Stocks de viandes froides et congelées au 1er octobre 2009

Ottawa (Ontario), 29 octobre 2009 – Les stocks de viandes rouges froides et congelées qui reposent dans les entrepôts frigorifiques se sont chiffrés à 75 788 tonnes métriques en octobre, en hausse de 8 % comparativement à octobre 2008, tandis que les stocks de viande de volaille congelée se sont établis à 80 855 tonnes métriques, en baisse de 1 % par rapport à un an plus tôt.

Comparativement à juillet 2009, les stocks de viandes rouges froides et congelées qui reposent dans les entrepôts frigorifiques ont diminué de 4 %, alors que les stocks de viande de volaille congelée ont augmenté de 2 %.

Nota : La présente publication contient des données détaillées pour plusieurs coupes de porc, de boeuf, de veau, de volaille, de mouton et d’agneau ainsi que pour les viandes de fantaisie à l’échelle du Canada. Pour les régions, la publication présente les totaux pour les viandes rouges. Elle contient aussi les stocks de viandes importées à l’échelle nationale pour les mêmes périodes.

Le numéro d’octobre 2009 de la publication Stocks de viandes froides et congelées, vol. 4, no 3 (23-009-X, gratuite), est maintenant accessible à partir du module Publications de notre site Web. Choisissez Agriculture.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Statistiques Canada
http://www.statcan.ca/

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