Indice des prix des produits agricoles en février 2005

Ottawa (Ontario), 26 avril 2005 – Les prix que les agriculteurs ont reçus pour leurs produits agricoles en février 2005 étaient inférieurs de 2,9 % à ceux de février 2004, la baisse marquée des prix des cultures ayant annulé la hausse des prix du bétail.

Dans l’ensemble, les prix des cultures ont régressé de 22,6 % par rapport à février 2004, ce qui prolonge la tendance à la baisse d’une année à l’autre amorcée en juillet 2003, selon l’Indice des prix des produits agricoles (IPPA). Les prix que les agriculteurs ont obtenus pour les céréales, les oléagineux, et les cultures spéciales ont diminué.

Par ailleurs, les prix du bétail et des produits d’origine animale en février 2005 ont dépassé de 11,4 % ceux de février 2004. Il s’agissait de la neuvième hausse consécutive d’une année à l’autre de l’indice total du bétail et des produits d’origine animale. Avant cette série d’augmentations, les prix du bétail et des produits d’origine animale avaient enregistré des baisses pendant 12 mois d’affilée.

Les prix de tous les indices du bétail et des produits d’origine animale, sauf celui des oeufs, ont augmenté en février. Les hausses annuelles s’échelonnaient de 5,0 % pour la volaille à 18,0 % pour les bovins et les veaux.

D’un mois à l’autre, les prix que les agriculteurs ont reçus pour leurs produits agricoles étaient supérieurs de 2,8 % en février par rapport à janvier. Cette hausse était aussi attribuable à la montée des prix du bétail et des produits d’origine animale.

L’IPPA (1997=100) s’est établi à 96,3 en février, en hausse par rapport à l’indice révisé de 93,7 affiché en janvier. Il s’agissait d’une troisième progression mensuelle d’affilée, qui est venue à la suite de six baisses mensuelles consécutives.

Les prix du bétail et des produits d’origine animale ont crû de 4,1 % en février par rapport à l’indice révisé de janvier, les prix des bovins et des veaux, des porcs et des produits laitiers ayant affiché une hausse. À l’approche de la réouverture de la frontière américaine aux exportations de bovins sur pattes qui était prévue le 7 mars, l’indice des prix des bovins et des veaux a atteint son plus haut niveau depuis la découverte d’un cas d’ESB en mai 2003. Toutefois, l’indice de 106,8 est demeuré inférieur à son niveau d’avant l’ESB enregistré en avril 2003 (125,3).

Les prix des porcs ont enregistré une hausse en février pour un deuxième mois d’affilée après avoir affiché sept replis mensuels consécutifs. La pression à la baisse était attribuable à l’abondance des approvisionnements en Amérique du Nord et à la vigueur du dollar canadien.

Les prix des cultures ont chuté de 1,4 % par rapport à janvier, les indices des céréales, des oléagineux, des cultures spéciales et des légumes ayant accusé des reculs.

L’indice des céréales a régressé de 2,3 %, la récolte de maïs record aux États-Unis et la vigueur du dollar canadien ayant continué à exercer des pressions sur les prix. Les mauvaises conditions de croissance et de récolte ont nui à la qualité du maïs, ce qui a fait diminuer le prix moyen.

Les prix des oléagineux ont diminué de 0,7 % en février, ce qui correspondait à la neuvième baisse mensuelle consécutive de l’indice, qui s’est fixé à son plus bas niveau depuis mai 2001. Une récolte record de soya aux États-Unis, les prévisions d’une récolte de soya sud-américaine exceptionnelle et la vigueur du dollar canadien ont influé sur les prix. En outre, les agriculteurs canadiens avaient des approvisionnements abondants au cours de cette campagne agricole, ayant produit la deuxième plus importante récolte de canola et une récolte de soya record.

Indice des prix des produits agricoles

(1997=100)

 Février 2004rJanvier 2005rFévrier 2005pFévrier 2004 à février 2005Janvier à février 2005
    var. en %
Indice des prix des produits agricoles99,2 93,796,3-2,92,8
Cultures102,180,179,0-22,6-1,4
Céréales101,160,959,5-41,1-2,3
Oléagineux100,174,574,0-26,1-0,7
Cultures spéciales104,997,488,8-15,3-8,8
Fruits101,1102,0104,43,32,4
Légumes108,7110,7110,61,7-0,1
Pommes de terre105,4125,0131,324,65,0
Bétail et produits d’origine animale97,0103,8108,111,44,1
Bovins et veaux90,5103,2106,818,03,5
Porcs80,287,488,210,00,9
Volaille97,2102,4102,15,0-0,3
Oeufs103,296,995,3-7,7-1,7
Produits laitiers119,3121,6133,111,69,5
rDonnées révisées.
pDonnées provisoires.

Le numéro de février 2005 de la publication Indice des prix des produits agricoles, vol. 5, n° 2 (21-007-XIF, gratuite) est maintenant accessible en ligne. À la page Nos produits et services, sous Parcourir les publications Internet, choisissez Gratuites, puis Agriculture.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Statistiques Canada
http://www.statcan.ca/

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