que de nouveaux venus voulant essayer la culture pour une première fois. « Les résultats ont été bons dans les trois dernières années pour le blé d’automne », fait-t-elle remarquer, ce qui pourrait expliquer l’engouement. Elle note d’ailleurs que les ventes pour le blé de printemps diminuent.

La culture du blé de printemps a été très difficile depuis plusieurs années au Québec. Le mauvais temps a compliqué les récoltes et des producteurs ont même dû laisser leur culture dans le champ. L’an dernier, le temps froid a considérablement retardé les semis dans le sud du Québec.

Renaud Péloquin avance que le bon début du blé d’automne favorise la promotion pour la culture qu’il aimerait bien voir s’agrandir encore. « Ici, il n’y a personne qui a réussi à semer du blé de printemps. Plus on se rapproche de mai, moins c’est intéressant de faire du blé de printemps. C’est pas mal plus pertinent de faire un blé d’automne, surtout qu’il a peu de perte de survie. »

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Le blé d’automne est une plante qui pousse rapidement au printemps. Elle talle beaucoup et elle est très habile à remplir les espaces dénudés. La plupart du temps, aucune intervention n’est requise.

Ce que disent les études

Des études québécoises menées à Beloeil avec quatre dates de semis différentes ont permis d’établir qu’un taux de survie de 65 % constitue un seuil acceptable pour conserver un champ.

Selon des recherches menées par l’Université de Guelph en Ontario, le potentiel de rendement de 100 % est atteint avec 370 plants par mètre carré. Avec une densité de 185 plants par mètre carré, c’est à dire de 50 %, le potentiel de rendement descend seulement à 95 %.

Les spécialistes sont d’accord pour dire qu’on peut accepter une baisse importante de la population avant de voir une diminution des rendements qui nécessiterait un nouveau semis.

Il faut se donner du temps

Les spécialistes du Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) recommandent de s’armer de patience et de prendre son temps avant d’évaluer l’état d’un champ au printemps. Il propose de laisser la reprise s’installer et de s’assurer qu’il soit facile de distinguer les plants en bonne santé des plants morts avant de dresser un bilan et de prendre une décision.

Méthode suggérée pour évaluer la survie

Pour établir le taux de survie du blé d’automne et évaluer la répartition des zones endommagées dans le champ, il est recommandé de marcher le champ.

Le RAP propose une méthode détaillée, que l’on peut consulter dans la fiche technique «Grandes cultures» d’avril 2024.

En résumé, la méthode consiste à marcher le champ et à noter la présence de plants vivants et de plants morts. On répète le comptage dans différentes parties du champ, en se déplaçant en W ou en Z. À partir ce ces observations, on calcule le pourcentage moyen de survie.

Cliquez ici pour consulter les détails de la procédure.

C’est plus facile avec un drone

Un drone est un outil extrêmement pratique pour évaluer la condition d’un champ. En quelques minutes vous avez un aperçu de la densité de la végétation et vous pouvez identifier rapidement les zones dénudées et leur ampleur. Cela peut vous faire gagner beaucoup de pas et de temps.

Si votre taux de survie est de 65% et plus, une intervention n’est pas nécessaire dans la plupart des situations, selon les experts. Il est important de garder en tête que le blé d’automne offre des rendements généralement 30 % plus élevés que le blé de printemps.

Si malgré tout, selon votre évaluation, vous jugez que les pertes sont assez importantes pour justifier une intervention, deux scénarios se présentent à vous selon la situation. Dans la première, les pertes sont réparties uniformément dans le champ?; dans la deuxième, elles sont localisées dans des zones lourdement touchées.

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Détruire un champ de blé d’automne n’est pas une décision à prendre à la légère, les coûts sont importants.

Premier scénario : les pertes sont localisées

Dans les zones où les pertes sont les plus importantes, l’agriculteur Paul Caplette a adopté une technique innovante en semant des pois fourragers dans les zones dénudées. Ces derniers seront récoltés en même temps que le blé, puis ils seront séparés des grains de blé après la récolte. On peut ensuite vendre le pois ou l’utiliser comme semence pour une culture de couverture sur sa propre ferme. Je vous invite à écouter l’enregistrement de la présentation de Paul Caplette aux Conférences du Bulletin en 2017 (segment 16:00 à 19:00 minute). À cette époque, il évaluait le revenu du pois fourrager à 650 $ l’hectare.

Une autre solution proposée par le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) pour les zones dénudées est le semis de trèfle. Il couvrira le sol, améliorera sa qualité et fournira de l’azote à la culture suivante.

