Statistiques laitières de juin 2009

Ottawa (Ontario), 14 août 2009 – Les producteurs laitiers ont vendu plus de 639 500 kilolitres de lait et de crème aux laiteries en juin. Les ventes de lait de consommation ont totalisé 245 300 kilolitres, et les ventes de lait industriel ont atteint 394 300 kilolitres. Le lait industriel est utilisé dans la fabrication du beurre, du fromage, du yogourt, de la crème glacée, de la poudre de lait et du lait concentré.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Statistiques Canada
http://www.statcan.ca/francais/search/index_f.htm

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