La production de lait mise à mal

Les changements des habitudes d’achat causés par la pandémie bouleversent de nombreux secteurs agricoles. Autant les productions animales, telles que le porc et le boeuf sont affectés. Le lait n’y échappe pas. Les Producteurs de lait du Québec (PLQ) ont envoyé une note aux producteurs afin de les informer de la situation qui prévaut ici, […] Lire la suite

Les veaux sont placés en paires dans les parcs, ce qui les stimule. Leur croissance est plus rapide. Photo: Marie-Josée Parent

Bon coup à la ferme: Du lait à volonté

Le Bulletin des agriculteurs vous présente quelques bonnes idées provenant de producteurs ingénieux

  La Ferme Anderson a adopté le principe du lait à volonté pour ses veaux. Un système de conception simple et peu couteux a ainsi contribué à réduire la maladie et la mortalité des jeunes sujets de cette ferme laitière. Depuis 2015, les veaux passent leurs premières semaines de vie dans une pouponnière construite en […] Lire la suite


Saputo lorgne du côté des produits végétaux

Le transformateur laitier a nommé un dirigeant chargé du développement des aliments d’origine végétale

Saputo a fait part de son intention de profiter de l’engouement des consommateurs pour les produits d’origine végétale lors de la présentation des résultats financiers du 3e trimestre. Le transformateur laitier veut “diversifier sa gamme de produits en saisissant davantage d’occasions dans le domaine des produits d’origine végétale”, afin de tirer profit de la demande […] Lire la suite



Vaches laitières à la mangeoire.

L’aide financière promise est en route

La ministre Bibeau a annoncé que les producteurs de lait recevront les formulaires dès jeudi

Bonne nouvelle pour les producteurs de lait: l’aide financière annoncée en compensation aux pertes encourues à la suite des accords commerciaux avec l’Europe et l’Asie prend forme. La ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, Marie-Claude Bibeau, l’a annoncé jeudi matin dans un tweet.  “Compensation aux producteurs laitiers canadiens (PTPGP/AECG): Aujourd’hui, des lettres sont envoyées à […] Lire la suite

Moins de lait prévu aux États-Unis

Le département américain de l'Agriculture revoit à la baisse ses prévisions

La production de lait devrait diminuer aux État-Unis en 2019, prévoit le département américain de l’Agriculture (USDA), une tendance qui devrait se maintenir pour 2020. Le gouvernement anticipe une diminution du nombre de vaches et, par conséquent, de la production de lait, en raison de la hausse des coûts des aliments pour animaux qui exercerait […] Lire la suite



De l’argent pour les producteurs laitiers

Plusieurs milliards sont promis aux producteurs sous gestion de l'offre

Le gouvernement Trudeau met en place dans son dernier budget avant les élection une enveloppe de 3,65 G$ aux producteurs de lait, d’œufs et de volaille. Le gouvernement fédéral avait promis depuis les premières ententes internationales de compenser les producteurs sous la gestion de l’offre qui seraient lésés par des pertes de parts de marché. […] Lire la suite


Le professeur en économie agricole Maurice Doyon de l'Université Laval.

Pourquoi la gestion de l’offre?

Les récentes négociations internationales nous amènent à nous poser cette question

Suite à l’annonce du nouvel l’Accord États-Unis-Mexique-Canada (AEUMC) survenu le 30 septembre 2018, nous avons interviewé le professeur titulaire Maurice Doyon du département d’économie agroalimentaire et des sciences de la consommation de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation de l’Université Laval sur l’impact de cet accord pour les secteurs de la volaille. Maurice Doyon […] Lire la suite