La Commission canadienne du lait (CCL) a annoncé qu'à compter du 1er février 2006, le prix de soutien de la poudre de lait écrémé passera de 5,7282 $ à 5,8337$ le kg.
Les prix que les agriculteurs ont reçus pour leurs produits agricoles en février 2005 étaient inférieurs de 2,9 % à ceux de février 2004, la baisse marquée des prix des cultures ayant annulé la hausse des prix du bétail.
Il est maintenant possible de connaître les prix que les agriculteurs ont reçus en février pour les céréales, les oléagineux, les cultures spéciales, les pommes de terre, les bovins, les porcs, la volaille, les oeufs et les produits laitiers.
Au premier jour ouvrable de février 2005, 91 469 tonnes métriques de viande rouge froide et congelée reposaient dans les entrepôts frigorifiques, en hausse de 5 % comparativement aux 86 916 tonnes métriques en janvier et de 2 % par rapport aux 89 950 tonnes métriques en février 2004.