Les employés dans les cuisines de restaurants commettent en moyenne un acte de contamination croisée par heure, selon une étude de l’Université d’État de la Caroline du Nord qui a placé des caméras cachées dans huit cuisines commerciales. À lire dans « De bouche à oreille »
Billet
Les vaches dehors !
Point de vue
Le biologique : un potentiel énorme