Et pourquoi ne pas semer le trèfle en intercalaire sur tout le champ tant qu’à sortir la machinerie? Dans les zones où le blé est plus dense, il attendra la fin de l’été pour pousser. Cette méthode est particulièrement intéressante si vous envisagez de planter du maïs l’année suivante.

Consultez les fiches techniques de l’IRDA et du MAPAQ sur le trèfle en intercalaire d’une céréale pour connaître les facteurs de succès et les méthodes d’implantation. 

D’autres solutions sont possibles, comme le semis de blé de printemps ou d’orge dans les zones dénudées. Cette pratique cependant présente des limites. Il est crucial de choisir une variété de blé de printemps précoce pour synchroniser la récolte avec celle du blé d’automne. Consultez la fiche technique. Comment bien gérer la survie ou la perte de son blé d’automne du RAP pour plus de détails.

Deuxième scénario : les pertes s’étendent sur tout le champ

Vous jugez le taux de survie trop bas pour continuer à cultiver le blé. Il faut donc détruire les plants restants. Les experts conseillent d’utiliser du glyphosate ou un travail intensif du sol.

Si vous prévoyez de semer du maïs après la destruction du blé, attendez de 10 à 14 jours avant de semer recommande le RAP. Cela préviendra des problèmes de maladies des racines et des dommages d’insectes, comme le ver-gris noir et la légionnaire.

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L’agronome du MAPAQ Yvan Faucher a réalisé un document se penchant sur la fertilisation et la manière de bien la réussir auprès de la céréale, un élément particulièrement important cette année. Plusieurs producteurs ont en effet choisi pour une première fois d’implanter la culture à la faveur des conditions exceptionnelles de l’automne dernier. Toutefois, l’engrais azoté est souvent appliqué trop tard, alors que le succès de la culture dépend en partie d’une bonne application.

Vite, de l’azote!

Comme le dit Yvan Faucher, « la particularité du blé d’automne est principalement son besoin rapide d’azote en début de saison », puisque « dès que la neige a disparu et que la température extérieure se réchauffe, le blé d’automne entame sa croissance ». Selon une étude ontarienne récente, le blé absorbe 50 % de ses besoins en azote et en soufre avant le stade 2 nœuds (Z32) et 70 % avant le stade feuille étendard (Z39).

La première étape consiste à vérifier l’état de survie du blé. Par après, la première application se fait aussitôt que le sol est portant. Il faut être vigilant pour ne pas manquer la fenêtre d’intervention pour la deuxième application, souligne l’agronome, puisque la croissance du blé d’automne est rapide et peut surprendre. Elle doit se faire entre le stade épi (stade Z30) et deux nœuds (Z32), ce qui survient au Québec vers la fin avril, selon la saison et la région. De une à trois semaines peuvent s’écouler entre les deux périodes. Des essais menés en Ontario ont démontré qu’il vaut mieux « fertiliser plus tôt que plus tard pour éviter de perdre du rendement si la météo ne permet pas d’appliquer l’azote à temps », ajoute M. Faucher.

Le fractionnement de l’application d’azote

L’application peut se faire en une ou trois étapes. Bien qu’une seule application réduit les coûts et soit plus pratique, elle peut soumettre le blé à plus de verse et expose la céréale de très fortes doses d’engrais. Une application en deux temps atténue ces deux aspects et serait plus efficace en limitant les pertes dans l’environnement. Elle laisse aussi la place à une 3^e application qui augmenterait la teneur en protéine du grain. Dans ce cas-ci, il faut toutefois prévoir des voies d’accès pour le passage de l’applicateur.

La forme d’engrais

Ce sujet devrait faire l’objet d’une bonne discussion entre le producteur et son conseiller puisque de nombreux éléments doivent être considérés, comme la météo, la température du sol, les mélanges à considérer et le coût des engrais. Selon la température du sol, certains engrais seront plus efficaces, alors que les besoins de la plante sont importants. Il faut aussi penser au souffre puisque des carences sont souvent observée dans la culture tôt en saison. Yvan Faucher indique que « la solution azotée 32-0-0 offre un bon compromis, car elle fournit les trois formes d’azote combinées ». L’application au pulvérisateur est également uniforme, ce qui permet d’ajouter du soufre sous forme de thiosulfate. 

La source d’azote

À ce chapître, les producteurs ont la possibilité d’utiliser les fumiers comme fertilisant, mais quelques éléments sont à considérer. La synchronisation des besoins de la plante et l’accès à la matière organique via les engrais de ferme est difficile à prévoir. Du temps froid pourrait retarder la minéralisation de l’azote est restreindre l’apport d’engrais et parfois, survenir trop tard pour la plante.

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