Paris, 1 août 2001 – Le ministre de l’Agriculture, Jean Glavany, a entériné l’accord intervenu chez les professionnels de la viande pour renforcer l’étiquetage des viandes bovines.
L’accord élaboré par l’Association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes (Interbev), a donc été rendu obligatoire par un arrêté publié le même jour au Journal officiel, précise un communiqué.
Ce texte, qui complète le dispositif mis en oeuvre en 1997, vise à informer les consommateurs sur l’origine et la catégorie des bovins, qu’il s’agisse de génisses, vaches, jeunes bovins taureaux ou boeufs.
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Les étiquettes mentionnent déjà le pays d’abattage et le pays de découpe, précisions imposées par une réglementation communautaire le 1er septembre 2000.
« Nous souhaitons que cet effort d’information et de transparence contribue à améliorer la confiance que les consommateurs accordent à la viande bovine française », précise le ministère.
Source : Reuters
