Après son départ de la ferme, le lait a tout un parcours à suivre pour se rendre jusqu’aux consommateurs.
Publié dans Le Bulletin des agriculteurs de janvier 2011
Après son départ de la ferme, le lait a tout un parcours à suivre pour se rendre jusqu’aux consommateurs. À une certaine époque (de la fin du 19e siècle aux années 1960 notamment), des laitiers parcouraient quotidiennement les rues de la métropole pour livrer le lait frais dans les foyers. La run de lait, cette distribution de la bouteille de lait en verre s’est effectuée en cheval, puis en camion de livraison. Afin de se remémorer ce pan de l’histoire, l’Écomusée du fier monde présente à Montréal l’exposition Run de lait jusqu’au 6 mars 2011. En plus de la fameuse bouteille en verre, une diversité d’objets est présentée : bidon à lait, contenants de yogourt d’époque, uniformes et casquettes de laitier et matériel publicitaire. Des photographies montrent le métier de laitier à toutes les époques. À noter également qu’une vingtaine de laitiers et d’employés d’usine seront présents pour partager leurs souvenirs avec les visiteurs.
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