France, 16 octobre 2001 – Après plusieurs années de sobriété dictée par des impératifs écologiques, le Danemark envisage de recommencer à développer les élevages de porcs. Une décision importante sur le plan politique avec des conséquences économiques de taille. Le Danemark est un des bassins de production majeurs en Europe avec les Pays-Bas, la France, l’Allemagne et l’Espagne qui a fait son entrée dans la cour des grands assez récemment avec de très gros élevages industriels. Ce pays exporte les trois quarts de sa production essentiellement vers les Etats-Unis et le Japon, que plusieurs européens se disputent avec âpreté. La ministre de l’Agriculture danoise, Ritt Bjerregaard s’est déclarée favorable à une hausse de la production de 23 millions d’animaux en 2001 à 29 millions au cours des prochaines années, précisant que les éleveurs pouvaient changer de stratégie à partir du moment où ils respectent l’environnement. Une position partagée par la ministre de l’Environnement, Svend Auken.
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Source : Les Échos
