L’Inde est le pays qui détient le plus grand nombre de vaches laitières, d’après les derniers chiffres du département américain de l’Agriculture (USDA). Toutefois, quand il s’agit de comparer la production par vache, l’Inde arrive bonne dernière dans le classement avec une production moyenne annuelle de 1207 kilos par vache. De ce point de vue, ce sont les États-Unis qui remportent la palme avec une production moyenne de 9333 kilos. Les producteurs américains possèdent un cheptel de 9,1 millions de vaches laitières. Le Japon arrive au deuxième rang, les quelque 848 000 vaches laitières produisent en moyenne 9316 kilos. Le Canada vient en troisième place avec une moyenne de 8384 kilos. Le cheptel comprend 978 000 vaches. Quelques autres pays émergents ont des troupeaux impressionnants : le Brésil détient 17,2 millions de vaches, la Russie 9,5 millions et la Chine 7,1 millions.
Source : Hoard’s Dairyman
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