Ottawa (Ontario), 29 octobre 2009 – Les stocks de viandes rouges froides et congelées qui reposent dans les entrepôts frigorifiques se sont chiffrés à 75 788 tonnes métriques en octobre, en hausse de 8 % comparativement à octobre 2008, tandis que les stocks de viande de volaille congelée se sont établis à 80 855 tonnes métriques, en baisse de 1 % par rapport à un an plus tôt.
Comparativement à juillet 2009, les stocks de viandes rouges froides et congelées qui reposent dans les entrepôts frigorifiques ont diminué de 4 %, alors que les stocks de viande de volaille congelée ont augmenté de 2 %.
À lire aussi
C’est bientôt la Tournée des grandes cultures
La Tournée des grandes cultures, dont le but est d’évaluer le potentiel de rendement du maïs et du soya, aura lieu cette année le 19 août dans plusieurs régions du Québec.
Nota : La présente publication contient des données détaillées pour plusieurs coupes de porc, de boeuf, de veau, de volaille, de mouton et d’agneau ainsi que pour les viandes de fantaisie à l’échelle du Canada. Pour les régions, la publication présente les totaux pour les viandes rouges. Elle contient aussi les stocks de viandes importées à l’échelle nationale pour les mêmes périodes.
Le numéro d’octobre 2009 de la publication Stocks de viandes froides et congelées, vol. 4, no 3 (23-009-X, gratuite), est maintenant accessible à partir du module Publications de notre site Web. Choisissez Agriculture.
Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :
Statistiques Canada
http://www.statcan.ca/
