Une décision de l'administration américaine pourrait changer les règles du jeu sur le commerce et la vente de viande entre le Canada et les États-Unis.
Archives de l’étiquette viande
Les États-Unis imposent le pays d’origine sur la viande
Le Canada se dit déçu de la décision de Washington et indique suivre la situation
Les Z stimulent la consommation de poulet
Les différentes générations ont des perceptions différentes
La consommation de viande a un bel avenir aux États-Unis. Une étude menée par Technomic et le Meat Institute a même démontré qu’au quatrième trimestre de 2023, les consommateurs ont démontré un appétit insatiable pour le poulet, mais aussi une augmentation de la consommation de bœuf.
Produits de protéines végétales en perte de vitesse
La croissance prévue ne s’est pas concrétisée pour le géant de l’alimentation
Le transformation canadien Aliments Maple Leaf doit revoir ses attentes face à ses produits de protéines végétales. Les ventes de ce segment ont diminué, alors que les produits du groupe des protéines animales ont augmenté par rapport à l’an dernier.
Le boeuf et le poulet encore les préférés
Les achats de viande ont affiché de faibles fluctuations, malgré l’inflation et la COVID-19.
Malgré la pandémie, les consommateurs ont été fidèles à leurs habitudes en épicerie, révèle un rapport du MAPAQ.
Les profits de transformateurs américains ont bondi pendant la pandémie
Un récent rapport émis par l’administration américaine indique que quatre transformateurs de viande aux États-Unis qui détiennent une forte part du marché ont engrangé des profits records depuis le début de la pandémie. Les résultats de l’étude contredissent le discours officiel des transformateurs qui disent avoir dû refiler une partie de leurs coûts supplémentaires aux […] Lire la suite
La demande continue de gonfler le prix des aliments
Pour un quatrième mois de suite, l’indice FAO des prix alimentaires a augmenté pour se situer à son niveau le plus élevé depuis juin 2011. Il a progressé de 1,2% en novembre par rapport au mois dernier pour se situer à 134,4 points, non loin du record de 137,6 établi en février 2011. La poussée […] Lire la suite
La mise en marché de sa viande de bœuf recelle de nombreux défis
Le Congrès du bœuf misait cette année sur la vente directe au consommateur
La commercialisation de la viande en circuit court était le sujet phare du Congrès du bœuf 2021, tenu en formule virtuelle le 21 octobre 2021.
Le futur est très prometteur pour le boeuf
L’analyste de marché Brett Stuart tire cette conclusion
Le futur est prometteur pour le bœuf. Après une baisse du prix du bœuf à partir de 2015, le prix est maintenant en train de remonter et ce n’est pas près de s’arrêter. Selon l’analyste des marchés et cofondateur de Global AgriTrends, Brett Stuart, le prix du bœuf devrait même atteindre un sommet d’ici deux mois.
Aux États-Unis, JBS fait tirer de la viande gratuite pendant un an pour stimuler la vaccination contre la COVID-19
L'entreprise a été durement touchée par la maladie durant la dernière année
La division américaine de la compagnie JBS offrira de la viande pendant un an à 50 familles qui participeront à des cliniques de vaccination parrainées par l'entreprise.
La consommation de viande face à la hausse des prix
Après avoir affiché une augmentation continue dans les dernières années, la consommation de viande recule depuis un an, rapporte Bloomberg. Les niveaux records ont laissé place à des diminutions marquées: aux États-Unis, les ventes ont chuté de 12%, en Europe de 1% et un des pays les plus réputés de la planète pour sa consommation […] Lire la suite
