Le dernier rapport Hogs and Pigs du département américain de l’Agriculture (USDA) indique que l’inventaire au 1er mars du cheptel porcin se situait à 74,8 millions de têtes, en baisse d’environ 3% par rapport au dernier trimestre et de 1,8% à mars 2020. Le chiffre est nettement en dessous des attentes du marché et représente […] Lire la suite
Archives de l’étiquette viande
Une baisse du cheptel porcin alimente les prix
La viande d’animaux nourris à l’herbe et en circuits courts est en forte demande
La COVID-19 a renforcé ce secteur qui était déjà en croissance
Comment les différents maillons de la chaîne de production de viande et de mise en marché dans les circuits courts peuvent-ils travailler plus efficacement ensemble? C’est le défi du panel de la Journée des élevages au pâturage, le 20 novembre 2020. L’activité est organisée par le MAPAQ. L’événement diffusé par visioconférence était animé par l’agronome, […] Lire la suite
La Chine demande des certificats antivirus sur les importations agricoles
Les mesures prises en Chine pour contrôler la COVID-19 s’étendent maintenant aux importations. Selon Bloomberg, la Chine demande aux expéditeurs de soya de fournir un document garantissant que leurs cargaisons sont exemptes du nouveau coronavirus, reflétant les mesures prises sur le marché de la viande. Ce type de demande auraient été faites envers des expéditeurs […] Lire la suite
Si des manifestants se présentent, pensez à l’image que vous voulez projeter
Les activistes protestent dans le but de capter des images
Les policiers soutiennent les producteurs lorsqu’il y a des intrusions sur des fermes, mais ils reconnaissent aussi le droit des militants à leurs opinions. Le Sergent Kerry Schmitt et la constable Kelly Daniels de la Police provinciale de l’Ontario, l’équivalent de la Sûreté du Québec, ont donné une conférence lors d’une récente rencontre de la […] Lire la suite
Embargo chinois: le scénario de la fraude étudié par le Canada
Le gouvernement canadien invoque une fraude utilisant la renommée de la viande canadienne
Des acteurs inconnus utiliseraient de faux certificats pour faire entrer de la viande en contrebande en Chine, a déclaré mercredi le ministre du Commerce, Jim Carr. Cette déclaration a été émise un jour après que Beijing eut stoppé les importations canadiennes de viande de bœuf et de porc en invoquant des documents falsifiés. La Chine, […] Lire la suite
Bœuf Québec annoncé dans la circulaire cette semaine
Voilà un grand défi de qualité et d’homogénéité pour la marque québécoise
Dans les supermarchés IGA de la province de Québec depuis le mois de septembre, Bœuf Québec entame un nouveau grand saut avec la première annonce en circulaire cette semaine. Voilà un défi qui ne laisse pas de place à l'erreur.
Bœuf Québec arrive en épicerie
À peine un an après son lancement, la marque Bœuf Québec sera disponible dans 293 magasins IGA de la province de Québec et du Nouveau-Brunswick.
2018, une année record pour le marché des viandes
L’année qui débute s’annonce une année record en terme d’offre de viandes aux États-Unis. Cela affectera les productions porcines et bovines canadiennes. Découvrez comment.
Pour l’amour du boeuf québécois
Marie-Claude Mainville du Groupe Janor a la production bovine tatouée au coeur. C'est tout naturellement qu'elle travaille pour faire en sorte que Boeuf Québec soit un succès.
Bœuf Québec se restructure et embauche
Le déploiement de la marque Bœuf Québec est allé vite, trop vite. Un nouveau modèle d’affaire était à inventer, ce que la Société des parcs d’engraissement pense avoir réussi.
