Biotechnologie : un allié imprévu

Un organisme américain de défense des intérêts des consommateurs, actif notamment dans le domaine de l’étiquetage et généralement critique à l’égard de l’industrie alimentaire, le Center for Science in the Public Interest, vient de faire connaître publiquement sa position, plutôt favorable aux biotechnologies. Son directeur exécutif fait notamment valoir les bénéfices potentiels de ces biotechnologies et cite l’amélioration des rendements céréaliers et les qualités nutritives tout autant que la réduction des incidences dommageables pour l’environnement. L’article accuse même les opposants de la biotechnologie d’utiliser des tactiques et des arguments non fondés scientifiquement. Tout en plaidant pour une plus grande transparence de cette industrie et une grande vigilance par les gouvernements, cet organisme souhaite aussi voir les intervenants de l’industrie réagir pour contrebalancer les « positions extrémistes » des opposants. L’article plaide enfin pour l’étiquetage obligatoire de ces produits dans la mesure où le coût en demeure raisonnable.

(Milling and Baking News, janvier 2001)

Source : Bioclips, Volume 9, Numéro 12

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