Un géant mondial des levures

Janvier 2006 – En octobre dernier, Alltech inaugurait une usine de fabrication de levures à Vale do Ivai, dans l’État de Paraná au Brésil. Cette usine, qui aura nécessité uneinjection de fonds de 40 millions de dollars américainsune fois complétée en 2007, est la plus grande aumonde. Elle est située à proximité d’une raffinerie decanne à sucre qui l’alimente en énergie et en vapeur etlui fournit la matière première.Depuis plusieurs années, Alltech utilise le maïs comme matière première; cette co-entreprise permettrade tirer avantage de la canne à sucrecultivée localement. La canne à sucre estactuellement disponible sur une période deneuf mois. Alltech souhaite étendre cettepériode sur l’année complète pour mieuxrépondre à ses besoins de croissance quitournent autour de 20 à 25 % par année.L’usine de fabrication de levures est complètementautomatisée; elle peut même êtreopérée au besoin à partir du siège social situéà Lexington au Kentucky. Elle a une capacitéde 50 000 tonnes par année, mais cette capacitépourra facilement doubler dans un avenirprochain, selon le directeur des projets internationauxchez Alltech, Mark Lyons.Les produits fabriqués dans la nouvelle usine comprennentle Bio-Mos, le Mycosorb, le Nupro et le Sel-Plex.Ces produits sont acheminés dans 85 marchés différentsun peu partout sur la planète. Pour ce qui est de Sel-Plexpar exemple, 90 % de la production est exportée enGrande-Bretagne, aux États-Unis, en Afrique du Sud, enAustralie, en Turquie, en Russie, en Inde, etc.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Alltech Biotechnology
http://www.alltech-bio.com/


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