Cas de listériose : Le MAPAQ déploie tous les efforts afin d’assurer la sécurité des produits alimentaires

Québec (Québec), 27 août 2008 – À la suite de l’identification de problèmes de santé publique reliés à la bactérie Listeria, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) déploie tous les efforts afin d’assurer la sécurité des produits alimentaires.

Le MAPAQ intervient sur le plan de la protection de la santé publique en vérifiant la qualité des aliments, de la terre à la table. Dans cette perspective, rappelons que, dernièrement, il a été appelé à la demande du ministère de la Santé et des Services sociaux (MSSS) à procéder à des inspections alimentaires à la suite des problèmes de santé publique pouvant être reliés à la bactérie Listeria.

Actuellement, deux situations associées à la Listeria sont en investigation. Une première, reliée aux produits de l’entreprise Maple Leaf, et une seconde ayant conduit à deux rappels de fromage. En ce qui concerne Maple Leaf, le MAPAQ travaille en collaboration avec le MSSS et l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), afin d’assurer l’efficacité du processus de rappel auprès des distributeurs et des détaillants concernés. Rappelons notamment que 264 inspecteurs déploient actuellement tous les efforts nécessaires afin d’assurer l’efficacité de cette démarche.

En ce qui a trait aux deux fromages ayant fait l’objet d’un rappel du MAPAQ au cours des derniers jours, il s’agit de cas liés à une bactérie différente de celle de Maple Leaf. Des analyses complètes se poursuivent afin de confirmer la source de contamination.

Le MAPAQ tient à rappeler à la population qu’il continue à déployer tous les efforts afin d’assurer aux consommateurs des aliments sécuritaires. Pour toute information additionnelle, nous vous invitons à communiquer avec le Ministère en composant le 1 800 463-5023.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA)
http://www.cfia-acia.agr.ca/

Ministère de la Santé et des Services sociaux (MSSS)
http://www.msss.gouv.qc.ca/

Ministère de l’agriculture des pêcheries et de l’alimentation du Québec (MAPAQ)
http://www.mapaq.gouv.qc.ca

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